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フレンチTOKYO百名店2025選出店

abysse（アビス） 公式

3.88
255人
25561人
  • 代官山
  • フレンチ
  • ￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
  • 休水曜日

121～140件を表示 ／ 全 276件

  • marihhhh
    marihhhh
    口コミ166件フォロワー56人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    未知の体験
    出てくる料理の一つ一つが、食べたことのない、みたことないお料理。
    なんだろう？と言いながら食べて、とてつもない感動を覚えます。
    どれもこれもお野菜がふんだんに使われていて、でも濃厚な味わいのものば...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4612件フォロワー6089人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    季節を味わう「魚」と野菜の創作フレンチ
    代官山にあるフレンチレストランです。
    店名の意味は「深海、奥深きもの」。
    シェフ 目黒氏が作る「魚」に特化した創作料理が評判の店。
    カンテサンスやルプティニースパセダ（マルセイユ） などで培った...
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  • 食の記録
    食の記録
    口コミ87件フォロワー87人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【メニュー】
    稚鮎　じゃがいも　花山椒

    鯵　蛤　じゅんさい

    剣先イカ　胡瓜　ピスタチオ

    雲丹　ズッキーニ　新玉葱

    太刀魚　アスパラガス　アオサ

    真蛸　ハチノス　ヤングコ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1987人
    2021/05訪問
    2回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    再訪…碧い森と深海の恵みをいただく…お魚大好きな人のためのフレンチ…

    とても素晴らしい五感の楽しみです…
    深海と森のテーマの中、一つの壮大なストーリーを一通り味わいつくしたような満足感…

    《5ティーペアリング》
    鹿兒島煎茶
    台灣烏龍茶
    玄米茶
    甜茶茎...
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  • sykatie
    sykatie
    口コミ38件フォロワー5人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    季節ごとの魚介類の旨味と甘味を存分に引き出したコースで定評のあるabysse。今回で6回目の訪問でした。

    はまぐり: ぷりぷりで、弾力の隙間から、旨味が口いっぱいに広がりました。あおさのクッキー...
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  • みぶグルメ
    みぶグルメ
    口コミ165件フォロワー28人
    2021/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    魚を味わう
    全部ほんとうにうまかった。

    店内の雰囲気は薄暗くてT字で座って話しやすい。

    魚のフレンチの最高峰を味わえた気がします。
    行く前は、お肉がでないのは嫌だなーと思っていましたが、食べ終わった...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1987人
    2021/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    面白い、奥深き、綺麗い …

    《5ティーペアリング》
    煎茶　桜餅の味
    九州宮崎微発酵茶　みなみさやか
    乳酸発酵　阿波番茶　昆布の味
    和紅茶　みねかおり
    甜茶茎ほうじ茶

    《コースメニュー》

    ●蛤　アオサ　...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ859件フォロワー2317人
    2021/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    グランブルー
    移転前からずっと伺いたかったレストランでした。

    2012年からスタートした「ダイニングアウト」というイベントをご存じでしょうか。
    世界中から一流のシェフを招き、日本のどこかに突然現れる「奇跡の...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1522件フォロワー1910人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    深海のような静かで落ち着く場所〝abysse〟
    海の恵みにスポットをあてる、目黒シェフの料理に興味を抱き予約訪問しました。

    若干29歳にしてカンテサンスから独立、2015年青山に『Abysse』をオーナーシェフとして開店、2019年に現在の代...
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  • キャサリン プー
    キャサリン プー
    口コミ714件フォロワー538人
    2021/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お魚料理を極めたレストラン‼︎
    オフ会でご一緒したT様が薦めてくださった
    こちらへやっと行くことが出来ました！
    ☆の数やゴールド云々より　私にとって
    信頼できるレビュアー様のお薦め店が一番
    しっくりくるように思います。
    お...
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  • まゆ8181
    まゆ8181
    口コミ446件フォロワー53人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    3月のコース
    6年連続ミシュラン1つ星のお店⭐
    深海という名前だから全部シーフードのお料理なんだって

