新ばし星野公式

4.67

289人

33345人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（289）
2. 平均・分布
地図

121～140件を表示／全 806件

miti4134

口コミ218件フォロワー2246人

2022/04訪問

12回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
味わうほどに滋味深さが増して味覚の繊細な美しさに惚れ込む

■2022.4.19（火）夕餉

■お料理お任せ ¥40,000
お酒税サ時雨煮のお土産含む
お会計¥47,700

■ご予約半年前に電話予約

■味わうほどに慈の深みが増して
...

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amanekenama

口コミ2307件フォロワー2120人

2021/12訪問

1回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
引き出す出汁、引き出す一手間

東京新橋『新ばし星野』さん
丁寧な仕事で食材の美味しさを上手に引き出される和食のお店です

今はなき京味の系譜としては直系ですね、「明石の鯛」は京味さんと同じ仕入れ先とのこと

嬉しいお誘...

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sweet sugar

口コミ906件フォロワー1185人

2019/04訪問

2回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
確実に進化してます

新たに店をかまえてから2度目の訪問！
桜が満開の中、チャリっと星野へ伺う。

春らしく少しだけ蕗を散らしたおすまし、少しだけ散らした蕗だけど香りが凄い。
お出汁と蕗でこんなに表現するな...

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みるみんく

口コミ4494件フォロワー6117人

2020/03訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
静かな味わい☆

今回も素晴らしかった星野さん（＾-＾）

ぐじの鱗焼きを、
立てずに焼き上げているのが印象的でした。

●粕汁

●蕗の薹
なまこ、このわた

●河豚の焼き白子

●芋茎の吉野...

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さくもぐ

口コミ679件フォロワー1953人

2021/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
薄味でも感動の美味しさ。滋味溢れる繊細な日本料理

新橋駅から徒歩10分。
名店京味で12年修行し、独立した星野大将のお店【新ばし星野】。

予約は超困難。日本トップクラスの日本料理です。
お席をいただくだけで本当にありがたいです。

この...

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_takelog

口コミ1487件フォロワー2605人

2023/03訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
行ってみたかった星野さん

ずっと行ってみたかった星野さんに初めて伺えました。
派手な食材はないですが、じんわり染みる日本料理です。

焼きフグと芽芋の吉野煮とぐじの天ぷらが特に好きでした。
特に芽芋とかあんな地味目な食...

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sweet sugar

口コミ906件フォロワー1185人

2020/02訪問

4回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
間違いなく、美味し

この日はいつも食べ歩いているお友達の男子と・・・
この強者、昼間は銀座しのはらからの夜は新ばし星野ってなんて贅沢な日なんだろう！
明日、倒れても後悔ないねぇ〜と笑いならが宴が始まる。
...

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miti4134

口コミ218件フォロワー2246人

2022/01訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
何処までも研ぎ澄まされてる唯一無二のお料理

■2022.1.31（月）夕餉

■ご予約昨年10月にお電話にて

■お料理
お酒税サ牛時雨のお土産含む
お会計¥50,200

①京風のお雑煮

山利の白味噌仕立て
お餅
...

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毎日外食グルメ豚さん

口コミ3570件フォロワー11693人

2019/03訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
都内屈指の日本料理！新ばし星野

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

新ばし星野さんに夕食を頂きに行きました。
新橋駅より徒歩10分程度です。

京味で10年以上修業された星野さんが2012年に開...

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増田裕一

口コミ95件フォロワー846人

2019/03訪問

1回目

4.3

－/ 1人
やさしいお味に癒される

3月ということもあり
ひな祭りに合わせたちらしもでたりと

お料理一つ一つが
色鮮やかで味はもちろん美味しいし、
見てるだけ癒される。

特に印象深かったのは、
はまぐりしんじょう。
...

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miti4134

口コミ218件フォロワー2246人

2021/07訪問

10回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
此れと言った食材の薄い夏場に鱧、鼈、鰻、鮎を駆使して美味珍味を緩急自在に操る星野料理に感銘

■2021.7.27（火）夕餉

■お料理お任せ ¥40,000
お酒税サ含むお会計¥44,300

■ご予約半年前に電話予約

①冷やし薯蕷汁

丹波のつくね芋をお出汁で伸ばし...

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matsu434537

口コミ540件フォロワー1491人

2025/05訪問

2回目

5.0

－/ 1人
繊細かつ美しく深く記憶に残る料理

新ばし星野

【最寄駅】新橋駅徒歩6-8分

【金額】
約50000円

【概要】
食べログ4.65

食べログAward GOLDを8年連続受賞

日本料理...

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みるみんく

口コミ4494件フォロワー6117人

2019/12訪問

1回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
静かな味わい☆

移転前に伺ってから、
随分と久しぶりに星野さんに伺うことに。。。

以前よりも広い場所に移転されたといっても、
星野さんの目の届く、
落ち着く広さ。

今回は松茸の時期に。

●菊花...

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湘南特派員

口コミ616件フォロワー2768人

2024/02訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
何で5年間も来なかったんだろ〜

旧店舗を含め3回目の訪問です。何もかも素晴らしかった。何度かお誘いを受けたのに来なかった事を後悔した夜（汗）

1.粕汁・・・裏漉ししてるからなめらかでシルキー！酒粕の風味が優しく香り様々な根菜の...

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ぴーたんたん

口コミ2232件フォロワー5371人

2021/01訪問

1回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
引き継がれるもの。

久々の星野さんは夕方の早い時間に。

胡麻豆腐の白味噌仕立てと黒豆などの八寸が正月らしい先付でほっこり。やはり日本料理はいいな。美しい車海老の薄氷椀のくっきりとしながら余韻まで透き通った吸地の味わ...

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akii

口コミ2040件フォロワー3091人

2023/01訪問

1回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
技術で際立つ滋味◆新ばし星野

<The Tabelog Award 2024 Gold受賞、おめでとうございます>

東京都港区新橋5-31-3、新ばし星野。
星野芳明さんが、2012年に開いた日本料理店。
昨年閉店され...

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goro58397

口コミ1545件フォロワー1939人

2021/08訪問

1回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
澄み渡る日本料理ここに極まれり

有り難くも、天からのお声掛けにより『新ばし星野』さんへ伺う事が叶いました。
私などが来れるお店ではないと思っていましたから、その喜びはまさに有頂天、この日を指折り待ちました。

素敵な好青年様...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1227人

2021/05訪問

7回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2021年5月

5月の節句に因んで蓬餅の白味噌小椀と粽から始まりました。
天然赤芽蓴菜は臭みもなくみずみずしい風味。
鳥貝は芳ばしくとても美味しい。
鯛の昆布締め、マゴチも甘みを...

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食べムロ

口コミ1684件フォロワー4026人

2021/10訪問

1回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
進化を続ける名実共に日本トップクラスの日本料理！

instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki

日本料理【新ばし星野】新橋

超予約困難店かつ名実共に日本トップクラスの日本...

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川井潤

口コミ3525件フォロワー62432人

2021/04訪問

2回目

4.6

－/ 1人
【2年越しのリベンジわらび餅】

この予約困難店に2年ぶりの訪問。前回も同じ方達のお誘いで同じ4月の訪問だった。
実は2年前は夜中便で羽田からバンコク経由でブータンへ向かう日で、ギリギリまで粘って食べ続けていたものの最後の水菓子の「...

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