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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

4.00
255人
10660人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 405件

  • ピックアップ！口コミ
    必殺いっぱち
    必殺いっぱち
    口コミ1642件フォロワー909人
    2024/12訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999 / 1人
    THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2025 1つ星
    （2024/12/13 再訪）
    約1年振り。

    THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2025 1つ星。

    飲み食いしたものは以下の通り。
    【料理】
    ・おまかせ + 追加
    ...
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  • otsuk91
    otsuk91
    口コミ66件フォロワー10人
    2025/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問。
    OMAKASE予約やっと取れて訪問です。
    少し早めに着いて開店までエレベーター降りたところで待機しての入店。

    衣は軽く、かつ食材によっておそらく温度を変えているのか食感としての温度...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1599件フォロワー3853人
    2025/05訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたい唯一無二の独学天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ82件フォロワー21人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独学で天ぷら部門のブロンズを獲得された天才料理人、しつこくない天ぷらを堪能しました。

    【本日の献立】
    ・瀬戸内の真鯛、塩しっかり目
    ・豊後水道のイサキ
    ・車海老
    ・よりレア車海老
    ・海...
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  • みどりむし04
    みどりむし04
    口コミ161件フォロワー35人
    2025/05訪問
    2回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天ぷらと茶漬けで締め
    半年ぶりに「江戸前晋作」さんへ。
    前回同様、軽やかで上品な天ぷらが楽しめました。

    中でも印象的だったのがメークイン。
    揚げては引き上げ…を繰り返す丁寧な火入れで、まるでさつまいものような甘み...
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  • NoName44
    NoName44
    口コミ361件フォロワー1062人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とにかく美味しい！！
    おすすめの天ぷら屋さんとお誘いを頂き初訪問！
    お会計は下記おまかせにソフトドリンク4杯で37,000円ほど！

    今回頂いたのはこちら！！
    ↓↓
    ・真鯛　瀬戸内
    ・車海老　
    ・車海老　レア...
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  • 2525しずくちゃん
    2525しずくちゃん
    口コミ51件フォロワー12人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    高級天ぷら店
    人形町にある予約がなかなか取れない高級天ぷら店
    衣の温度にまでこだわり、新鮮な具材にサクサク衣がたまらない
    カウンター席のみ10席で一品づつ提供してもらえます。
    種類豊富な日本酒もあり飲み過ぎ注...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1099人
    2025/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    念願の晋作へ。
    やっと予約が取れた、念願の「江戸前 晋作」のランチ。
    3時間弱のゆったりコースは、まさに“天ぷら体験”。

    甘鯛、キス、海老２尾とその殻、アスパラ、京都産たけのこ、あなご、雲丹、椎茸、きたあかり...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ61件フォロワー30人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春を感じる食材
    移転前から定期訪問させていただいてます晋作さんへ。今回はタケノコやアスパラなど季節感のある食材もあり楽しめました。衣が薄くて素材の味を引き出すのが他のお店とは違うところかと。締めも2種類を頼んで心もお...
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  • c.h.i._.m
    c.h.i._.m
    口コミ72件フォロワー72人
    2025/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定期訪問。
    筍の天バラも美味しかったですが、やはり晋作さんの茄子の天ぷらは絶品です。
    ドレッジを使って、衣を極限まで薄くし、じっくりと揚げた香ばしくてトロト口の茄子。パリパリとトロトロ具合が素晴ら...
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  • msk_food46
    msk_food46
    口コミ617件フォロワー187人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    人形町のなかなか予約の取れない天ぷらやさん！
    ずっと来てみたかったのでやっと来れました。

    一品目の天ぷらから心を掴まれました…
    これが本当の天ぷらか！と思うほど終始感動してました。

    特...
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  • cpa1691
    cpa1691
    口コミ7件フォロワー4人
    2025/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の美味しさ
    この日は知人の還暦祝いとして、大好きな晋作さんへお連れしました。言わずもがな全ての天ぷらが最高だったのですが、前回よりも美味しく感じたものが多かったです。

    この日はスナップエンドウと筍ご飯が特に...
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    • 江戸前晋作 -
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1949人
    2025/04訪問
    3回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新筍凄く美味
    天ぷら名人の本が人生を変えた…著者の店に客として通い詰め…人となりが表れた天ぷらに感化されたという…西村晋作氏が語るメイラード反応とは…種を褐色化させ香ばしく仕上げること…低温で揚げることにより…しっ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1456件フォロワー1820人
    2025/03訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりに味わう西村大将の天ぷらは、やはり素晴らしくめちゃくちゃ美味しかった！
    2024年9月以来、だいぶ久しぶりの〝江戸前晋作〟さん、その間2度大将の体調不良により、当日営業中止の連絡を受け順延に。
    それだけに、高揚した気持ちでお店に向かいます♪

    寒暖差が激しいこの頃、...
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  • 499d14
    499d14
    口コミ13件フォロワー2人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ランチ訪問。
    晋作さんのこだわりが詰まった天麩羅を頂きました！
    海老レアでの食べ比べから始まり全19品を堪能しました！
    特にメークインはさつまいもの様なネットリ感と甘みが最高でした！
    最期の〆...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ49件フォロワー21人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチ訪問
    なかなか予約の取れないところキャンセルを狙って
    ようやく訪問！
    大将はお若い！
    年齢を聞いてまたびっくり。
    最後は天丼も追加すればよかったと後悔。

    雲丹、フグの白子MVPです。
    北寄貝...
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  • トモサク
    トモサク
    口コミ1297件フォロワー520人
    2025/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野菜天が美味すぎる
    前回、お友達にお誘いいただきお邪魔した時、あまりの美味しさに夢中になってしまった人形町の天ぷら屋「江戸前晋作」。自分予約を取らせていただき久々の再訪が叶うの巻。

    今回も冒頭の車海老3種、ノーマル...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4232件フォロワー841人
    2025/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白い天ぷら
    人形町甘酒横丁に移転してきた星付天ぷら店。移転後は初訪問、本郷で営業していた頃は狭い店舗でワンオペ、のび太風だった店主、今や立派な店舗で従業員4人、ヒゲもはやして貫禄出てきました。あらゆる面でグレード...
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  • 咖喱旅程
    咖喱旅程
    口コミ1106件フォロワー197人
    2025/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    車海老
    車海老レア
    海老の頭
    きす
    ほっき
    白魚
    白甘鯛
    スナップエンドウ
    白子
    海老芋のすりおろし
    雲丹
    穴子
    タレ穴子
    茄子
    タレ茄子
    椎茸
    茄子天丼
    穴子天丼
    ...
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  • 大喰らいジョンコナー
    大喰らいジョンコナー
    口コミ37件フォロワー13人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大好きなお店です


    車海老
    車海老レア
    海老の頭
    キス
    ホッキ貝
    白甘鯛
    スナップエンドウ
    白子リゾット
    海老芋擦り流し
    雲丹
    穴子
    味付き穴子
    茄子
    味付き茄子
    椎茸...
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  • おにぎり71587
    おにぎり71587
    口コミ125件フォロワー37人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    また半年☺️
    定期的に食べに来てます。
    2月ですが寒さも少し落ち着いてます。
    今日は海老の揚がり方がいつもより良かったです。
    身が弾力があって甘く仕上がってます。
    よりレアな海老について外国人のお客さんがよ...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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