わさ（WASA）

すごい久しぶりのわさ。そして、恵比寿のこの店に来るのは恐らくこれが最後。この夏には一旦店を閉めてしまわれるそうです。また当分山下さんの料理が食べられなくなるのかと思うと寂しくもあるのですが、しっかりと...

2024年夏で一旦閉店とは、何とも寂しいです
シェフの今後の益々のご活躍に期待しております！！

なかなか予約のできないお店に誘って頂きました。
どれも凄く美味しくて最高でした。

いつか行きたいな〜と思っていたら、
友達から予約枠あるからって誘ってもらいました！
感謝

店内は8席のカウンターで、
我々は奥席に案内してもらいました！

厨房の様子も見れてとても良か...

《食べログブロンズランキング》評価：4.35
《2024 Tabelog Silver Award》

この店は、私が本当に好きな看板メニューがいくつもある中華料理店で、なかなか予約が取れないに...

いつも楽しみな
【わさ】
へ行ってきました

この日のメニュー

キャビアビーフン
ほんのり温めているキャビアと冷たいビーフン

棒棒鶏
低温調理の柔らかな鳥に特製のタレが素晴らし...

閉店するという事で、久しぶりに伺いました！

山下さんの料理はどれも美味しく、中でもチャーハンは熱々でチャーハン好きの私には堪りません！

また、春巻きもパリパリで最高です！

もしかした...

楽しみにしていた東京出張の晩ごはんは、恵比寿の予約超絶困難店『わさ』さんへ( ´∀｀)

今回も例に漏れず他力本願でお邪魔出来ました♡

忍者用の隠し扉を連想させる、外観にマッチしすぎた扉の中...

【東京 恵比寿】

中華料理だけでなく、ラーメンの飯田商店でも研鑽を積み重ねるなど、非常に勉強熱心な山下シェフ。
わさは、劇場型ダイニングとして予約困難なお店。
2024年7月をもって一度閉店...

恵比寿駅から徒歩10分以内、広尾駅から徒歩7.8分にあります。
2024年7月で閉店予定のわささんに訪問しました。
味は確かです。量はかなり多い。最後の炒飯と麺を全て食べれていた人は同じ場で誰もい...

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恵比寿にある予約困難な中華屋さんに訪問してきました。
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看板がない隠れ家感のある名店。
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本日頂いたおまかせコース¥30800の内容はこちら。
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・カラスミビーフン
・コーン...

予約が埋まり過ぎているわさへ行ってきました。
シェフがわざわざお出迎え。なんて素敵なシェフ。
とてもフレンドリーでお話も面白い。

お料理も一皿一皿味わい深いものでした。
コーンスープは今ま...

おいしかったー！
でも量が多くて食べきれませんでした。
残念…食べないで行ったのに…。

【2024.02 冥途の土産シリーズ♪】
東京のお友達から”わさの予約枠が空いてるんだけど来ない？”ってうれしいお誘い。『わさだけにわさわさ(わざわざ)来る価値があるお店だよ～』とは言われなかった気...