わさ（WASA）

初めてお邪魔出来ました
前のお客様が中々出てこず開始時間過ぎても寒い中外で待たされたのは辛かったです

最初に出てきたとうもろこし揚げですが
油の香り、とうもろこしの香り、バターの香りが非常よ...

気持ちの良い絶妙なサービスで心地よく美味しい食事を頂きました。
ライブ感のあるキッチンから提供される食事が、温度が最高の時に提供されます。
ここでしか頂けない、オリジナリティーのある中華だと思いま...

街の中華屋で食べれるメニューを高級食材や技でLv.100にした感じ。
元々は都立大学にあった中華料理屋さん。
都立大時代は1人10000円、お酒も入れて20000円くらいだったと記憶している。
...

急遽キャンセル枠？で予約取れたので行ってきました
この日はとても寒かったんですがわさのためと思えば苦じゃなかったです
新店舗になってから２回目ですが前回と違ってシェフがそこまでパフォーマンスしなか...

友人から恵比寿で夜ご飯を食べないかと誘われ、
たまたまオマカセを見ていたら空席があったので予約してお伺いしました。

とうもろこしのスープがとっても甘くて旨味が凄かったです。
麻婆豆腐は出来立...

お上品な中華。美味しい！
貸切みたい

友人が予約してくれ、わささんで忘年会をする事が出来ました！

ビックリする程美味しかったです！
こんな中華があるのかと目からウロコの連続！
機会があれば又行きたい名店です！

美味しい料理...

おいしい楽しい腹いっぱい
ペアリングがとても良かった

想像を絶する食べ物、飲み物の数々。味だけでなく作っている姿、接客全てが楽しめる。何より凄いのは、それぞれの料理自体は餃子やワンタン麺、炒飯など町中華にもあるようなメニューであるが、その一品一品のクオリ...

2020年10月，恵比寿駅から徒歩5分ほどの明治通り沿いに，伝説の中華料理店「わさ WASA」がオープンしました。オーナーシェフの山下昌孝氏は，広東料理の名店「福臨門酒家」や西麻布の「epicer」，...

わささん11月
#恵比寿 #中華料理 #わさ
#松茸の春巻き

・キャビアビーフン
・ともろこしのスープ
・椒麻
・棒棒鶏
・ザーサイ
・餃子
・魚醬烏賊
・松茸の春巻き
・鰻...

思い返すとインスタの最初の頃の投稿は、都立大学にあった時のわささんでした。
山下シェフが創り出す空間はステキすぎて、毎回楽しませていただいてます。
大通りに面しているのに隠れ家的な佇まい。いつも秘...

東京no1のチャーハン！
めちゃ美味しい
行きたい店

クオリティ高い