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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.91
482人
32330人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 838件

  • ピックアップ！口コミ
    ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2025/05訪問
    24回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    川口大将おかえりなさい
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1836人
    2025/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    梅雨入り前、暑さも柔らぐ初夏のひと時、大将の明るい笑顔でこの日もいい雰囲気です♪
    開店時間、暖簾を出される川口大将から、明日辺り関東も梅雨入りしそうですねと！
    とうとう来ましたか梅雨が。
    汗っかきなあたくし梅雨は大の苦手、なんとなく気分が憂鬱になりそう(^^;)

    でも、そ...
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  • c58476
    c58476
    口コミ83件フォロワー29人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    1とうもろこしのスープ
    2枝豆
    3ほっき貝　
    4.忘れた
    5さごし　
    6.あじの押し寿司
    7.中トロ　
    8中トロ　
    9あおりいか　
    10車海老
    11 赤貝
    12赤ウニ　
    13 ...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ283件フォロワー2253人
    2025/06訪問
    7回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒で出会う、人生最高の鮨
    鮨 つぼみの魅力

    ★鮨さいとう譲りの素材本位の極上ネタ
    仕入れるネタは鮮度抜群。赤酢と塩だけのシャリとのバランスが見事です。

    ★大将川口蛍椰（かわぐち・けいや）さんと若手チームのホスピタ...
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  • チビキイウイ
    チビキイウイ
    口コミ132件フォロワー56人
    2025/06訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨つぼみ
    半年ぶりのつぼみでした。いつ来ても安定の美味しさです。つまみでは岩牡蠣が大きくて食べ応えがあり感動でした。お鮨自体が久しぶりだったので、写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。次回は来年の1月で予約し...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ921件フォロワー2321人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凛とした大将 素晴らしいシャリとコスパ
    常連の友人に誘われて初訪問
    お昼は12時一斉スタート

    予習をほとんどせずに伺いましたが
    最初の握りで「おっ！」と思い、最後は「えっ？」とつい言葉が出ちゃう程驚きと共に嬉しい事が待ってました(...
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  • 丸顔戦士
    丸顔戦士
    口コミ38件フォロワー12人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    友達に半年以上前に予約してもらっていた
    念願のつぼみさんへ

    大将も体調が回復されたようで何よりでした！

    一品料理は全部で七品
    ・北海道のしゃこ
    ・山椒醤油に漬けてある枝豆
    ・ホッキ...
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  • awo19
    awo19
    口コミ49件フォロワー14人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨好きの旦那がたまたま予約がとれて、お伺いしました。予約を取ったのはなんと半年前！

    おまかせコースをいただきました。
    ・ホタルイカの酢味噌和え
    ・ホッキ貝山椒焼き
    ・しゃこ
    ・いかだんご...
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  • Natsuki997
    Natsuki997
    口コミ237件フォロワー20人
    2025/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    毎回感動するけど、今日も本当に最高すぎて、思わず泣きそうになった…

    ネタの鮮度はもちろんのこと、ひと貫ひと貫が丁寧に仕上げられていて、大将の技が光ってる。シャリも絶妙で、口に入れた瞬間、ネタと一...
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  • まんまんにゃん
    まんまんにゃん
    口コミ181件フォロワー55人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨さいとうのLDHのコラボ店。
    たまたま行かせてもらえました。

    ホッキ貝は初めて食べた味！山椒が良いアクセントに。
    マグロ尽くしでどれも甘くてとろける。
    雲丹はぶ厚すぎてびっくり。
    この...
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  • hide621
    hide621
    口コミ2006件フォロワー5826人
    2025/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    綿密な素材と技術の気さくで楽しい川口劇場✨@東京中目黒
    東京の中目黒にあるお店。
    食べログアワード2025ブロンズ獲得✨
    寿司TOKYO百名店2025選出店です✨
    お昼に伺いまして握りを頂きました♪
    どれもびっくりするほどに美味しい✨
    川口蛍椰氏...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ97件フォロワー60人
    2025/05訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    川口さん！お帰りなさい！
    4月はお休みされていた川口さんが5月より復帰されたのでお伺い。

    つぼみ自体感覚が空いてしまっていたのですが、やはり川口さんは天才だと思います。

    ネタとシャリの相性も去ることながら
    素材を...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1836人
    2025/05訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    川口大将、お帰りなさい！
    今年4月、川口大将が身体のメンテナンスで丁度1ヶ月お休みになり5月より復帰、この日はそんな大将の元気な姿を見にお昼に伺いました。

    お店に向かう途中自転車で私の前を横切りながら、
    「◯◯様、こん...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ791件フォロワー2839人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨さいとうのプライベートルーム、ドジャースで更に知名度、鮨つぼみに初見参。
    鮨つぼみ
    食べログ3.95

    ドジャースグルメに鳥しきの前川大将と映像に映ってた誰もが知る斎藤さん率いるLDHとのコラボ店、鮨つぼみに初めて伺いました。

    大谷翔平クラスになると、あらゆる識...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1123件フォロワー5003人
    2025/05訪問
    4回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    将来が楽しみな職人
    5月のつぼみ。この日のお昼のにぎりコース。相変わらず川口さんの寿司はうまいです。

    【2025年5月のお昼のにぎり】
    ★のれそれポン酢
    ★ホタルイカ炭火焼き
    ★真鯛
    ★金目鯛
    ★こはだ
    ...
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  • akiran1203
    akiran1203
    口コミ901件フォロワー111人
    2025/05訪問
    3回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回は4人で訪問した。
    大将の復帰初日だったので貸切状態にしてくれた…
    前回行った時にアジの押し寿司が食べたいとお願いしたら、今回多めに提供してくれた！
    日本酒も大好きな種類が多く最高だった！
    ...
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  • matth720
    matth720
    口コミ35件フォロワー4人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 つぼみを訪問。今回は2番手の職人さんにご対応いただきましたが、非常に丁寧かつ細やかなサービスが印象的でした。食べ進めるペースや様子をしっかり見ていて、飲み物の追加なども絶妙なタイミングで声をかけて...
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  • eminnie29
    eminnie29
    口コミ120件フォロワー25人
    2025/04訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ランチのにぎりコースが予約出来たので行ってきました。
    先におつまみが出てきます。その後ににぎり、最後にデザートもありました。
    量的にはもうちょっとあってもよかったかなと思いましたが、これぐらいがち...
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  • 食狂人
    食狂人
    口コミ6件フォロワー1人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    中目黒にある鮨つぼみ
    王道の高級鮨店で美味しいでも全くくどくない。
    何個でも食べれるくらい全てが美味しかったです！
    みかんジュースも置いていて
    ソフトドリンク、お酒共に最高
    また是非行かせて...
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  • 食のから騒ぎさん
    食のから騒ぎさん
    口コミ222件フォロワー280人
    2025/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒　鮨　つぼみ
    ビール
    つまみ
    レモンサワー
    握り10
    白子
    巻物
    たまご
    全部美味しかった

    ネタは丁寧にカットして、漬けにしたり、見ていて楽しい、まぐろがとにかく美味しい！...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ563件フォロワー451人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ホスピタリティの素晴らしい大将
    【東京 中目黒】

    近頃ドジャースで話題の「鮨さいとう」齋藤大将がプロデュースした中目黒の鮨名店。

    初代丸山大将から引き継がれた二代目川口大将は、丸三年を過ぎて四年目に入られるとのこと。
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5260）
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