    綺麗だし、なんか面白いお料理だった
    ソムリエが一皿ごとにそれに合うワインをセットで運ん...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1703件フォロワー9830人
    2021/02訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    碧の森と深海を探訪する魚介フレンチ
    目黒浩太郎シェフと一緒に
    碧の森と深海を探訪する魚介フレンチ
    アビスに訪問です

    移転前も移転してからも
    ずっと目黒シェフの大ファン

    ミシュランも連続でGET中です☆

    元カンテサ...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ550件フォロワー423人
    2021/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    面白い！和なんだか洋なんだか中なんだかお洒落フレンチ
    【予約】
    　お友達にお誘い頂いて今回はおまかせ^ ^

    【値段】
    　ディナーコース15,500＋ワインペアリング11,000

    【アクセス】
    　代官山と恵比寿の間くらい。オサレな街じゃ〜...
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  • kokokoda
    kokokoda
    口コミ530件フォロワー63人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    コース＋1杯で13000円。
    魚のみを使ったフレンチ、ミシュラン1つ星。
    少々狭いが、席間隔はしっかりとられており、安心して食事ができる。
    全体的に旨い。
    メインはオーナーシェフ自らサーブしに...
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  • ちっぷまんく
    ちっぷまんく
    口コミ137件フォロワー76人
    2021/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    恵比寿西口から徒歩１０分程の『abysse(アビス)』
    目黒浩太郎シェフによる魚介フレンチ。お肉なしでここまで満足できたフレンチフルコースは初めてでした！
    ワインペアリングだとお料理にあわせて１０...
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  • murak503
    murak503
    口コミ36件フォロワー16人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    魚のアビス
    個室にご案内していただいて大変恐縮でした。

    基本的にお魚は大好物というわけではないのですが魚介の良さに気付かされるきっかけとなりました。

    特に真鯛とセロリの一皿は絶品で日本人としての感性を...
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    • abysse -
    • abysse -
    • abysse -
    • abysse -
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  • れい_颯月
    れい_颯月
    口コミ22件フォロワー2人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    2020年12月24日に彼女の誕生日とクリスマスディナーということで訪問。
    魚介のみのフレンチコースというのが気になり予約してみました。
    一品ごとに衝撃的な美味しさと、魚にこういうアプローチが...
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    • abysse -
    • abysse -
    • abysse -
    • abysse -
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  • もっちりデンティストン
    もっちりデンティストン
    口コミ353件フォロワー534人
    2020/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    過不足無い空間
    【abysse】

    いつ行っても楽しくて、いつ行ってもホッとして、いつ行っても学びがある

    どこのお店よりも空間の使い方、光のあて方、はずし方が上手な気がします、何より写真が映える‼️

    ...
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  • kwest
    kwest
    口コミ1070件フォロワー466人
    2020/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本当に最初から最後まで魚介
    【まとめ】
    コースを全て魚介と野菜で仕立てるミシュラン1つ星フレンチ。
    斬新な味と食材の組み合わせと、魚の火入れが秀逸でした。

    【感想】
    機会があれば再訪するかも
    ☆×3.5

    かな...
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  • 碑文谷亭
    碑文谷亭
    口コミ187件フォロワー398人
    2020/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    Abysse(アビス)は、代官山に在る魚介類に特化したフランス料理店だ。

    店内の基調色は、壁の黒と床の焦げ茶色とテーブル クロスの紺色だ。照明はかなり暗めで、落ち着いた雰囲気を醸し出している。コ...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "フレンチ 百名店 2025 選出店" "フレンチ 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
    abysse - 地図
  • 交通手段
    東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。
    JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
    東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩５分。
    代官山駅から195m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-8280
  • 営業時間

    • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

      • 18:00 - 23:59

        L.O. 料理20:00

    • 水

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%、チャージ料なし
  • ドレスコード
    特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。
  • 座席
  • 席数
    20席
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可、20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://www.abysse.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年3月
  • 電話番号
    03-6804-3846
  • 備考
    ※web予約は当店HPよりご利用いただけます。
  • 初投稿者
    酔いどれお姉さん（786）
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