1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 天ぷら
  4. 東京・日本橋 天ぷら
  5. 人形町・小伝馬町 天ぷら
  6. 人形町駅 天ぷら
  7. 江戸前晋作
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

4.08
280人
11862人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 471件

  • ピックアップ！口コミ
    kebi-ishi
    kebi-ishi
    口コミ2787件フォロワー1159人
    2024/11訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    天ぷらの妙技に惹かれて
    ●おまかせコース　　24000円
    ◇お酒いろいろ　　　　　？
    　OMAKASE手数料　390円

    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

    甘酒横丁に佇む至高の隠れ家

    11月の晴れ渡る午後、私...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • よしお酒
    よしお酒
    口コミ2622件フォロワー3613人
    2025/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱ人形町で天麩羅なら江戸前晋作やね
    東京のみならず日本を代表する天麩羅屋。
    この度、7年連続獲得された店。
    料理修行はなく、独自に磨き上げたロジックと研ぎ澄まされた感覚で創り上げる天麩羅は独創的かつ無双。

    蒸し、脱水、焼きの理...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 鷲ヶ岳親方
    鷲ヶ岳親方
    口コミ276件フォロワー30人
    2025/10訪問
    2回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2ヶ月ぶりの訪問。
    ようやく涼しくなってきて、松茸入りのお任せコース。
    厚岸のハイボールでスタート。
    真鯛(瀬戸内)
    車海老
    車海老(レア)
    ここで上喜元純米吟醸。
    車海老の頭
    キス
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • akiran1203
    akiran1203
    口コミ946件フォロワー131人
    2025/10訪問
    10回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    11カ月振りに訪問できた！
    3カ月に1回は予約を入れているのに…
    久しく天ぷらを食べてなかったので、改めて江戸前晋作の凄さがわかった。
    すりおろしの落花生も美味しかった。
    今回はかき揚げ丼も無...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4529件フォロワー2005人
    2025/10訪問
    4回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    松茸ご飯感動
    天ぷら名人の本が人生を変えた…著者の店に客として通い詰め…人となりが表れた天ぷらに感化されたという…西村晋作氏が語るメイラード反応とは…種を褐色化させ香ばしく仕上げること…低温で揚げることにより…しっ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ485件フォロワー235人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めて伺いましたが、驚くほど美味しかったです。

    天ぷらは他に類を見ないほど美味しく、ごま油の風味が豊かでありながらしつこくなく、「焼き」と「脱水」というコンセプトを卓越した技術で見事に体現してお...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 甘楽138ああああああああああああああああ
    甘楽138ああああああああああああああああ
    口コミ1268件フォロワー134人
    2025/09訪問
    7回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりに行きました！

    #食べたもの
    おまかせコース

    #支払い方法
    カード

    松茸の季節が始まりました(/・ω・)/
    混ぜご飯でいただくことが出来ました！
    とうもろこしのスープ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • c.h.i._.m
    c.h.i._.m
    口コミ98件フォロワー122人
    2025/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材の良さを極限まで引き出す独創的な天ぷら
    定期訪問。
    松茸の天バラも美味しかったですが､やはり普作さんの子の天ぷらは絶品です。
    ドレッジを使って､衣を極限まで薄くし､じっくりと揚げた香ばしくてトロト口の茄子。パリパリとトロトロ具合が素晴ら...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • shima538494
    shima538494
    口コミ273件フォロワー107人
    2025/09訪問
    8回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    出てきた順に

    エビ
    エビレア。
    エビ頭×2
    キス
    ほっき貝◎
    白甘鯛◎◎
    長野上田の松茸てんばら
    とうもろこし、すりながし◎
    淡路玉ねぎ
    ウニ大葉
    アナゴ
    アナゴタレ。◎
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • TK2825
    TK2825
    口コミ935件フォロワー2303人
    2025/09訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味い！！
    「江戸前晋作」さんに久々の再訪。天ぷらのクオリティが以前よりさらに上がっていて、正直びっくりしました！揚げたてはサクッと軽やかで素材の旨みをしっかり感じられる仕上がり。季節の食材も丁寧に扱われていて、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 立ち食い蕎麦と赤提灯と純米酒
    立ち食い蕎麦と赤提灯と純米酒
    口コミ3058件フォロワー1847人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難店で味わう、理と技の天ぷら体験
    予約困難で知られる天ぷら店に、幸運にもお誘いいただいて訪問。
    一品ずつ丁寧に供される天ぷらは、単なる職人技ではなく、理論に基づいた研究の成果を感じさせます。

