新ばし星野公式

4.67

289人

33338人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（289）
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地図

161～180件を表示／全 805件

Chocotto

口コミ2995件フォロワー2974人

2021/10訪問

2回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ひとつひとつのお料理が最高に美味しくて感動です。

今日の夜はこちらのお店に。
1年ぶりの新ばし星野さんです。
いつもお世話になっているマイレビュアーさまと
お伺いしました。
ドリンクは
日本酒。
特別純米
伯楽星
宮城県新澤酒造。
...

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I love Europe

口コミ1986件フォロワー1849人

2021/04訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
東京・新橋　旬の逸品筍を味わう

「星野さん如何でしょうか？　絶品タケノコの時期ですよ」３月の食べ友さんのお誘いに、残念ながら都合つけられず　断念

「今年はタケノコには出会えないな」と諦めていたところ、別の食べ友さんからのお誘い...

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hiro0827

口コミ1541件フォロワー2821人

2024/08訪問

2回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
伝統をさらに進化させる

予約がなかなか取れないことでも知られる「新ばし星野」

日本料理の名店「京味」の技を継ぎ、さらに進化を続けている

なにげに提供された揖保乃糸素麵だって、
出汁が洗練されているからか、とてつ...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1227人

2020/03訪問

5回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2020年3月

今回は春なので、「若布と京都の若竹煮碗」と桃の節句に因んだ「雛寿司」でスタートしました。
筍には少し早いため、タラの芽、蕗の薹などの山菜や旬の貝類とトラ河豚を愉しみま...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1227人

2018/12訪問

2回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2018年12月

移転してから初めての訪問です。
新橋駅と御成門駅のほぼ中間にあり、細い路地に面した新築木造2階建てのお店です。
店内は白木の真新しいL型カウンターに7〜8席。
...

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カフェモカ男

口コミ6118件フォロワー14146人

2023/06訪問

13回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
進化し続ける和の匠

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに再訪させていただきました。

場所は東京都港区。都営三田線「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5850件フォロワー7867人

2022/06訪問

1回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
しみじみ、おいしい、感動の日本料理

なんと、10年ぶりの「星野」さんです。

移転前、開業直後は数回伺わせていただきましたが、

あれよあれよという間に、予約至難店へ。

ま、それも納得できます。

今回、常連さんからお...

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miti4134

口コミ218件フォロワー2246人

2021/01訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
新春の星野料理は引き算の美学が佇んでいた

■2021.1.8（金）夕餉

■新春の星野料理
お酒税サ牛時雨のお土産含む
お会計¥48,200

新春早々緊急事態宣言を受けて
本日が年明け初日の星野さん
1月は本日と明日のみフル...

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ヴェイダー

口コミ1699件フォロワー1337人

2023/07訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1227人

2019/05訪問

3回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2019年5月

いつもそうですが今回も全てが素晴らしい。
特に一番は「椀物」でした。
元々星野さんの椀物は大好きでしたが、虎魚のお椀は絶品でした。
出汁は昆布と虎魚のみしか使って...

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みうっちょ

口コミ4889件フォロワー10260人

2025/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
日本人で良かったぁ

雑味を除き、食材のそのものの美味しさを頂点まで引き出すことに掛け星野さんの右に出る人はいないのではないか⁉️

日常目にする食材や料理が透明感に包まれたクリアな味わいを放つ…

旬の茗荷や生姜...

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カフェモカ男

口コミ6118件フォロワー14146人

2022/01訪問

10回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
心に染み入る美味さ

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに伺いました。
一度口にしてしまうと通いたくなると耳にしていましたが、私も例外ではありませんでした。定期的に...

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sakura007

口コミ2521件フォロワー3922人

2019/12訪問

1回目

4.7

－/ 1人
美味しさが染み渡り優しさに満たされる日本料理『新ばし星野』

この美味しさがわかるっていいよね〜。日本人に生まれてよかった。
そんな風に思えるお料理の数々を出してくださいました。
名店の味をしっかり引き継ぎ、
和食の基本をしっかり押さえ、ひたすら美味しさだ...

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satotsuji

口コミ939件フォロワー1679人

2019/08訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
717【久々の星野さんはやはりすごかった！】

【2019年8月下旬再訪】

新しいお店になってからは初めてです。
が、ご主人お元気そうに活躍中で何よりです。
今回は、東新宿で飲食店を経営されて、グルメでも有名な方からのお誘いで再訪すること...

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川井潤

口コミ3525件フォロワー62432人

2019/04訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
【顔に自信が溢れてる】

言わずと知れた京味出身の星野さん。
西新橋からそれこそ、西さんの京味の割と近くに引っ越して来たのが昨年のこと。

紹介制のお店ゆえなかなか一見さんは入れない。僕も美食家シスターズからお誘いいただ...

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カフェモカ男

口コミ6118件フォロワー14146人

2024/05訪問

15回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
生涯通い続ける名店

『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし星野」さんに再訪させていただきました。

The Tabelog Award 2024 2023 2022 2021...

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辣油は飲み物

口コミ4590件フォロワー7240人

2022/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
すしログ：京味の綺羅星から巨星へ！西健一郎氏の味を進化させる「新ばし星野」

以下はブログからの転載になります。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/shimbashi-hoshino

「新ばし星野」は星野芳明さんが2012年に開いた日...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5228人

2020/12訪問

10回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
この時期だけのお楽しみ

2020年ラスト星野。

今年も季節に1回＋αの訪問でした。店に若い子たちも増えてだいぶ手を動かせるようになったこともあり、移転当初に比べてコースの皿数がうんと増えた気がします。もちろん、料理のク...

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Chocotto

口コミ2995件フォロワー2974人

2022/07訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ひとつひとつのお料理が最高に美味しい！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は
The Tabelog Award 2022Gold受賞店です。
久しぶりにお伺いさせていただきました。
こちらのお店の店主は
星野芳明さん。
...

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ingridb

口コミ2020件フォロワー1651人

2018/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
一念通巌。

御成門駅と汐留駅の間のエリアにある建物に構える和食屋さん、
新ばし星野。

東京の和食屋さんで以前から訪問してみたかったお店ですが
とにかくハードルが激高。
伺いたい～と思い続けたら食の神...

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