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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.94
510人
33363人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 914件

  • ピックアップ！口コミ
    はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1461件フォロワー2875人
    2025/07訪問
    11回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏の魚介の美味しさに感動
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅から徒歩10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは「鮨さいとう」さんの若手が切り盛りし...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1016件フォロワー1319人
    2025/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しく安定の川口大将､めっちゃ美味しかったです✨
    中目黒 鮨 つぼみ

    3/14以来半年振り。
    2018年6月2日にオープンした「鮨さいとう」プロデュース ｘ「LDH」オーナーによる都内の人気鮨店の1軒。店舗空間の設計から器選びまで齋藤孝司大将...
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  • タコ焼き太郎
    タコ焼き太郎
    口コミ1137件フォロワー204人
    2025/09訪問
    4回目
    3.6
    －/ 1人
    久々のつぼみさんへ
    鮨さいとうさんがプロデュースする同店。
    ネタは全て同じ。職人さんは前回訪問してから
    変わられていましたが、さすが高クオリティで保たれていました。
    やはり魚の捌きや切り付けなど仕込みの"仕事"が
    ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1535件フォロワー1930人
    2025/09訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    愛媛県松山市の、中島から直送される絶品赤ウニを、9月も美味しくいただけました♪
    中目黒の《鮨 つぼみ》さんへ定期訪問、毎月通う大好きなお鮨屋さんです。

    こちらの魅力とは！
    ズバリ川口大将の人柄と、ここに集まるお客様方と大将を交えた楽しいひと時、そこなんです！
    勿論おすし...
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  • yopid
    yopid
    口コミ484件フォロワー66人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    半年前に予約したのに体調不良で、友人に席を譲ったお店。
    リベンジで来店。
    ところが、またしても体調不良で最後まで食べれず。
    食べたものはどれも美味しい。
    最高だったから、食べきれず悔しい。
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4881件フォロワー10236人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新もの
    日本を代表する鮨さいとうで修行を積む店主川口蛍椰氏が織りなす握りとお摘みを楽しみに伺う。

    皮の薄い新いくらや新いか、新銀杏…歯切れの優しさが堪らない。
    脂がのり、サイズも大きく当たり年と知られ...
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  • しょくぱん0223
    しょくぱん0223
    口コミ402件フォロワー38人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    居心地の良いお鮨やさん
    常連の方に予約いただいて初訪問です。
    お昼でしたが、つまみありのコースです。

    つまみがどれも和食屋さんで食べても良いぐらいの
    完成度と美味しさで序盤が期待値が上がります。

    お鮨もシャリ...
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  • sasagaki
    sasagaki
    口コミ147件フォロワー127人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご馳走様でした
    コスパがすごすぎでびっくりです
    落ち着いた雰囲気の中でいただくお料理は、どれも丁寧な仕事が施されており、素材の良さがしっかりと伝わってきます。握りはシャリとの一体感が見事で、口に含むと自然にほどけ、...
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  • 6492b1
    6492b1
    口コミ222件フォロワー58人
    2025/09訪問
    2回目
    3.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    続けて訪問
    2か月連チャンで訪問しました。
    近年の物価高などで金額が上がるのは仕方ないのですが、それに見合う価値を工夫されているようです。
    ワインやシャンパンの品揃えは豊富で
    全体的に色々とカバーされている...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー260人
    2025/08訪問
    19回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋を告げる新シリーズ
    8月終わりのつぼみさん、いくら、新子、新イカも始まり、こちらの世界では既に秋でした。加えて極上の愛媛さんの赤ウニもご提供頂き至極の時間でした。シャリも進化してネタとの絡みがまし、また一段美味の階段が上...
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  • Wolfdale
    Wolfdale
    口コミ381件フォロワー317人
    2025/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    絶品な鮨種と、大粒で食べ応えのある舎利のコンディション！
    休日の夜に伺いました。
    本日いただいたお料理は次の通りです。

    - 新いくら
    - 新烏賊の下足
    - 焼き茄子のお浸し
    - 北寄貝
    - 鰯の巻物（ねぎ味噌）
    - 鮑
    - 脂坊主の味噌焼...
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  • World traveler
    World traveler
    口コミ381件フォロワー120人
    2025/08訪問
    5回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつ行っても素晴らしいお店です。
    川口大将も来ていらっしゃるお客様もみなさん本当に素敵な方ばかり。
    お寿司も何を頂いても本当に美味しいです。
    今回は赤雲丹が甘くてとっても美味しかったです！！
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1482件フォロワー2029人
    2025/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    男子、三日会わざれば刮目して見よ
    ましてや3年ぶりともなれば…

    ということで、およそ3年ぶりに中目黒の鮨 つぼみに行って来ました。
    当時は若いな～って見た目だった大将が、すっかり精悍な顔つきになって！
    それでも12月でまだ3...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1535件フォロワー1930人
    2025/08訪問
    9回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『鮨つぼみ』さんでいただける愛媛の赤うには、鮮度抜群味も良く、別格にして最高なんです♪
    ある日食べ友さんから熱烈メッセージが！
    鮨つぼみさんの赤うにが食べたい、と。
    おっ、かなりピンポイントのリクエスト、なんとかなるんかな〜(^◇^;)

    駄目元で川口大将に確認すると、タイミング...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1058件フォロワー1333人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    語録がなくなる上品な絶品！
    食べ友の素敵紳士に連れて行っていただきましたー！ありがたやすぎるー！

    丁度、別のお店で、お鮨に飢えてるでござる…と訴えたところ、こちらの名前が何度か上がっておりまして。
    もしやあの方なら？！と...
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  • 外食肥満体系
    外食肥満体系
    口コミ100件フォロワー38人
    2025/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2回目の訪問です。居心地も良く会話も楽しくお料理の全てに感動しました。個人的には東京のお鮨はこちらが1番です。人におすすめできる貴重なお店でした。是非予約をしてご訪問してみてください。次回の予約はかな...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3277件フォロワー61782人
    2025/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
    「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
    久々のつぼみ。
    ...
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  • 食のから騒ぎさん
    食のから騒ぎさん
    口コミ286件フォロワー430人
    2025/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒　鮨　つぼみ

    貸し切りで使わせていただきました！
    まずはビールで乾杯
    いくらがプチプチしていて美味しい！
    鮑と肝ソース、シャリを入れる流れすき
    握りも美味しい、とくにマグロ美味しい...
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  • natashaなぁ
    natashaなぁ
    口コミ824件フォロワー180人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難の大将さんのお席！中目黒でカウンター鮨飲み！堪能!!
    鮨さいとうさんのグループ
    予約困難な大将のお席ということで楽しみ
    ワクワクで伺いました!!

    ちょっと濃いめのアラフォー、月に一度は楽しみdayを作るようにしています

    最初はおつまみが続...
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  • akiran1203
    akiran1203
    口コミ935件フォロワー127人
    2025/08訪問
    4回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も美味しかった！
    苦手な食材も覚えていてくれて嬉しかった。
    大好きなアジの押し寿司は今シーズンは終わりらしい…
    来年の美味しい時期の予約もしておいた…
    車海老の新たな調理法をお願いしたら作...
    つづきを読む
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ124件フォロワー57人
    2025/08訪問
    4回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和気藹々とした雰囲気の中で寿司を吟味する心
    ここは今回が4回目の訪問です。
    「鮨さいとう」出身の韓国人シェフ、チョン·デさんと一緒に働いていた川口さんが隊長をしているところなので、地道に応援しています。
    確かに初期に比べてだいぶ進歩した感...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5358）
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