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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

波濤（ハトウ） 公式

4.35
322人
25057人
  • 牛込神楽坂
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休月曜日、日曜日、祝日

181～200件を表示 ／ 全 482件

  • shimp75
    shimp75
    口コミ4033件フォロワー4186人
    2022/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみ・寿司・デザートすべてが秀逸
    本日はやっとこさ予約が取れた念願の波濤さんで夕食です。
    出てきたのは下記。
    〇天草産鱧の炙り
    温かい鱧の握りは初めて食べましたが、口の中の鱧の香りの余韻がいつまでも続く美味しさです。

    〇太...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2688件フォロワー5981人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「神楽坂石かわ」のグループが2020年2月に神楽坂にNEWOPENした鮨店
    「神楽坂石かわ」や「虎白」のグループが2020年2月に神楽坂にNEWOPENした鮨店。

    大将は熊切大地氏。1991年生まれの若干31歳。
    同グループでの和食店の修行経験を経て「東麻布 天本」に...
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  • hiro1956814
    hiro1956814
    口コミ153件フォロワー60人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神楽坂の路地裏にある風情のある外観！
    大きな白のれんが目印！
    店内は白木を使った内装で、高級感を漂わせてます。

    大将も若いのかな⁉️
    スタッフの皆さんも若々しくみえ、元気よく、仕事に満ち溢...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1089件フォロワー1022人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    サステナビリティ
    2022年6月の夜です.

    この日は石かわグループの鮨部門である波濤にやってきました. 坂上の交差点近くの路地にありますが、どこかで来たことがあるなと思ったら元々ラーメン屋や和食店があったところで...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー312人
    2022/06訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    優勝
    鱧 炙り
    太刀魚 揚げ 大根おろし
    賀茂茄子
    白芋茎 お寿司
    蛤 お出汁

    ガリ

    握り 鱚
    握り 金目鯛
    握り スミイカ
    握り 鮪 赤身
    握り 鮪 ちあいぎし
    握り 鯵
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2348件フォロワー6151人
    2022/05訪問
    3回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    益々の進化を感じた『波濤』です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ722件フォロワー1043人
    2022/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    石かわグループのお鮨。鮨、空間、サービス。全てが美しい。
    神楽坂にある石かわさん系列のお鮨。外観から素敵です。内装も洗練されています。インテリア、カウンターや鮨を乗せる鮨下駄的な台も美しい。
    鮨前のおつまみも懐石料理の一皿のようです。走りのハモ、脂の乗った...
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  • ペスカタリアン猫
    ペスカタリアン猫
    口コミ84件フォロワー12人
    2022/05訪問
    1回目
    2.0
    －/ 1人
    4万円だと高いかな。連れてってくれた方には悪いんだけど、こればかりは好みですからね。
    握りの技がやや...
    というのと、お任せのおまけ時間が常連さん優先ですからね、追加できないなら早めに上がりたか...
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  • 酒と肴とGT3
    酒と肴とGT3
    口コミ59件フォロワー18人
    2022/05訪問
    2回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみのレベルが高い
    まぁ当たり前といってしまっても過言ではないですが、つまみというか料理のレベルが他の鮨屋さんとはハッキリ違います。
    前半のつまみで酒が進んで、飲みすぎないように気をつけていますが、飲み過ぎます。

    ...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4314件フォロワー1957人
    2022/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本料理と鮨
    夜ごはん

    【食べログブロンズ2022】
    【食べログ寿司TOKYO百名店2021】

    ■おまかせ¥32,000前後（だいたい）〜

    『神楽坂 石かわ』グループが手がける寿司店『波濤』。2...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー90人
    2022/05訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    だーいすきな波濤さんへ！笑

    やっぱり、大将の性格は最高ですね〜

    元々美味しいのが楽しいので更にパワーアップします！

    だんだん予約が取れなくなってくるのが残念ですが次回も楽しみにしてま...
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  • Megukiiis//
    Megukiiis//
    口コミ801件フォロワー2197人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神楽坂の名店、お寿司と日本料理の唯一無二。
    2020年東京、神楽坂にopen
    しました『波濤　はとう』さん✨

    フレッシュあふれる‥
    店主さんの熊切さんと、
    愛嬌溢れるお弟子さんとの
    仲睦まじい様子が、、

    ほっこり♡素敵〜でし...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー424人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てにおいてレベル高いです。
    神楽坂
    石かわグループが展開するお鮨屋さんです

    ツマミからはじまり、握りへ移行する
    ツマミはカブ、天ぷら、子持ちのイカ、春菊
    特に炭焼きの春菊は香りが良くて、とっても美味しかったです
    ...
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  • raccostar
    raccostar
    口コミ3093件フォロワー9050人
    2022/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神楽坂上にひっそりと佇む修行僧の館なのだ、の巻
    土曜日の夜です。

    神楽坂上です。

    今夜はこちらの波濤さん。
    先日、樋口さんにご招待いただいた御礼を兼ね、壮年大型男子と二人でお伺いしました。

    ところで今夜の予定、実は昨年十月にお伺...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6008件フォロワー8501人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神楽坂　「波濤」 : 趣味の為に生きて行く。
    ずっと行きたかった「波濤」さんに連れて行ってもらいましたー！
    石かわグループのお鮨屋さんです。
    ミシュランガイド東京2022で１ツ星を獲得、「TheTabelogAward2022Bronze」受...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石かわグループのお鮨屋さん
    初訪問になります。

    大将、お弟子さん含めて賑やかで気配りも出来かなり好印象

    おつまみで印象に残ったのは
    サワラの揚げ物に木芽のソースをたっぷりつけて食べるのですが
    これがまた木芽の香り...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ224件フォロワー153人
    2022/04訪問
    6回目
    4.2
    －/ 1人
    回を重ねる毎につまみが良くなっている
    シンプルで優しく滋味深い
    蛤の濃厚なスープ、染み入ったなぁ。
    そして子持ちヤリイカ。絶品でしたよ。
    さっと炊いて優しい餡と焼きウドとともに。
    卵の旨味と...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー312人
    2022/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優勝
    鹿児島 筍
    蛤 お出汁

    太刀魚
    タラの芽　

    桜鰤
    辛味大根　

    子持ちヤリイカ
    焼ウド

    春菊寿司

    握り かんぬき
    握り 鮪 中とろ
    握り 鮪 赤身漬け
    握り ...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ556件フォロワー423人
    2022/03訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    丁寧な、お上品な、癒され空間
    　石かわさんグループって全部好きだけど、こちらは本当に好き！
    　なんたって熊切大将がイケメンなのと、みんな小坊主さんみたいで寄ってたかって作業してる姿がかわいくて癒されるのと、つまみもとっても美味し...
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  • nanamin_no_tabelog
    nanamin_no_tabelog
    口コミ225件フォロワー70人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石かわグループのお寿司、美味しい雰囲気◎◎
    .
    ⁡
    波濤@神楽坂
    ⁡
    ⁡
    私のベストお寿司を更新したお店
    お店の内装含め大将、お弟子さんまで
    本当に素敵だった....
    ⁡
    ⁡
    白味噌のお椀からスタート
    ⁡
    特に感動した...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
  • オープン日
    2020年2月4日
  • 備考
    予約電話番号 050-3138-5225
    お問い合わせ 050-3138-5810

  • 初投稿者
    うどんが主食（61990）
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