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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
476人
22269人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

901～920件を表示 ／ 全 1301件

  • SunnyKing
    SunnyKing
    口コミ115件フォロワー69人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しすぎて時が止まる
    一生この瞬間が続けばいいのに。と毎回思う。
    カウンター越しに仕事を見ていても大将の人柄が伝わってくる。
    最初から最後まで全部美味しい。
    日々相当な努力・準備を重ねているんだと思います。
    自分自...
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  • エゴニート
    エゴニート
    口コミ194件フォロワー31人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー103人
    2023/05訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    白金にある予約困難店！
    今回は特に鰹と焼いた太刀魚、サクラマス、大トロが美味しかったです。
    店の雰囲気もとても良い感じです。
    最後に出るジェラートも好きなのでたまには何個かもっともらいますが今回...
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  • kenjiro1214
    kenjiro1214
    口コミ518件フォロワー109人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • it’s own so
    it’s own so
    口コミ154件フォロワー54人
    2023/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    しっかりした酢飯が美味しすぎる
    ネタも素晴らしい
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー206人
    2022/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    《若大将の光る技術と冬のやま幸マグロ》
    2020年11月にオープンした島津さん。
    誰もが知っている予約が取れない名店です！

    キャンセル枠を獲得してからご縁があって定期的にお伺いをさせて頂いております。

    【訪問月・予約時期】
    ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ910件フォロワー650人
    2023/04訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名残の春と初夏を味わう
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ514件フォロワー253人
    2023/02訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄みも増して
    2月の島津さん、春を感じる食材に至極の冬の食材が重なり、旬を味わう素晴らしい演出です。更に直送素材を丁寧に仕上げたつまみ、握りには相当な迫力を感じます。シャリも最初の解け感と後からくる粒立ち感がネタと...
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  • kyoto321
    kyoto321
    口コミ486件フォロワー34人
    2022/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2069件フォロワー970人
    2022/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    推しは推せるうちに推せ
    島津さんに1年半ぶりに漸く再訪できました。

    前回というか、2021年に訪れた所謂新店の中で、一番良かったな、と感じたのだが、またキャンセル枠か何かで来れば良いや、と気楽に考えていたところ、そこ...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1058件フォロワー300人
    2022/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パワーアップ
    予約 あり
    訪問人数 2人
    滞在時間 2時間
    価格 30000円/人

    らんまるでお伺いして以来の大将のお鮨でしたが、以前の店舗とは比べ物にならないほどパワーアップされてました。今まで伺って...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2021/12訪問
    14回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2ヶ月ぶり、島津の味を恋しくて…
    米は粒が大きく香りの強い、新品種“ふくまる”を使用、これを、横井醸造の赤酢と3種の米酢を、塩気や酸味は強すぎない印象…料理も寿司も正統派でとても美味しかったです…独立し既に超予約困難店…最初から最後ま...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2021/10訪問
    12回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらずの楽しさで大将島津千周の鮨を堪能しました…
    「らんまる」から独立し既に予約困難店…使ってるネタは良く、握りの技術も上手く、おまけに客足らいも美味しい…

    【値段】36800円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶愛知県祖父江...
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ300件フォロワー952人
    2021/08訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    幸か不幸か若くして完璧に近い鮨屋を作り上げてしまった。
    open直後に訪問して以来
    一瞬で予約困難店になってしまい、
    訪問出来ずにいた当店。


    普段徳を積んでいるせいか‥
    コツコツとSNSで鮨普及活動をしているからか‥
    奇跡的に当店へ訪問出...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ514件フォロワー253人
    2021/06訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    魚の選択がすごい
    魚の選択が素晴らしい島津さんの6月は以下の通りでした。
    ベニヒトミを使ったノドクロご飯、めひかりは共に脂の旨味が凄かった。
    握りの白甘鯛は、天草で頂いた過去最高水準レベルです。他にも鯵、北寄貝、ボ...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3852件フォロワー2086人
    2021/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    きんめおいしかった
    2回目の島津さん。
    つまみは前回のが好きだったけどきんめの握り美味しかった。
    かわはぎも。
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ815件フォロワー788人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通いやすそうな優良店
    新店訪問。大将の前のお店も訪問してないので、完全新規。開店早々とは思えないスムーズなオペレーションとツボを抑えたメニュー構成。鮨は個人的には若干塩味の強いものもあったが、そこは好みなので。海苔がツボだ...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ109件フォロワー90人
    2025/07訪問
    15回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もずくと蓴菜、白バイ貝、くえ、カツオ、ニタリクジラ尾の身、アワビ等ツマミから非常に美味しく

    握りでは
    アラ
    真鯛
    シマアジ
    鯵
    吉岡のマグロ
    車エビ
    夏になり難しい季節ながらもやは...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2069件フォロワー970人
    2024/12訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素晴らしい仕入れと構成
    島津さんに再訪できました。
    12月頭のスペシャリテ、ととまめの時期。

    流石の腕だからか、新潟のルーツも関係あるのかどうかはさておき、めちゃくちゃ美味しかった。
    またこの時期に訪問できる機会が...
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  • genxxx
    genxxx
    口コミ204件フォロワー23人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • 島津 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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