わさ（WASA）

念願のWASAに行ってきました！
今まで食べた中華の中で1番でした！
食材の活かし方、食材との組み合わせのバランス、味を二度楽しめる工夫など、どれも素晴らしかったです！
なかなか予約取れませんが...

✨

2.42.5 味
0.2/0.2 配膳ペース
0.5/0.5 皿
0.3/0.5 店内清潔度
0.3/0.3 トイレ清潔度・機能性
0.8/1 接客
4.5 /合計 /会計一人...

10月恵比寿に再オープンした わさ、初訪問！

この日は貸し切りで、
贅沢な時間を過ごさせていただきました。

さすがの火入れ具合のよだれ鶏、紹興酒で漬けたいくらはとけるような食感...

友人から恵比寿で夜ご飯を食べないかと誘われ、
たまたまオマカセを見ていたら空席があったので予約してお伺いしました。

とうもろこしのスープがとっても甘くて旨味が凄かったです。
麻婆豆腐は出来立...

美味しいけど結構大味。繊細さはあまりない
〆が3回くらいでて食べれなかった
量を減らしてもう少し食材にお金かけてほしい

恵比寿駅（JR山手線，東京メトロ日比谷線）から徒歩5分ほどの明治通り沿いに，少量多皿の劇場型高級モダンチャイニーズ「わさ WASA」があります。オーナーシェフの山下昌孝氏は，広東料理の名店「福臨門酒家...

wasaさん7月。最高のペアリングで✨
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さすがの美味でした。

待ちに待ったWASA