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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.93
475人
31915人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

741～760件を表示 ／ 全 840件

  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/11訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうが伝わるプロデュース
    2018年12月

    ミシュラン三ツ星のお鮨。
    鮨さいとう。
    新たに、中目黒に新店をプロデュース。
    まだ一年目だったかな〜？
    設備、素材、仕込みなど丸っとそのままお店を作り上げます。
    軌道...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1006件フォロワー931人
    2018/11訪問
    4回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つぼみほっこり
    2018年11月の夜です。

    今夜は中目黒のつぼみさんに定期訪問です。

    仕事帰りに立ち寄れる立地ということもあり、何だかんだで隔月訪問を続けています。

    この日もご主人にふっくらした優し...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7099件フォロワー12394人
    2018/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新店探訪！！鮨さいとうプロデュースの噂の新店。
    2018/11/19（月）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    新店探訪！！今日は中目黒にある...
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  • 步
    步
    口コミ12件フォロワー38人
    2018/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうプロデュースのお店
    記念すべき第一回投稿はこちらの鮨つぼみさんで！

    職場の先輩に連れて行っていただきました！
    鮨さいとうさんに行ったのは確か5年前ぐらい(^^;;
    さいとうさんがプロデュースしたお店とあれば行か...
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  • 子供の食べ歩き
    子供の食べ歩き
    口コミ41件フォロワー20人
    2018/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨さいとうプロデュース！鮨つぼみ！

    ここ最近で一躍有名になった鮨つぼみに行かせていただきました！
    鮨さいとうさんのお寿司を食べたのはだいぶ前で、予約も取れないのでこちらに伺いました^ ^

    ...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2380件フォロワー1855人
    2018/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    鮨さいとうプロデュース
    2018年9月オープン
    おまかせコース
    鮨さいとうプロデュースのお鮨やさん。
    訪問したのは2018年11月。
    明るく清潔な店内はカウンター10席のみ。
    18000円のおまかせコースです。
    ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ859件フォロワー2545人
    2018/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ほのかにも 見てし人こそ 恋しかりけれ ~鮨 つぼみ~
    2018.11.

    特に新規開拓をしたかったわけではないのですが、最近よく見かける「鮨 さいとうプロデュース」という枕言葉。確かに「鮨 さいとう」は行けるものならば、行ってみたい鮨店の一つ。そんな...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1740件フォロワー1461人
    2018/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    開花した美味くて良心的なお店
    ８月後半から２か月ちょっとぶりの２回目の訪問。

    前回予約しておいてよかった、
    今では毎月１日の予約開始日もすぐに電話予約の枠が埋まってしまうほど。
    つぼみから開花するまで時を要しなかったです...
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  • curu
    curu
    口コミ4907件フォロワー1679人
    2018/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    プロデュースの難しさ
    さいとうがプロデュースした寿司屋として一気に人気店になったこちらのお店。
    予約が完全に取れなくなる前に行ってきました。20:30からの回です。
    中目黒から歩いて10分くらい。正直かなり遠い。

    ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4369件フォロワー5954人
    2018/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    齋藤氏プロデュース☆
    「鮨さいとう」の齋藤氏がプロデュースという事で、
    オープン前から話題だったお店。

    貸し切り会にお誘いいただいて、
    伺ってみました（＾-＾）

    10人席のカウンターは、
    すっきりと、
    ...
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー38人
    2018/10訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    もう、つぼみさん中毒になってしまいました。
    毎回安定したツマミやにぎりは安心して頂けます。
    お鮨のカウンターは少なからず緊張感がありますが、つぼみさんでは本当にリラックスして心ゆくまでお鮨を味わえ...
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  • へぎや
    へぎや
    口コミ256件フォロワー53人
    2018/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャリの温度調節がすごい
    【接客】
    和やかに丁寧

    【料理】
    ＊ つまみ ＊
    ・いくら → かぼすの皮で爽やかさが加わっている
    ・タコ柔らか煮 → 甘さが効いた醤油味と柔らかさが抜群。わさびを付けるとバランスが良い...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2151件フォロワー5231人
    2018/09訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月は2度目の訪問です。
    にっこりと優しい笑顔が素敵な丸山大将に出迎えて頂き至福の鮨タイム。

    相変わらずボリュームあるタネの切りつけに鮨さいとう譲りのシャリと煮切りを合わせて。柔らかに口どける...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1006件フォロワー931人
    2018/09訪問
    3回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    開花寸前のつぼみ
    2018年10月の夜です。

    仕事終わりに中目黒に寄りました。
    この日もつぼみに2ヶ月ぶりの訪問です。

    すでにひと席残して満席。残った席に着いて笑顔が素敵なご主人に挨拶してこの日のコースが...
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  • かかってこいや～
    かかってこいや～
    口コミ495件フォロワー301人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    友人に誘われて普段は営業していないお昼に貸しきりで伺いました！
    六本木のさいとうさんプロデュースということです。
    まあどれも美味しく昼からなのにワインやらEXILE使用のレモンサワーでかなり酔いま...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2018/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中目黒に現れました。
    東京遠征3日目は予約の取れない鮨さいとうさん
    がプロデュースするお店、鮨つぼみさんにお伺い
    しました。

    中目黒駅から北へゆっくり歩いて8～9分ほど、
    山手通りから少...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2355件フォロワー2545人
    2018/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やはり使い勝手は抜群「鮨 つぼみ」
    この日は2回目の鮨つぼみさん。

    プライベートのリピート使いと言う目的に絞って言えば、
    この店の右に出る者はなかなかいないと思いますね。

    正直、鮨さいとうは予約や一部常連客の無作法など使い...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5710件フォロワー7619人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将の謙虚な姿勢を反映する心ほっこりな握り
    中目黒駅から徒歩８分ほど。

    予約時間に伺うと、店の外でお弟子さんが待っていてくれました。

    真新しい店内には、

    Ｌ字のカウンター席。

    「鮨さいとう」のプロデュースで、まだオープン...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2644件フォロワー3822人
    2018/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    既に大輪の花を咲かせつつある
    マイレビ様はじめ、多数のレビューを拝見
    これはぜひとも今のうちに行きたいと。
    そう思った「つぼみ」さん

    鮨さいとうに是非行きたいが…
    ﾜﾀｸｼなんぞには縁遠いお店と思ってる。
    以前、友人...
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  • hesashi
    hesashi
    口コミ450件フォロワー548人
    2018/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今なら未だ予約が取りやすいですよ！
    鮨さいとうプロデュースのお店(オーナーはEXILEのヒロさんらしい)に行ってまいりました。食通な友人が貸切で予約してくれたので、なんとも贅沢な話です。

    当たり前なのかもしれませんが、ひとつひとつ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5231）
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