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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.17
487人
43608人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 205件

  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1831件フォロワー6470人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    手間暇ハンパなき熟成鮨の世界
    この日は久しぶりに二子玉川、一人で此方のお寿司を頂きに伺いました。
    L字カウンターの落ち着いた雰囲気、大将と女将さんのお二人で切り盛りされていてとても気さくに迎えて頂きました。
    冒頭で「お料理の写...
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    • すし 喜邑 -
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  • メリシュラン
    メリシュラン
    口コミ107件フォロワー22人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪問の木村さん
    二子玉川と非常に不便な都心から離れた住宅街に立地するものの大人気で予約困難なお店のため、非常に楽しみにして訪問

    木村さんとお弟子さんの作る雰囲気や店の内装、料理の器、全てが完...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1546件フォロワー2843人
    2025/06訪問
    1回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨の未来は”熟成”に宿る
    鮨は”鮮度”だけが価値ではない

    そう気付かせてくれるのが、この「すし喜邑」である

    熟成という時間の操作を通じて、
    魚はただの食材から「旨味の結晶」へと変わる

    その一貫には、過ぎ去っ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー27人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨い
    本当に旨いなー！！
    究極の旨さを追求されているお店です。
    日々進化してて、更に旨さも良い！

    大将の人柄と、はるさんの人柄、雰囲気の良さ、リラックスして、旨い鮨が食べれる！
    これからも、本当...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ833件フォロワー1196人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    百名店　熟成ってこんなにすごいのか、驚きでしかない鮨
    お寿司の写真撮影はOKですが、食べログはご卒業とのこと
    二子玉川からほどなく歩いたところにある熟成寿司の超名店
    河岸が一緒である以上、高級店になるとネタがにかよる傾向にありますが、きむらさんはまた...
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    • すし 喜邑 -
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー27人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨いなー
    約3年ぶりの、きむらさん。
    当時は、Facebookで予約できたんだよー！！
    いまは、おまかせだけど、全く予約が取れなかったから、取れた時は、本当に嬉しかった。
    大将もはるさんも全く変わらずでし...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ724件フォロワー185人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    個人用メモとして
    蛤出汁
    赤貝・北寄貝・たくあん
    真名鰹
    リゾット
    ふぐ白子の椀物
    ワタリガニのブランデー漬け

    海苔酢飯の手巻き
    縞海老（4日熟成）
    小鯛
    鰆（2週間熟成）
    細魚
    金目鯛（10...
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    • すし 喜邑 -
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  • yanas556
    yanas556
    口コミ466件フォロワー103人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    念願の訪問。熟成肉は一般的になってきましたが、管理が難しい魚の熟成はなかなか貴重です。食べログは卒業したいとのことで詳細は控えますが、行けてよかったお店トップレベル。なかなか予約は難しいですがまた行きたい。
    • すし 喜邑 -
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  • twilighthues
    twilighthues
    口コミ212件フォロワー34人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願の熟成鮨
    日本酒（半合）
    島根・王録酒造のにごり「渓」（微炭酸）

    先つけ（7品）
    ①青柳のスープ
    ②青柳と蓮根のぬた
    ③蕎麦の白子ソースがけ
    ④牡蠣の燻製リゾット
    ⑤虎フグの白子入り吸い物
    ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ573件フォロワー2523人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    二子玉川の奇跡
    上海から帰ってきて久々訪問。熟成についつい目が行きますが、握り技術と鮨の完成度がとても高い。また熟成も完璧！これだけ沢山の魚の最適な熟成期間を把握するのは並大抵のことではないでしょう。スペシャリティの...
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    • すし 喜邑 -
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー84人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願の喜邑さん
    OMAKASEサイトでLINE通知登録をして2年は経過してると思います。
    今回たまたま1人のお昼のキャンセル枠をゲットする事が出来ました。
    ずっと行きたかったお店なのでめちゃくちゃ嬉しくて、奥さん...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ336件フォロワー121人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何度も通いたい熟成鮨の名店
    <注文>
    コース
    ドリンクは、ビール一杯と水だし烏龍茶
    料金は47000円

    <感想>
    魚介のスープ - 初手で落ち着き。
    ウニ蕎麦　- こちらも名物。うまし
    あん肝トースト　- ペー...
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  • romans
    romans
    口コミ27件フォロワー19人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成鮨の最高峰
    １２：００～

    98,000円／2名

    ◇食べたもの
    ・貝の出汁
    ・ウニつゆのおそば
    ・あん肝トースト
    ・ぎんなんと肝のリゾット
    ・メヒカリ
    ・沢蟹のブランデーと胡椒漬け

    ☆...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3165件フォロワー20885人
    2024/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成寿司のパイオニア

    熟成寿司のパイオニアとして有名な「鮨喜邑」

    本日頂いたコース内容はこちらです。

    ・蛤とホッキ貝の出汁
    ・雲丹そば
    ・あん肝
    ・鮎リゾット
    ・メヒカリ
    ・蟹のブランデー漬け
    ...
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  • ノッツォ・コルレオーネ
    ノッツォ・コルレオーネ
    口コミ44件フォロワー19人
    2024/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    唯一無二の鮨
    店主の希望に従い、評価なし、鮨の写真はなしとしました。備忘録も兼ねているため、折衷案としてアップだけはさせて頂きます。

    鮮烈な、唯一無二の体験となりました。

    ◾️飲み物
    ノンアルコールビ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ426件フォロワー300人
    2024/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240823 二子玉川 すし 喜邑

    定期訪問48000円、上海に行かれてたのでだいぶ久しぶりになります、やっぱり美味いですね、他には無い木村さんだけのお寿司

    ほっき貝とアサリのスープ◎...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ834件フォロワー552人
    2024/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旨味の塊 大好きな喜邑さん。
    赤身はアラカルトでした。
    さっぱり梅と混ぜ込み。え、
    きむらさんのまぐろが梅のあえたの？なの？？衝撃でした。中トロが天に召されるくらいに美味しかった。
    それと巨大...
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    • すし 喜邑 -
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  • suzaku_
    suzaku_
    口コミ228件フォロワー191人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1週間くらい前の予約が一人なら空いていたので、いけちゃいました！
    二子玉川駅から歩いてきましたよ。


    お決まりのコースのみなのでそちらを。
    ブランデー漬けした蟹ののった茶碗蒸しは本当にすご...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • ふため
    ふため
    口コミ97件フォロワー90人
    2024/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ほーーーーー
    初めての熟成鮨！
    どんな感じなのか、期待と不安が混ざる中の訪問となったが、これまでに味わったことの無い味でびっくり！
    同じネタなのに、ここまで違うのか！と唸ってしまった。
    少しクセのあるネタがあ...
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  • Casey 98
    Casey 98
    口コミ426件フォロワー87人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    先日、すし 喜邑で食事をしました。店内は和風の落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間でした。

    エビとメバルの握り寿司と、蟹肉がたっぷり入った煮物です。エビの寿司は、エビが大きくてシャキ...
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    • すし 喜邑 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（832）
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