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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.20
486人
43178人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 466件

  • トミー副部長
    トミー副部長
    口コミ2904件フォロワー351人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    熟成鮨⭐︎⭐︎食べたかったよ
    前回も田園都市線で
    変態な鮨食べに行ったけど
    二子玉川もなかなか来ない
    場所なんでワクワクするゾ

    そして高島屋をひやかしながら
    到着、すでに他の方らは着席済み
    親方と女将さんの2人舞台...
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    • すし 喜邑 -
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1808件フォロワー190人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ホントの旬
    この日は二子玉川にある、すし喜邑さんで食事。
    写真は色々有ってお店の外観のみです。喜邑さんと言えば「熟成」寿司の代表という感じですが、そもそも熟成の前の魚の旬にも非常にこだわられており、だからこそ熟...
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    • すし 喜邑 -
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  • hama1018xxx
    hama1018xxx
    口コミ283件フォロワー98人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ２回目のきむらさん。ここの鮨はファンタジスタ！生まれて初めて寿司屋さんでチーズリゾットが出ました。全ての味付けがパーフェクトすぎ。あと、ウニの蕎麦って、、聞いたことないです。めちゃくちゃサイコーの夜に...
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  • みっきいたんぽぽ
    みっきいたんぽぽ
    口コミ1008件フォロワー372人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米への愛( ´ ▽ ` )ﾉ
    念願叶って、二子玉川の熟成鮨の名店「喜邑」さんへ初来訪できました♪(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    特にご紹介もなく、オマカセからの予約です。
    今はダブルブッキングや不公平等を避けるため、予約はオマカセ一択...
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    • すし 喜邑 -
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ166件フォロワー55人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    元祖熟成鮨の木村さん、上海から帰国された今も熟成鮨の王者です。

    熟成鮨は、魚体内の酵素を利用してたんぱく質や脂肪をアミノ酸や糖分、グルタミン酸などに変えて熟成させることで、より芳醇な香りと甘みを...
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  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ162件フォロワー373人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    熟成鮨で日本一有名なお店。シャリを食べるためにネタを仕込み切りつけるという信念通り、砂糖なし硬めのシャリはネタの甘みと合わさることで鮨という料理として昇華される。2ヶ月熟成のマカジキは何故かコーヒーの...
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  • bboytsuyoshi
    bboytsuyoshi
    口コミ61件フォロワー27人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    熟成鮨の王様
    ランチのキャンセル待ちで1人で参戦

    前菜料理で4-6つ　鮨14貫でした。

    熟成の甘さならではを楽しめる最高の時間でした。

    特に、島エビやイカも来ましたが、カワハギ、筋子、カジキなど最...
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ174件フォロワー82人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログへの写真投稿は禁止ですので店前のみ。味も見栄えも最高でした。最初のおつまみから味がしっかりと強めの食べ応えのあるもので、鯛のスープ、白子のそば、トラフグ二匹を使った全身の具を使った椀もの、蟹と...
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    • すし 喜邑 -
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  • hiropon1226
    hiropon1226
    口コミ398件フォロワー199人
    2024/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久々に予約が取れたので㐂邑さんへ。

    おつまみから握りと、やはり絶品で素晴らしかったです。

    また、いつ予約が取れるか分かりませんが是非夜お伺いしてゆっくりお酒飲みながら㐂邑さんの料理とお鮨を...
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    • すし 喜邑 -
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ608件フォロワー839人
    2024/11訪問
    3回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    10年ぶりに
    10年前はよく伺っていたいました。雲丹と鮪のないお鮨屋さん。しかし、自身の海外赴任や人気店になって予約難易度が増した上に、上海にお店が一時的に行ってしまっていたりなかなか予約のタイミングが折り合わず訪...
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    • すし 喜邑 -
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  • sk12302
    sk12302
    口コミ77件フォロワー10人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    職人技が光る握りはどれも絶品で、特に熟成白身と自家製タレが際立った美味しさでした。雲丹は濃厚で口の中に広がる旨味がたまりません。落ち着いた店内でいただくお寿司は贅沢そのもの。また季節が変わる頃に伺いた...
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    • すし 喜邑 -
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1911件フォロワー2139人
    2024/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大きめのネタとシャリの熟成寿司のパイオニア(ただし、インボイス非対応)
    玉川にある「すし 喜邑」さんを訪問。
    二子玉川で評価の高いお寿司屋さんになります。

    「すし 喜邑」さんは、熟成寿司のパイオニアとして、有名なお店のようです。
    最近、上海店を出店されていたよう...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3060件フォロワー1919人
    2023/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シャリと渾然一体を目指す鮨、そして楽しいコミュニケーション
    常連の友人から「行きますかー？」とお誘いいただきました。

    二子玉川は良く行く場所なのですが、さすがにすし㐂邑にはご縁がなく、大喜びでお伺いしました。

    㐂邑の木村さんはとってもいい人物でした...
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  • ortho_gourmet
    ortho_gourmet
    口コミ66件フォロワー58人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    『㐂邑』 寿司　-東京 二子玉川-

    ----------------------
    食べログ 4.41
    price 40,000〜
    最寄駅 二子玉川
    予約 予約困難
    point Mich...
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  • Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1877件フォロワー1253人
    2023/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    引かぬ、媚びぬ、顧みぬ！熟成エンペラー。
    題名で北斗の拳の南斗六星の帝王、聖帝サウザーを連想したかたは中々のやり手です。

    本日はこちらへ3年半ぶりに再訪問。
    食べログアワードGOLD、SILVER、ミシュラン二つ星にも選出された二子玉...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1220人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    年始はキムラバル☆
    熟成寿司で有名なこちらのお店☆

    普段は1人33000円からの高級店ですが、なんと年始の【キムラバル】だとかなりお値打ちだと常連さんにお聞きし(*^。^*)
    年始に連れて行っていただきました～！...
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  • merlar990
    merlar990
    口コミ144件フォロワー16人
    2022/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ▪️雰囲気・思想
    まず、これがとても素晴らしいです。常連・新規と分け隔てなく温かい接客です。お弟子さんも女将さんも皆様素敵な方。そして生産者さんを私利私欲のためでなく、本当にリスペクトし大事にされて...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー259人
    2022/12訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旨味
    12月の㐂邑さん、熟成の特徴で秋の名残を残しつつ冬の旨味が重なるとても美味しい季節です。牡蠣の握りは中の牡蠣のペーストが二重奏の旨味です。カジキのシーズンも始まりました。

    つまみ
    アオヤギ、北...
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  • 新人グルメ
    新人グルメ
    口コミ955件フォロワー527人
    2022/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    究極の難易度を誇る熟成の世界に
    訪問日は2022年12月3日。
    投稿日は2024年2月7日。
    未レビュー店の掘り起こし記録です。

    1年以上前に伺ったお店のため評価は曖昧です。ご了承くださいm(_ _)m

    ◆33,00...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1072件フォロワー304人
    2022/11訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の熟成鮨
    予約 あり
    訪問人数 1人
    滞在時間 2.5時間
    価格 35000円/人

    久しぶりの訪問となってしまいましたが、相変わらず唯一無二で美味しいお鮨でした。

    あおやぎとほっき貝のスープ
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（833）
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