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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
565人
30803人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

541～560件を表示 ／ 全 1258件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1827人
    2022/08訪問
    27回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ748件フォロワー748人
    2022/08訪問
    15回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    気付けば今年も８月になっていて今年初のはしもとさんとなってしまいました。。。
    月日が流れるのは本当に早いですね。
    毎月のように通っていた鮨はしもとに約一年ぶりに行ってきました。
    お弟子さんのやっている鮨美幸、枯淡には行っていたのですが親方であるはしもとさんには本当に久しぶり...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ516件フォロワー1417人
    2022/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    はしもと（新富町）
    食べログシルバー4.34

    久々の訪問です。

    つまみも握りも美味い！
    寿司の値段が高騰している中比較的手頃な方かな？
    個人的にはコスパが高い方だと思う！

    ●●...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1336件フォロワー18878人
    2022/08訪問
    6回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏のお寿司の魅力を再認識！！
    新富町駅、八丁堀駅共に4分！

    ミシュラン1つ星、食べログアワードシルバー、食べログ百名店2022選出の名店【鮨はしもと】さんに再訪しました！

    「日本橋蛎殻町すぎた」の前身である「都寿司」に...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ141件フォロワー188人
    2022/08訪問
    28回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」良い味出しています～
    2022年8月某日再訪問

    まだまだ暑い日が続きそうです。
    早く秋が訪れてほしいものです。

    一緒のカウンターは初めて訪問のお客様が多かったみたいです。

    ＜ツマミ＞
    〆鰯（海苔巻き）...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1316件フォロワー1369人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    落ち着きと風格のある大将
    かの「日本橋蛎殻町すぎた」さんの下で働かれていた橋本さん。杉田さんのお料理や握りとは随分と異なるので、ご自身なりに進化されたのだと思うが、まだお若いはずなのにとても落ち着きがあって、浮ついておらず、そ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4513件フォロワー6996人
    2022/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すしログ：老若男女だれもが笑顔になるはずの鮨！新富町「鮨はしもと」
    今や言わずと知れた人気店「鮨はしもと」さん。
    2014年12月に「橘町都寿司(現・日本橋蛎殻町すぎた」さんから独立されて、すぐさまスターダムの仲間入りをされました。
     
    ただ、僕はオープン直後に...
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  • s11i9e
    s11i9e
    口コミ493件フォロワー146人
    2022/08訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    酒が進むつまみと満足度ハンパない極上鮨
    ＊おまかせコース

    2回目のはしもとさん。
    1回目めちゃくちゃ美味しい時の2回目は
    ハードルが上がりがちで期待を超えてこない
    こともよくあるが、全くそんなことは無かった！

    風格がありな...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2022/08訪問
    39回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新子と小鰭の親子対決、新烏賊と香る広がる夏の鮪。
    鮨は夏の季語。
    美味かった。

    酒肴
    01 枝豆
    02 真子鰈の刺身
    03 さごし 皮目を炙って 神戸淡路
    04 玉蜀黍の茶碗蒸し 雲...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1424件フォロワー1777人
    2022/08訪問
    6回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通うほどに美味しさを再確認、外せないお店となりました♪
    約2ヶ月ぶりに『鮨 はしもと』さんの席に着きます。

    その2ヶ月の間に、お弟子さんの紺野氏に任せた『鮨 美幸』さんへ二度ほど、橋本大将に紺野氏の席も良かったですと報告すると、大将も何処となく嬉しげ...
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  • ワイのうまログ
    ワイのうまログ
    口コミ5件フォロワー3人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    最高の一言です。
    お昼から本当に幸せでした。

    カウンターのみのお店になります。
    わたしが行った日も満席で、おひとり様の方もいらっしゃいました。

    美味しい一品が続々と出てくるので思わずお...
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  • night rather than day
    night rather than day
    口コミ12件フォロワー1人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • 鮨 はしもと -
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4461件フォロワー1913人
    2022/08訪問
    16回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何度行っても高水準に安定していつでも美味く嬉しかった
    店主の橋本裕幸氏は、若干31歳にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…福島・郡山で寿司店を営む両親の背中を見て育ち、上京後、12年にわたって蛎殻町・橘町の名店『都寿司』（現『日本橋蛎殻町 すぎた』）...
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  • nao...
    nao...
    口コミ859件フォロワー2539人
    2022/08訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2022.8.

    爆ぜる夏鮨／鮨 はしもと

    真子鰈♡
    咀嚼するのか楽しくなるほどにモチモチ食感で、ゆっくりと旨味が溢れてきます。

    平貝と海松貝♡
    それぞれの旨味と食感があり、野生味...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ632件フォロワー625人
    2022/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 はしもと」
    食べログsilver＆ミシュラン１つ星の「鮨 はしもと」へ再訪させて頂きました。

    (※)最近、２号店(鮨 みゆき)もオープンして、そちらも盛況のようです。おめでとうございます！

    相変わらず...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ479件フォロワー226人
    2022/07訪問
    14回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々美味い
    7月最終日のはしもとさん、つまみは雲丹ととうもろこしのバランスが素晴らしい茶碗蒸し、旨味の強い九州の海鰻が特に印象的でした。
    益々美味しい握りは、シャリとの相性が良い小肌、咀嚼で旨味が増す白甘鯛、歯...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ276件フォロワー103人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    奇跡的にランチで予約を取れたので初訪問！
    すごく楽しみにしていたのでお腹を空かせて行きました(⁎˃ᴗ˂⁎)

    夏の暑い日だったのですが、1発目のおつまみが枝豆だったのが嬉しかったですo̴̶̷̤ ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ141件フォロワー188人
    2022/07訪問
    27回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」良い味出しています～
    2022年7月某日再訪問

    暑い日が続きますね。訪問日も最高気温は35度オーバー。
    暑さに弱いのでバテ気味です。

    ＜ツマミ＞
    〆鰯（海苔巻き）　　　　　　　　　 まずまず　　　　　　　　...
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  • yonek0325
    yonek0325
    口コミ486件フォロワー131人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富の地で花開く、日本橋蛎殻町の系譜。
    新富町駅・八丁堀駅から徒歩5分ほど。
    落ち着いた雰囲気のオフィス街に佇む、予約の取れない鮨店です。

    都寿司時代から蛎殻町にて、
    12年間修業された親方が独立されたのが此方。
    開店から数年を...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1827人
    2022/07訪問
    26回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すっかり大将と呼ぶ風格が出てきて鮨も美味い！
    毎月訪問してる鮨はしもと！
    The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店でミシュラン1つ星のお店

    前のお店2014年12月オープンしてから今のお店に2019年8月17日移...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5641）
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