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日本料理TOKYO百名店2025選出店

うぶか

3.76
299人
47884人
  • 四谷三丁目
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休日曜日、祝日

221～240件を表示 ／ 全 391件

  • maro-j
    maro-j
    口コミ13885件フォロワー3888人
    2018/01訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    うぶか（新宿区荒木町）
    ◆うぶか（新宿区荒木町）

    「日本橋すぎた」の

    絶品寿司を堪能した後は、

    「うぶか」にて、

    いつもお世話になりっぱなしの

    イタリアンの第一人者

    山田宏巳シェフの65歳...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13885件フォロワー3888人
    2017/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    うぶか（新宿区荒木町）
    中国爆食ツアー前日。

    仕事を終え、都内の

    ラーメンを食べ回ってると、

    ヒロシェフから連絡を頂き、

    出発前に美味しい和の食を食べようと

    作戦会議を兼ねて荒木町の「うぶか」へ...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3119件フォロワー802人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    甲殻類天国！
    実は軽い甲殻類アレルギーの私。少し古い食材などにあたると体がかゆくなってしまったりします。
    ですがこちらは丁寧な下処理がされているのか全く反応なし。
    エビやカニを美味しく色んな調理...
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  • kai1221
    kai1221
    口コミ1074件フォロワー191人
    2019/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    甲殻類に特化したマニアックすぎる愛…蟹と海老尽くしで予約の取れない名店となった荒木町の『うぶか』。ご近所ながらなかなか伺えなかったこちらを初訪問。

    ただ素材を与えて食わせるのではないジャンル無用...
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  • 丸の内さぼりーまん
    丸の内さぼりーまん
    口コミ100件フォロワー115人
    2017/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    海老カニのオンパレードをコスパ抜群で。
    #友達と、カジュアルに #2-8名で

    荒木町のすぐ側にこじんまりと静かに佇む、うぶか。
    珍しい甲殻類の専門店でいつも満席の人気店。

    オススメの1コース(8,800円)のみの提供で
    調理...
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    • うぶか - 土鍋。お土産でこれをおにぎりにしてもらえます。翌朝も幸せな気分に。
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  • yam3
    yam3
    口コミ225件フォロワー107人
    2018/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    香りと歯ごたえが新鮮で色々楽しめるエビカニ料理
    カニは実家でよく食べるけども、1人ひとつを黙々と食べる！ってイメージだったので、こんな感じにお洒落な料理は実は初めて。上品に少しずつ、色々な種類のカニが出てきてとても新鮮な感じ。素材はとにかく良くて、...
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  • 山師熊太郎
    山師熊太郎
    口コミ90件フォロワー13人
    2015/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    海老、蟹大好き
    海老、蟹専門店ということで、甲殻類好きな嫁と一緒に伺いました。
    それまでは、かに道楽くらいしか行ったことのない私たちは(笑)
    ある意味、そのようなお料理を期待しておりましが、
    良い意味で期待外れ...
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  • もねさん
    もねさん
    口コミ2219件フォロワー510人
    2013/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • shinarc7357
    shinarc7357
    口コミ550件フォロワー290人
    2015/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    世の中には「海老」と「蟹」だけのコースを出す店もある
    友人からさそわれて四谷にある「海老」と「蟹」の料理屋さんへ行った
    結論から言うと、「海老」と「蟹」の料理屋さん、アリである

    海老や蟹といえば、エビフライ、茹でカニくらいしか浮かばないが
    出て...
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  • チェブリン
    チェブリン
    口コミ152件フォロワー29人
    2015/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    海老味噌フライwith山椒タルタル
    お料理はコース１種類のみで、月毎に内容が変わるそうです。
    海老蟹料理といっても、それだけという感じは全く無く、
    頂いているうちに飽きるということもありません。
    お造りやお椀など、甲殻類以外もとて...
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  • Kekke0916
    Kekke0916
    口コミ47件フォロワー7人
    2025/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    全体的に美味しく、居心地も良いお店でした。特別な感動はありませんが、安心して楽しめる安定感があります。

    次回も行きたいと思い、帰り際に予約をしてきました。もう少しだけ価格が抑えられていると、さら...
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  • shara♪
    shara♪
    口コミ641件フォロワー549人
    2025/04訪問
    44回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • かおにく
    かおにく
    口コミ451件フォロワー86人
    2025/04訪問
    3回目
    4.1
    －/ 1人
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  • shara♪
    shara♪
    口コミ641件フォロワー549人
    2024/11訪問
    41回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ113件フォロワー89人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    甲殻類をふんだんに使用したコースです。
    エビ、カニといっても様々な種類があります。
    それぞれにあった調理、季節に合わせた付け合せなど同じ甲殻類でもこれほどまでに違いがあるのかと驚きました。
    接客...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ464件フォロワー393人
    2022/10訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    甲殻類専門と言う珍しい業態だがしっかりと固定客を捕まえており常に予約は取りにくい状態で、ミシュラン でもなく、百名店でも無いのだが常に予約は取りにくい状態で、最大公約数を無視したコアマーケットに絞ると...
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  • 食べ歩くBIG村
    食べ歩くBIG村
    口コミ523件フォロワー432人
    2014/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    甲殻類（海老と蟹）料理が好きな人なら絶対はまる店
    2015/02/14に放送された「食彩の王国」で、中華、フレンチ、イタリアンなどの要素を
    とりいれた、海老、蟹を主軸とした和食店として紹介された甲殻類専門日本料理店『うぶか』。

    子供の頃から海...
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  • ottasas
    ottasas
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    縁をいただき、予約することができ訪問をしました。
    一つ一つの甲殻類を丁寧に調理されており、繊細で旨味が凝集していて、どのお料理もとても美味しかったです。signatureであるエビフライは格別でした...
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  • c7e8f7
    c7e8f7
    口コミ73件フォロワー17人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    3回目　毎回予約は、半年先の人気はつづく
    2023年11月12日　

    過去に訪問した場所を、備忘録として、
    感動をくれたフレンチ料理として、
    思い出に残っているフレンチ料理として、
    　
    のこしていきます
    フランス料理店を開業した...
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    • うぶか -
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  • CHIKAKO
    CHIKAKO
    口コミ67件フォロワー9人
    2025/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回も全てのお皿が美味でした！
    プリプリお刺身もテリーヌもエビフライも
    何度食べても感動です。
    季節の食材や土鍋ご飯も、シンプルかつ美味しさを最大限に引き出した調理法で幸せなひとときでした。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（テーブルのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    ※予約時にお問い合わせください。
  • ホームページ
    https://ubuka.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2012年5月22日
  • 備考
    ■22,000円 (税込) の1種類のみ
    ■海老・蟹料理中心
  • 初投稿者
    bottan（7508）
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