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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
501人
22748人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

941～960件を表示 ／ 全 1348件

  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ244件フォロワー136人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    若手大将の天才的センスに驚愕
    何度も通わせていただいているこちら
    白金　鮨島津さん

    大将とお弟子さん、美しい女将さんの素晴らしいコンビネーション！

    お摘みが出だしから凄い！
    何が凄いって？美味過ぎて気を失う事もしば...
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  • hiron616
    hiron616
    口コミ170件フォロワー10人
    ー 訪問（2024/01 更新）
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    太刀魚の塩煮が素晴らしかった
    握りは最初ちょっと違和感感じたが、どんどんネタとの一体感増してきて美味しかった
    そして海苔が驚くほど香り高かったのが印象的
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  • eieichan
    eieichan
    口コミ92件フォロワー16人
    2023/09訪問
    30回目
    4.5
    －/ 1人
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー102人
    2023/06訪問
    3回目
    3.8
    －/ 1人
    白金にある有名な寿司屋、島津！
    今回はつまみではカツオと太刀魚が美味しかったです。
    白身も光り物もマグロもウニも全体的にネタが美味しいと思います。
    6月でしたが珍しくいくらがあって、いくらの味付...
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  • からすみフォアグラ
    からすみフォアグラ
    口コミ1213件フォロワー93人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    シャリの旨みが秀逸
    しゃりはからめで、しまった味だがうまみがすごい
    つまみは物珍しいものはないが、新鮮で美味、日本酒に合う構成
    にぎりもバランスが良く非の打ち所がない

    いただいたもの
    つまみ
    銀杏、鮑、さん...
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  • Nanamin☆
    Nanamin☆
    口コミ333件フォロワー24人
    2023/06訪問
    5回目
    4.4
    －/ 1人
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  • SunnyKing
    SunnyKing
    口コミ115件フォロワー69人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しすぎて時が止まる
    一生この瞬間が続けばいいのに。と毎回思う。
    カウンター越しに仕事を見ていても大将の人柄が伝わってくる。
    最初から最後まで全部美味しい。
    日々相当な努力・準備を重ねているんだと思います。
    自分自...
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  • エゴニート
    エゴニート
    口コミ194件フォロワー32人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー102人
    2023/05訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    白金にある予約困難店！
    今回は特に鰹と焼いた太刀魚、サクラマス、大トロが美味しかったです。
    店の雰囲気もとても良い感じです。
    最後に出るジェラートも好きなのでたまには何個かもっともらいますが今回...
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  • kenjiro1214
    kenjiro1214
    口コミ531件フォロワー119人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • it’s own so
    it’s own so
    口コミ159件フォロワー55人
    2023/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    しっかりした酢飯が美味しすぎる
    ネタも素晴らしい
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー209人
    2022/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《若大将の光る技術と冬のやま幸マグロ》
    2020年11月にオープンした島津さん。
    誰もが知っている予約が取れない名店です！

    キャンセル枠を獲得してからご縁があって定期的にお伺いをさせて頂いております。

    【訪問月・予約時期】
    ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ960件フォロワー690人
    2023/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名残の春と初夏を味わう
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー261人
    2023/02訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄みも増して
    2月の島津さん、春を感じる食材に至極の冬の食材が重なり、旬を味わう素晴らしい演出です。更に直送素材を丁寧に仕上げたつまみ、握りには相当な迫力を感じます。シャリも最初の解け感と後からくる粒立ち感がネタと...
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  • kyoto321
    kyoto321
    口コミ486件フォロワー36人
    2022/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2100件フォロワー1001人
    2022/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    推しは推せるうちに推せ
    島津さんに1年半ぶりに漸く再訪できました。

    前回というか、2021年に訪れた所謂新店の中で、一番良かったな、と感じたのだが、またキャンセル枠か何かで来れば良いや、と気楽に考えていたところ、そこ...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1088件フォロワー306人
    2022/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パワーアップ
    予約 あり
    訪問人数 2人
    滞在時間 2時間
    価格 30000円/人

    らんまるでお伺いして以来の大将のお鮨でしたが、以前の店舗とは比べ物にならないほどパワーアップされてました。今まで伺って...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1994人
    2021/12訪問
    14回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2ヶ月ぶり、島津の味を恋しくて…
    米は粒が大きく香りの強い、新品種“ふくまる”を使用、これを、横井醸造の赤酢と3種の米酢を、塩気や酸味は強すぎない印象…料理も寿司も正統派でとても美味しかったです…独立し既に超予約困難店…最初から最後ま...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1994人
    2021/10訪問
    12回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらずの楽しさで大将島津千周の鮨を堪能しました…
    「らんまる」から独立し既に予約困難店…使ってるネタは良く、握りの技術も上手く、おまけに客足らいも美味しい…

    【値段】36800円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶愛知県祖父江...
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ303件フォロワー972人
    2021/08訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    幸か不幸か若くして完璧に近い鮨屋を作り上げてしまった。
    open直後に訪問して以来
    一瞬で予約困難店になってしまい、
    訪問出来ずにいた当店。


    普段徳を積んでいるせいか‥
    コツコツとSNSで鮨普及活動をしているからか‥
    奇跡的に当店へ訪問出...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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