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2025年Silver受賞店

SUGALABO 公式

4.49
732人
51715人
  • 神谷町
  • イノベーティブ、創作料理
  • ￥50,000～￥59,999-

921～940件を表示 ／ 全 1299件

  • 車大好き
    車大好き
    口コミ646件フォロワー1123人
    2019/01訪問
    2回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    極上の　魅力溢れる　秘密基地
    ＜2019年1月訪問分＞

    【内容】
    ・最中
    ・新潟蕗の薹
    ・鳥取松葉蟹のキッシュ
    ・多田氏生ハム　スガラボ米
    ・佐賀太良町おとふせ牡蠣　馬渡島ゲンコウ
    ・根室天然帆立　海老芋　ボルデ...
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  • mercy777
    mercy777
    口コミ531件フォロワー2526人
    2019/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お久しぶりです
    またまた来ましたのは須賀さんのスガラボ、お久しぶりでございます。
    今日のメニューは写真の通りなのですが、その前に色々と楽しませていただきました。
    生のカラスミ クリーム和え
    蕗の薹フリット
    松...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー302人
    2019/01訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    定期訪問のSUGALABO

    スタートから唐墨の入った最中でノックアウトされそうになる素晴らしさ。

    相変わらず力強いメニューです。

    この夜、印象的だったのは、古都華という名のイチゴ。
    ...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4421件フォロワー2572人
    2019/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【神谷町】夢見心地の美食空間。
    この日は神谷町で宴！ということで
    あまりに有名なこちらのお店にやってきましたよ。
    一見不可、完全紹介制の「食のラボラトリー」のスガラボさん。
    お店の入り口が謎と聞いてたんでちょいと早めに来て
    ...
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  • yoyoyo yossy
    yoyoyo yossy
    口コミ2534件フォロワー705人
    2019/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    革新的なラボラトリー
    友人にお誘いを受け初訪問でした。

    生カラスミ最中、酒カスの中で発酵したもの

    だいこんもち、渦巻き状
    コンテチーズ、黒トリュフ

    ふきのとうのてんぷら
    早春の苦味とカリカリの衣を満喫...
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  • t-asu529
    t-asu529
    口コミ296件フォロワー45人
    2019/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    流石まさにラボですね
    素材をまったく妥協しない。
    キャビアや白トリュフも惜しみなく

    素材は直接仕入れの厳選ものばかり
    いちご一粒でえっ甘すぎる食べたことない質
    料理の手法も様々

    まさに料理人須賀さんのラボ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4364件フォロワー5944人
    2018/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    枠にとらわれず、美味しさを追求するための、ラボ☆
    久しぶりのスガラボさんへ。。。

    須賀シェフ、
    覚えていて下さって嬉しいです（＾-＾）

    ●フォアグラ最中

    ●淡路島の玉ねぎのキッシュ

    ラルドの旨味が美味しい♪

    ●ガスパチ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3444件フォロワー5934人
    2018/12訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化が止まらない...
    料理が優しいのにも関わらず、来るたびに凄みが増している。
    そして五感のすべてを刺激し、他のレストランでは得られない満足感に包まれる。

    いや、須賀洋介シェフは今や日本だけでなく、世界を代表するシ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ643件フォロワー21221人
    2018/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    究極の食材を探して全国を旅するシェフ
    完全紹介制の独創的で芸術的な
    新しいスタイルのフレンチです。

    須賀シェフのイベントは日が合えば
    どこへでも飛んでいく大ファンの私。

    スガラボ、カウンターを挟んで
    須賀洋介シェフの食べ...
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ274件フォロワー201人
    2018/12訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    毎回驚かされるイノベーティブ・フュージョン❗
    おそらく7回目の訪問ですが食材、提供方法、味は毎回驚かされます。今回は白、黒トリュフたっぶりと通常肉プレートの牛肉を地鴨に変更出来ましたので上質の脂と香りを感じて、よくあるくどさ、クセがないので美味し...
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  • .ダイアン.
    .ダイアン.
    口コミ176件フォロワー260人
    2018/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    素材が最高に活きている
    久しぶりのSUGALABOはカウンターにて
    前回は真ん中のテーブル席でしたがカウンターは店内全体見渡せるしキッチンが目の前なのでとてもいいです！


    おまかせコースとアルコールのペアリング
    ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2144件フォロワー1968人
    2018/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    白トリュフも使い方
    東京神谷町の『SUGALABO inc.』さんへ
    自身の予約で初のこの日は白トリュフの時期

    代表の須賀洋介さんはジョエル・ロブション（Joel Robuchon）氏の愛弟子であり、東京、アメリ...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ621件フォロワー491人
    2018/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    噴火湾 松川ガレイ 雲丹
    室蘭沖 ホタテ キャビア
    北海道羅臼沖 釣りキンキ 百合根
    鳥取漁港 松葉蟹 香川 はだか麦 白トリュフ
    新潟 真鴨 下仁田ネギ 黒トリュ...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2147件フォロワー5232人
    2018/12訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年最後のSUGALABO。

    初訪問の友人を2名誘って。

    まずはSUGA最中から始まり始まり…。待ってましたの多田さんのペルシュウ鮨、その口どけにうっとり。噴火湾の松川鰈は雲丹を巻いて当た...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ4940件フォロワー3151人
    2018/12訪問
    6回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    須賀ワールドで日本の良さを噛みしめる　No7
    早いものでもう7回目の訪問。
    他のお店は最初の感動がやや薄れてくるがここは別格！！！！
    ＳＵＧＡＬＡＢＯというだけあって常に新しい試みの一皿、一皿が心を打ちます。

    今回は12月ということで白...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5816件フォロワー8258人
    2018/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 神谷町　「SUGALABO」
    前回は５月末。土曜日の18時を希望したら、次の予約は12月！
    その時は随分先だなぁと思いましたが、あっという間でした…。

    本日も美味しいものをたくさん頂きました！

    いくらと裏漉しした卵黄...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5879人
    2018/11訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    ライブ感溢れる最高のフレンチキッチンステージ！
    2018年11月

    神谷町でフレンチ。

    住所不明なレストラン。
    ヒミツの扉を抜けて広がる世界は
    開放感あるキッチンと選りすぐりの素材とコンダクターの須賀シェフ。
    扱う厳選食材は日本全国...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1605人
    2018/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2018年最後のSUGALABO(*˘︶˘*).｡.:*♡
    たまたま友人の席が空いてしまったので，伺ってきました
    先月来たばかりでしたが，来ちゃうんですよね(笑)
    須賀さんも，顔を見てちょっと苦笑い(笑)メニューが殆ど変わってないからかな？
    同じ料理でも...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー14983人
    2018/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    スターシェフはセンスと努力でできている
    SUGALABO
    須賀シェフとは仕事はしたことがありましたが、
    初めてフルコースをいただきました。

    メタリックで近未来的な実験室。
    「食材探しの旅」で出会った
    人が見える地方の食材を使っ...
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  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ884件フォロワー351人
    2018/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今一番予約が取れない須賀シェフのレストラン！！！
    なんと超超予約困難店のSUGALABOさんへご招待頂きました。
    神谷町駅すぐですが、入口がわからないので店員さんが外で待っててくれます…
    店内はLABO研究所をイメージされ、かつ高級感、臨場感、お...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    20席（カウンター16席、個室4席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://www.sugalabo.com/
  • 初投稿者
    chika**（1133）
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