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2025年Gold受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

新ばし 星野 公式

4.66
279人
32444人
  • 御成門
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休日曜日、祝日

161～180件を表示 ／ 全 779件

  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2771人
    2024/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    伝統をさらに進化させる
    予約がなかなか取れないことでも知られる「新ばし星野」

    日本料理の名店「京味」の技を継ぎ、さらに進化を続けている

    なにげに提供された揖保乃糸素麵だって、
    出汁が洗練されているからか、とてつ...
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  • kanzan
    kanzan
    口コミ772件フォロワー1217人
    2020/03訪問
    5回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京
    【再訪】 2020年3月

    今回は春なので、「若布と京都の若竹煮碗」と桃の節句に因んだ「雛寿司」でスタートしました。
    筍には少し早いため、タラの芽、蕗の薹などの山菜や旬の貝類とトラ河豚を愉しみま...
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  • kanzan
    kanzan
    口コミ772件フォロワー1217人
    2018/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京
    【再訪】 2018年12月

    移転してから初めての訪問です。
    新橋駅と御成門駅のほぼ中間にあり、細い路地に面した新築木造2階建てのお店です。
    店内は白木の真新しいL型カウンターに7〜8席。
    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13785人
    2023/06訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化し続ける和の匠
    『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし 星野」さんに再訪させていただきました。

    場所は東京都港区。都営三田線「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5801件フォロワー7778人
    2022/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみじみ、おいしい、感動の日本料理
    なんと、10年ぶりの「星野」さんです。

    移転前、開業直後は数回伺わせていただきましたが、

    あれよあれよという間に、予約至難店へ。

    ま、それも納得できます。

    今回、常連さんからお...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2160人
    2021/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新春の星野料理は引き算の美学が佇んでいた
    ■2021.1.8（金）夕餉

    ■新春の星野料理
    お酒税サ牛時雨のお土産含む
    お会計¥48,200

    新春早々緊急事態宣言を受けて
    本日が年明け初日の星野さん
    1月は本日と明日のみフル...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1674件フォロワー1318人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/
    『新ばし 星野』さん♫

    今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし 星野」さん！本当に有難いお誘いを...
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  • kanzan
    kanzan
    口コミ772件フォロワー1217人
    2019/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京
    【再訪】 2019年5月

    いつもそうですが今回も全てが素晴らしい。
    特に一番は「椀物」でした。
    元々星野さんの椀物は大好きでしたが、虎魚のお椀は絶品でした。
    出汁は昆布と虎魚のみしか使って...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13785人
    2022/01訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    心に染み入る美味さ
    『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし 星野」さんに伺いました。
    一度口にしてしまうと通いたくなると耳にしていましたが、私も例外ではありませんでした。定期的に...
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  • sakura007
    sakura007
    口コミ2485件フォロワー3869人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    美味しさが染み渡り優しさに満たされる日本料理『新ばし星野』
    この美味しさがわかるっていいよね〜。日本人に生まれてよかった。
    そんな風に思えるお料理の数々を出してくださいました。
    名店の味をしっかり引き継ぎ、
    和食の基本をしっかり押さえ、ひたすら美味しさだ...
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  • satotsuji
    satotsuji
    口コミ938件フォロワー1666人
    2019/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    717【久々の星野さんはやはりすごかった！】
    【2019年8月下旬再訪】

    新しいお店になってからは初めてです。
    が、ご主人お元気そうに活躍中で何よりです。
    今回は、東新宿で飲食店を経営されて、グルメでも有名な方からのお誘いで再訪すること...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3483件フォロワー62290人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【顔に自信が溢れてる】
    言わずと知れた京味出身の星野さん。
    西新橋からそれこそ、西さんの京味の割と近くに引っ越して来たのが昨年のこと。

    紹介制のお店ゆえなかなか一見さんは入れない。僕も美食家シスターズからお誘いいただ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13785人
    2024/05訪問
    15回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    生涯通い続ける名店
    『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし 星野」さんに再訪させていただきました。

    The Tabelog Award 2024 2023 2022 2021...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4566件フォロワー7155人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すしログ：京味の綺羅星から巨星へ！西健一郎氏の味を進化させる「新ばし星野」
    以下はブログからの転載になります。
    すしログ：https://sushi-blog.com/entry/shimbashi-hoshino

    「新ばし 星野」は星野芳明さんが2012年に開いた日...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5115人
    2020/12訪問
    10回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この時期だけのお楽しみ
    2020年ラスト星野。

    今年も季節に1回＋αの訪問でした。店に若い子たちも増えてだいぶ手を動かせるようになったこともあり、移転当初に比べてコースの皿数がうんと増えた気がします。もちろん、料理のク...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2985件フォロワー2961人
    2022/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ひとつひとつのお料理が最高に美味しい！
    今日の夜はこちらのお店に。
    こちらのお店は
    The Tabelog Award 2022Gold受賞店です。
    久しぶりにお伺いさせていただきました。
    こちらのお店の店主は
    星野芳明さん。
    ...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2007件フォロワー1643人
    2018/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    一念通巌。
    御成門駅と汐留駅の間のエリアにある建物に構える和食屋さん、
    新ばし 星野。

    東京の和食屋さんで以前から訪問してみたかったお店ですが
    とにかくハードルが激高。
    伺いたい～と思い続けたら食の神...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5115人
    2019/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新しい店に移転して2回目の訪問。
    値段は上がってしまったけど、料理の内容はやはり素晴らしい。
    唯一のウィークポイントだったお酒にも拘りが出てきて、更に人気が出そう。

    【2019年2月のおまか...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2771人
    2025/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    シンプルだが深い味わい
    「新ばし星野」の料理は、ジュンサイに鰻、鮎や茄子など
    どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

    でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

    どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
    味わ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13785人
    2022/11訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化し続ける和の匠
    『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている
    完全予約制の「星野」さんに再訪させていただきました。
    場所は「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。

    お伺いする...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2012年2月2日
  • 初投稿者
    chika**（1139）
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