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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
489人
26690人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

721～740件を表示 ／ 全 973件

  • kwest
    kwest
    口コミ1070件フォロワー465人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    極上素材を大迫力のポーションで。
    【まとめ】
    極上のこだわりの素材を1日一回転だからこそできるこだわりの調理法で。
    大盤振る舞いのポーションでお腹も大満足でした。

    【感想】
    ぜひ再訪したい
    ☆×4.5

    カウンター8...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1146件フォロワー1346人
    2020/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年オープンなのに予約困難店(º_º)
    omakaseから予約して行きました。
    次回の予約はすでに来年という人気ぶり。
    知人も気に入って何度か行っていると聞いて期待してました。

    そして結果としては期待を裏切らないどころか想像より美...
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  • なまこ酢食べたい
    なまこ酢食べたい
    口コミ18件フォロワー0人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    友人に誘われて去年の夏に伺いました。

    お料理はどれも美味しいのですが、体調が万全で量を食べられる人じゃないと厳しいポーションです。

    お店の方は一生懸命ポーションを調整してくださるのですが、...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1156件フォロワー691人
    2020/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい哲学
    　5月に有る方からこちらのお店のお話を聞き、そして予約を出来たのが8月
    今は年内予約でいっぱいだそうです。

    丁度、8月に私用で東京へ行くついでにこちらに伺えました。
    六本木から西麻布に向かう...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3413件フォロワー978人
    2020/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ステンレス素材を使わない調理法
    西麻布にあるフレンチ。

    お誘いいただき訪問。

    入口が分かりづらいですが大通り側のらせん階段を上がった先が入口になります。

    かなりボリュームがあるので途中から量を減らすか聞かれます。自...
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  • おかゆ豆乳
    おかゆ豆乳
    口コミ53件フォロワー26人
    2020/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    おかゆ豆乳の備忘録
    今年の1月にオープンしたばっかり。
    西麻布権八のすぐそば。
    8席のみの小さいお店。
    夏に行った時点で、今年の予約はもう一杯って言ってました。
    風邪とかひいちゃったら、どーするんだろう。
    お食...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1065件フォロワー524人
    2020/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはりこちらは超好みです
    2ヶ月ぶりの蒼さん！
    こだわり抜いて揃えた素材を峯村シェフが
    手間暇惜しまず更なる高みへと引き上げています。
    ひと皿ごとに感動しつつ、至福の3時間となりました！
    
    スタ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2020/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    兎に角美味い！
    2度目の蒼さん

    食材の持つ香り・旨味のポテンシャルが　余すとこなく引き出された峯村シェフの料理。
    乱暴な言い方をすると兎に角旨い！

    良い食材に出会うための惜しみない努力、
    その食材に対...
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ726件フォロワー396人
    2020/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    強いこだわりを見せるイノベーティブの真髄
    夜に伺いました。
    まだ、オープンして間もなかったという事もあり当時はまだ予約は取れましたが、今は超予約困難店となっています。

    当時からイノベーティブとして話題になっており、それぞれの一品に対し...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ469件フォロワー427人
    2020/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うますぎる。。
    ご相伴に与りました
    六本木ヒルズから徒歩5分くらい
    外の螺旋階段を昇った2階
    カウンター一直線のお店
    ワインはハーフのペアリングで
    フレンチベースのイノベーティブですかね
    トータルでめちゃ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2020/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動と感嘆、衝撃を受ける美味しさ
    初訪問。

    こだわり抜いた素材。
    その素材の味わいを最小限の調味料とこだわり抜いた調理で、最大限に引き出し、素材が料理に昇華し、そこに素晴らしい美味しさが完成していました。

    素材と向き合う...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー116人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    １つ１つの素材を丁寧にうまみを最大限に引き出されていることが伝わるお食事
    はじめて伺いました

    実は、開店時間が早まったことをすっかり忘れていて、
    お電話いただいたときはまだおうち。
    タクシーを飛ばして１５分遅れで到着したのですが…
    みなさま本当に暖かく迎え入れて...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1153件フォロワー738人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さまざまな調理スタイルを備えた、西麻布にある快適な6席のカウンターレストラン。
    このお店を訪ねた時、開店して4ヶ月くらいでしたが、食べログの評価はすでに非常に高かったです。

    峯村さんの以前の職場が何だったのかはわかりませんが、革新的なレストランと言われています。六本木のショ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21598人
    2020/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    こだわりのイノベーティブ
    オープンしたばかりの蒼を仲間と貸切で。

    峯村シェフが食材と生産者に対して大切な
    想いを持って調理しているのが伝わります。

    シンプルで力強いラインナップでした。

    ソムリエさんも感じが...
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ695件フォロワー982人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒼の世界
    楽しみにしていました。

    食べ仲間から色々話しを聞き、早速の訪問。

    と、しかしその訪問からすっかりと時間が経過し
    詳細などは失念しておりますが
    拘りのキッチンや調理器には話しを聞けば聞く...
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  • もっちりデンティストン
    もっちりデンティストン
    口コミ353件フォロワー534人
    ー 訪問（2024/05 更新）
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    感嘆そして静寂
    いつか、いつか
    積りに積もった想いが届いたのか、天からお誘いのお言葉を頂戴した【蒼】さん

    はやる気持ちを抑えても抑えても、まるで足に羽がはえたかのようなスキップでお店に1番乗りです

    ピカ...
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  • 3a7cdc
    3a7cdc
    口コミ33件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    普通に美味しかったです。
    食材への火加減はさすがでした。
    しっかりした味の傾向。

    ウニのパスタは麺側に貝の出汁が強かったのでウニとパスタを別々に食べると美味しかった。
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • 45a74287010
    45a74287010
    口コミ75件フォロワー45人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食を追求　大人のレストラン
    食の経験値が高い、大人向けのフレンチ
    素材の良さを邪魔しない、ギリギリの足し算
    食べ手の高い理解力が必要とされる

    空間、雰囲気、素材、技術、おもてなし

    満足に値する

    ご馳走様でし...
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    • 蒼 -
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  • 遠藤樹
    遠藤樹
    口コミ64件フォロワー14人
    2025/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    3回目の蒼、相変わらず満足しました。美味しかったです、またどうぞ宜しくお願いします。
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ399件フォロワー191人
    2025/05訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フレンチの中でも大好きなお店¨̮⃝

    峯村さん監修の旅館が熱海にできたらしいから
    気になる。

    ご馳走様でした！
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5978）
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