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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
611人
34202人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

121～140件を表示 ／ 全 1362件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1613件フォロワー1986人
    2025/03訪問
    46回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この季節はホタルイカのミニ丼が最高
    新富町鮨はしもとは橋本大将の人柄とお弟子さんの接客とが大好きでもう何年も毎月欠かさず通ってます！
    なのに今年はタイミングが合わず最初の訪問です！

    ※場所：東京都中央区新富1-8-2 grand...
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  • あるも0
    あるも0
    口コミ38件フォロワー7人
    2025/03訪問
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご馳走様でした
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1573件フォロワー1986人
    2025/03訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    早春を過ぎ晩春に向かう季節、お鮨に於いても鮨種が名残りから旬の物へ移ろう、そんな今が一番好きかも♪
    新富町の〝鮨はしもと〟さんへ。
    この日は、わたしが大好きな天ぷら屋のご主人をお誘いし、お昼に伺いました。

    お店の前で合流。
    天ぷら屋のご主人とは久しぶりにお会いします。
    と言うのも、ご主人...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ138件フォロワー112人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    穏やかな美味しさ
    新富町駅から徒歩5分、静かな通りに佇む「鮨 はしもと」。店主・橋本氏は、江戸前鮨の名店「すぎた」で研鑽を積み、2016年に独立開業。
    大将は柔らかい雰囲気で、いつも落ち着いてお鮨にありつける。
    安...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ171件フォロワー399人
    2025/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『鮨はしもと』さん定期訪問

    今回は、
    @polaris1893
    さんとランチで伺いました


    貝から取った出汁から✨
    蛤のようです☝️
    身体が温まります

    鮃とタイラ貝
    塩又...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー207人
    2025/03訪問
    58回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年3月某日再訪問

    韓国から食べに来られたお客さんもいました。
    インターナショナルですね。


    スープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず　　　　　　

    ＜ツマミ...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1474件フォロワー175人
    2025/03訪問
    8回目
    4.7
    －/ 1人
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  • recordsBN1500
    recordsBN1500
    口コミ152件フォロワー29人
    2025/03訪問
    7回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ337件フォロワー120人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最もお気に入りの鮨屋さんの一つです
    (訪問記録用なので、割愛)
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4532件フォロワー2016人
    2025/03訪問
    32回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • huchang
    huchang
    口コミ193件フォロワー120人
    2025/03訪問
    6回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の大好きな鮨はしもと❗️美味しいツマミと洗練された鮨の美味しさと美しさに感動♬
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます

    つまみから握りへと進むコース
    つまみも握りも創意工夫が施され素晴らしい！
    そして大将の優しさに...
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  • ce637
    ce637
    口コミ73件フォロワー34人
    2025/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おつまみ
    帆立/ホッキ貝/平貝の紐のお出汁　菜の花　
    平目　青柳　帆立
    すっぽんとお餅の茶碗蒸し
    虎河豚白子の焼き物
    鰯の海苔巻き
    珍味三点 あん肝　唐墨　牡蠣の味噌漬け
    目光りの一夜...
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  • moto。
    moto。
    口コミ42件フォロワー9人
    2025/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    来る度に感動がある
    新年1発目の「鮨はしもと」さんへ。
    昨年末で10周年を迎えられ、お祝いも兼ねて訪問。
    今年もよろしくお願いします。

    ・菜の花のお椀
    貝でとられた出汁に少し苦味のある菜の花が良いです。
    外...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2883人
    2025/02訪問
    39回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品のつまみとにぎりがいただける【鮨はしもと】さん
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3分～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ181件フォロワー73人
    2025/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ5年連続AwardSilver 、ミシュラン一つ星

    橋本大将は日本橋蛎殻町すぎたの一番弟子。シャリは適切な温度を保ち、ほのかな酸味があるが、ネタの味を邪魔しない。おつまみはすぎた流の江戸...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー366人
    2025/02訪問
    56回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Just the two of us, at our favorite hidden spot.

    酒肴 (Appetizers)
    1.貝からとったお出汁 (Kai kara totta O-d...
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    • 鮨 はしもと -
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  • sasagaki
    sasagaki
    口コミ155件フォロワー136人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご馳走様でした
    何より美味しかったです
    握りが1番好きなおみせでした感動です
    貴重な体験を、させて頂きました
    つまみの数も豊富で最高でした

    小肌
    春子鯛昆布〆
    白甘鯛
    大間 血合中トロ
    赤貝
    大...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ117件フォロワー145人
    2025/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    新富町の名店へ
    2025/2/18 夜（omakaseから予約）

    正統派江戸前鮨の系譜を受継ぐ名店はしもとにお邪魔しました。
    店内はやはり銀座が近いせいかしっかりとした設えで店内はとても綺麗でした。
    大将の...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ70件フォロワー107人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3年ぶり2度目の訪問
    梅の蕾がふくらみ、春の訪れが待ち遠しい2月の上旬「鮨はしもと」さんに再訪できました。19:45分からの枠、5分前に現着。既に人だかりができてます。その後、お弟子さんの案内があり入店。
    「おつまみ」
    ...
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  • 张子
    张子
    口コミ86件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    • 鮨 はしもと -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6186）
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