新ばし星野公式

4.65

272人

31218人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（272）
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地図

161～180件を表示／全 752件

hiro0827

口コミ1496件フォロワー2716人

2024/08訪問

2回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
伝統をさらに進化させる

予約がなかなか取れないことでも知られる「新ばし星野」

日本料理の名店「京味」の技を継ぎ、さらに進化を続けている

なにげに提供された揖保乃糸素麵だって、
出汁が洗練されているからか、とてつ...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1211人

2019/05訪問

3回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2019年5月

いつもそうですが今回も全てが素晴らしい。
特に一番は「椀物」でした。
元々星野さんの椀物は大好きでしたが、虎魚のお椀は絶品でした。
出汁は昆布と虎魚のみしか使って...

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ヴェイダー

口コミ1654件フォロワー1278人

2023/07訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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カフェモカ男

口コミ5901件フォロワー13351人

2022/01訪問

10回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
心に染み入る美味さ

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに伺いました。
一度口にしてしまうと通いたくなると耳にしていましたが、私も例外ではありませんでした。定期的に...

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sakura007

口コミ2459件フォロワー3831人

2019/12訪問

1回目

4.7

－/ 1人
美味しさが染み渡り優しさに満たされる日本料理『新ばし星野』

この美味しさがわかるっていいよね〜。日本人に生まれてよかった。
そんな風に思えるお料理の数々を出してくださいました。
名店の味をしっかり引き継ぎ、
和食の基本をしっかり押さえ、ひたすら美味しさだ...

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satotsuji

口コミ936件フォロワー1661人

2019/08訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
717【久々の星野さんはやはりすごかった！】

【2019年8月下旬再訪】

新しいお店になってからは初めてです。
が、ご主人お元気そうに活躍中で何よりです。
今回は、東新宿で飲食店を経営されて、グルメでも有名な方からのお誘いで再訪すること...

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川井潤

口コミ3430件フォロワー62115人

2019/04訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
【顔に自信が溢れてる】

言わずと知れた京味出身の星野さん。
西新橋からそれこそ、西さんの京味の割と近くに引っ越して来たのが昨年のこと。

紹介制のお店ゆえなかなか一見さんは入れない。僕も美食家シスターズからお誘いいただ...

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辣油は飲み物

口コミ4519件フォロワー7042人

2022/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
すしログ：京味の綺羅星から巨星へ！西健一郎氏の味を進化させる「新ばし星野」

以下はブログからの転載になります。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/shimbashi-hoshino

「新ばし星野」は星野芳明さんが2012年に開いた日...

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虎太郎がゆく

口コミ1108件フォロワー4935人

2020/12訪問

10回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
この時期だけのお楽しみ

2020年ラスト星野。

今年も季節に1回＋αの訪問でした。店に若い子たちも増えてだいぶ手を動かせるようになったこともあり、移転当初に比べてコースの皿数がうんと増えた気がします。もちろん、料理のク...

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カフェモカ男

口コミ5901件フォロワー13351人

2024/05訪問

15回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
生涯通い続ける名店

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに再訪させていただきました。

The Tabelog Award 2024 2023 2022 2021...

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Chocotto

口コミ2937件フォロワー2928人

2022/07訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ひとつひとつのお料理が最高に美味しい！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は
The Tabelog Award 2022Gold受賞店です。
久しぶりにお伺いさせていただきました。
こちらのお店の店主は
星野芳明さん。
...

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虎太郎がゆく

口コミ1108件フォロワー4935人

2019/02訪問

2回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
新しい店に移転して2回目の訪問。
値段は上がってしまったけど、料理の内容はやはり素晴らしい。
唯一のウィークポイントだったお酒にも拘りが出てきて、更に人気が出そう。

【2019年2月のおまか...

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ingridb

口コミ1987件フォロワー1616人

2018/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
一念通巌。

御成門駅と汐留駅の間のエリアにある建物に構える和食屋さん、
新ばし星野。

東京の和食屋さんで以前から訪問してみたかったお店ですが
とにかくハードルが激高。
伺いたい～と思い続けたら食の神...

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カフェモカ男

口コミ5901件フォロワー13351人

2022/11訪問

12回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
進化し続ける和の匠

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている
完全予約制の「星野」さんに再訪させていただきました。
場所は「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。

お伺いする...

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みうっちょ

口コミ4783件フォロワー10041人

2022/03訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
和食の極み(*´꒳`*)

本日東京ディナーは、親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き〜憧れの極みである新ばし星野さんへおまかせの料理を食べに伺いました(*´꒳`*)

星野さんのスペシャリテと言って良い甘味と
旨味の詰まる明石...

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虎太郎がゆく

口コミ1108件フォロワー4935人

2019/06訪問

3回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
美味しすぎてため息しか出ない

6月の星野さん。

鮎を楽しみに出かけたら鱧、鰻、オコゼなども出てきて旬の魚を食べ尽くす感じに

鮎はいつものように2尾。同じ川の鮎を焼き方を変えて。

最後の食事はいつものおかずに加えて...

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gunmadontist

口コミ1420件フォロワー1595人

2019/04訪問

2回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
やはり天才❗️
新橋の鬼才、星野さんの料理に舌鼓。
筍の直火焼きなど、大好きな料理が目白押しの春の星野さん。
いつも美味しいけど、一年で一番好きな季節。
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やっぱり蕎麦

口コミ1189件フォロワー3512人

2023/01訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
大将の佇まい一つとってもほとばしる一流感

新橋と御成門の間にあって立地から上品。
京味出身の日本を代表する和食店で説明不要。
こじんまりした店内は木の温もりと大将が醸し出す雰囲気によってあたたかく居心地が良いのにも感動。
所作や言動は美...

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虎太郎がゆく

口コミ1108件フォロワー4935人

2019/10訪問

4回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
「京味料理」の進化系

大好きな星野さんへ今年3回目の訪問。

今年は運よく毎季節に伺うことができました。

食材は確かなものを使っておられますが、調味料などは市販で手に入るようなものを使っていて、この味を出すのだか...

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カフェモカ男

口コミ5901件フォロワー13351人

2021/09訪問

9回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
何度伺っても新鮮な驚きに出会える

完全予約制の「星野」さんに再訪させていただきました。
場所は「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。

驚くほどすっきりした店内に入り、Ｌ字型の白木のカウンター席に腰を下ろすと
今回はど...

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