    こちらの天ぷらは「蒸し・脱水・焼き...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 痩せたいけど食べたいの
    痩せたいけど食べたいの
    口コミ2261件フォロワー2001人
    2025/09訪問
    4回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しさ安定(*´ｪ`*)
    美味しいです。
    ただね…3種くらい違うだけだからな…創作料理とか出して欲しいってわけでもないんだけど……
    単純に慣れです。
    感動が薄れたと言うか飽き……?

    まだ行ったことない季節にでもお邪...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ98件フォロワー48人
    2025/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化されてました
    天ぷらの技術に拘りを持たれていて前回までと比べて衣や油など進化されていると思いました。日々たくさんのお客様が来店されるなか、過去の会話などを覚えておられて嬉しかったです。次は来年ですが今から楽しみです...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 大食いフーディーてっつん
    大食いフーディーてっつん
    口コミ496件フォロワー1797人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前晋作劇場開幕
    店名ー江戸前晋作
    最寄駅ー人形町駅徒歩2分
    定休日ー日曜日
    営業日
    19:00〜22:00
    食べログ　⭐️⭐️⭐️ 3.94
    支払額ー34,800円
    ⁡

    　　お誘い頂き初訪問
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ450件フォロワー752人
    2025/08訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ようやく久々の晋作さんへ！
    大将がご病気となったりで前回から一年ちょっと振りに、会社帰り友人と3人で久々に寄せて頂きました。

    いつも通り脱水した旨みはそのまま、外見はしっかりカラッと中は熱々ふわっととろっと揚げられていきま...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ179件フォロワー811人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬を揚げきる職人の粋・江戸前晋作
    人形町で江戸前天ぷらといえば「江戸前晋作」。
    カウンター越しに伝わる緊張感と、揚げたてを供する臨場感。
    軽やかな衣と火入れの妙技で、旬の食材が一瞬にして芸術に変わる。

    ⸻

    お品書き
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • こーちゃんさん
    こーちゃんさん
    口コミ1675件フォロワー236人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おまかせコース27000円にビール2本で32000円
    omakaseでキャンセル枠を運良くゲット、当日はもちろん満席
    キス、穴子が絶品で、魚を揚げることに関してはピカイチ
    外はカリッと中はレアの...
    つづきを読む
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    口コミをすべて見る
  • 鷲ヶ岳親方
    鷲ヶ岳親方
    口コミ276件フォロワー30人
    2025/08訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    明日からお盆休みなので、人数を絞って営業とのことで6人でスタート。
    エビ、エビ(レア)、エビの頭、キス、ホッキ貝、ノドグロ、若鮎、玉ねぎ、ウニの大葉巻き、穴子、穴子(味付き)、ナス、ナス(味付き)、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • トモサク
    トモサク
    口コミ1497件フォロワー604人
    2025/08訪問
    3回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏を味わう
    約半年ぶりの人形町の天ぷら屋「江戸前晋作」。夏シーズンに来るのは初なので楽しみ。

    まずはいつもの車海老×3。レア、よりレア、頭と出てくるが、毎度この“よりレア”の加減に驚かされる。何できちんと天...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かわたす
    かわたす
    口コミ850件フォロワー541人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチの座席数を増やされたとのことで、たまたま予約が取れ初訪問できました。
    人形町駅からすぐ近くで周辺にはいろんなジャンルの名店ばかりです。

    独学で天ぷらでミシュラン取れるん？(実際取られてい...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2374件フォロワー7131人
    2025/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前晋作 @東京都中央区日本橋人形町　～当たり前の素材も「！」に変貌、そして謎の進化を遂げる店
    　会員向け天ぷら勉強会を開催しました。
    参加者への勉強メモをかねてご報告します。

    ビルのテナ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
ページの先頭へ