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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.04
176人
12030人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 315件

  • ピックアップ！口コミ
    Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1796件フォロワー1213人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    火入れで魅せる日本料理
    本日はこちらへ。
    食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている南青山にある日本料理店。
    事前に予約し伺いました。
    39600円のコースになります。

    カウンター8席の凛とした和...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ425件フォロワー223人
    2025/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回はうなぎ！
    今日の伯雲はうなぎを白焼と炊き込みご飯で食べさせてくれました。能登の鳥貝に肝のリゾット敷きやずんだで和えたズイキのアワビ載せなどGOOD。刺身はオコゼのぶつ切り、天竜川の鮎焼き。やはりここの良さはなん...
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  • アイスクリームは飲み物
    アイスクリームは飲み物
    口コミ33件フォロワー6人
    2025/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うなぎ！

    今回はうなぎとハモです。
    ご飯がひつまぶしで、まずはご飯のみ、2杯目は茶漬けでしっかり頂きました。

    藁焼きが鴨で、お椀はハモ。
    デザートも前回から二つになりました。
    宮崎マ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ480件フォロワー361人
    2025/06訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年6月18日(水)20時30分〜
    食べログ 4.04
    2025 BRONZE
    2025 百名店
    2025 ミシュラン ☆
    2025 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯...
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  • ちくGO!GO!
    ちくGO!GO!
    口コミ160件フォロワー47人
    2025/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しいのは勿論のこと、
    食を楽しむことができる最高のお店です。

    締めも人それぞれで調整できる仕組みになっているので
    万人が大満足できるでしょう。

    本当に一品一品考え抜かれていて
    5...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ157件フォロワー24人
    2025/05訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    ♡ 蛤、うすい豆、雲丹を蛤のお出汁で
    ♡ヤングコーンと本ミルガイの茶碗蒸し
    ♡焼き鰻に、花山椒を添えて
    ♡房州の鮑、蓮根と毛蟹のお団子を1番出汁で
    ♡おこぜと三河湾の本ミルガイのお造り
    ♡ス...
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  • buska
    buska
    口コミ751件フォロワー934人
    2025/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    間違いない
    駅から少し遠いけど、バランスがいい和食屋さんです。
    接待、記念日、デートとあらゆるシーンで間違いない。
    数ヶ月に一度はリピートしたいです。

    ●蛤と紫雲丹
    ●鰻と蕗のお浸し
    花山椒乗せ
    ...
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  • ce637
    ce637
    口コミ44件フォロワー20人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    蛤と雲丹　うすいエンドウ
    鰻の塩焼き　花山椒　
    天ぷら　タラの芽
    天ぷら　うどの新芽
    天ぷら　蛍烏賊
    削り立ての本枯節
    毛蟹入り蓮根饅頭　千葉県房州の鮑　一番出汁
    真ガレイ　鳥貝　コシア...
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  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ126件フォロワー54人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    バランス感がとても良い和食
    伯雲さんに初訪問しました。
    龍吟ご出身の方のお店はどこも素晴らしいので期待して伺いましたが、期待以上でした。
    特に鰹とサクラマスが素晴らしく、お値段もそこそこしますが、また機会があればぜひお伺いし...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4827件フォロワー10108人
    2025/04訪問
    11回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春爛漫
    日本料理の将来を担う料理人へと成長が期待される坂本慎吾氏、、
    春を彩る筍や山菜、サクラマス、桜海老、
    雲丹、ホタルイカ、蛤、赤貝などの魚介に
    花山椒鍋には甘い脂が旨い月の輪熊など…
    春を告げる...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1425件フォロワー1927人
    2025/04訪問
    19回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    令和七年のニュー伯雲！
    この日は食事会で知り合った方たちと南青山の伯雲さんでお食事です。
    カウンター席に座るといつも陶器が置かれてるとこにガラス製の壺が…珍しい。聞くと、ガレの壺だそうで、常連さんでもある骨董商に何か置くも...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ100件フォロワー308人
    2025/04訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春の名残りの伯雲さん
    定期訪問の伯雲さん
    今回は春の名残りのメニューを堪能させていただきました。
    山菜と平貝、赤貝、車海老の先付けから始まり、ナマコのリゾットは初めて食べましたが絶品でした、コノワタの香りにお酒が進みま...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ425件フォロワー223人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての伯雲
    青山の元祖父の家近くにありました。店内はカウンター8席は広くも狭くもない感じ。他に個室が１つあります。今日はカウンターです。料理は龍吟で修行しただけあって丁寧な中に美味しい変化を上手く付けています。〆...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ480件フォロワー361人
    2025/04訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年4月2日(水)20時30分〜
    食べログ 4.05
    2025 BRONZE
    2025 百名店
    2025 ミシュラン ☆
    2025 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯は...
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  • まいくわぞーすきー0615
    まいくわぞーすきー0615
    口コミ18件フォロワー5人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    白魚の天ぷら、鮑に蛍烏賊のご飯✨
    毎月の楽しみの伯雲さん。

    今月はやっぱり春なので貝が美味しい！
    色んな貝を色んな食べ方で、、幸せ。

    大将の鮑の刃入れが半端じゃなく繊細で、肉厚で鮑の食感を楽しむタイプも好きだけど、伯雲さ...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ39件フォロワー13人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    25年3月の伯雲：
    ミシュラン三ツ星の『龍吟』で料理長を務められた坂本氏が南青山で腕を振るうミシュラン一ツ星の日本料理店。
    目の前で完成させる出汁の香り立つお椀の香りに食欲をそそられる。

    ■献立
    -

    ■予...
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  • ryo.n76522
    ryo.n76522
    口コミ100件フォロワー24人
    2025/03訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    【おひたし】
    飯蛸、赤貝、平貝、うるい、こごみ、菜花

    【飯蒸し】
    白魚の天ぷらとカラスミ

    【河豚の白子】
    炭火で焼いたフグの白子。焦がし醤油の餡

    【削りたての鰹節】

    【椀...
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  • jia886
    jia886
    口コミ63件フォロワー17人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    意外に美味しい食事でした。個人的に一番好きだったのは、焼きのどぐろ、醤油漬けの虎河豚白子、そして最後のいちごアイスクリームです。

    台湾のお姉さんがずっと通訳して説明してくれて、とても親切でした。...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ100件フォロワー308人
    2025/03訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春のはしりメニュー
    定期訪問の伯雲さん
    まだまだ寒い3月ですが、春の味覚を味わえる食材が盛りだくさんでした。
    うるい、こごみ、飯蛸を使った先付けからスタート
    白魚の天ぷらにスライスしたカラスミ、下にはモチモチのご飯...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4827件フォロワー10108人
    2025/03訪問
    10回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    春の息吹
    日中の日差しは暖かく、陽が落ちれば冬の寒さと突風が渦巻く端境期も終盤を迎える。待望の春は間近に迫り緑が芽生え桜の開花もカウントダウンを始める…

    初春を彩る若筍や芹、ワカメ、木の芽、花
    山椒など...
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  • アイスクリームは飲み物
    アイスクリームは飲み物
    口コミ33件フォロワー6人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お店の雰囲気、店主、お料理全て最高です。
    特にフグの時期が好きです。
    今回はフグの唐揚げ、白子の焼き、デザートが2つも出てきました！　毎回、腹八分目を超えるほどの美味しいお料理が出てくるので、しっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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