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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

3.97
261人
10818人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 421件

  • ピックアップ！口コミ
    中崎 健二
    中崎 健二
    口コミ168件フォロワー1158人
    2025/01訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999 / 1人
    最高な冬のコースを堪能しました！！素材の味を引き出す揚げの技術はさらに進化を遂げています！！
    皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
    本日は人形町の「江戸前晋作」さんを訪問してきました。
    去年の2月に訪問したので約1年ぶりとなります。
    なかなか予約が取れずようやく訪問することができました！...
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  • me0818
    me0818
    口コミ199件フォロワー212人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約が全然とれないお店へ。
    ランチで驚愕の２人で７万８千円！！

    コースが２万７千円でドリンク１人５杯ずつでそのお値段でした。
    夜はもっと高そうw

    貝の天ぷらがぷりぷりで最高で
    名物ら...
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  • capua834
    capua834
    口コミ241件フォロワー38人
    2025/06訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    相変わらず美味しい
    まずはビールをいただきその後
    白ワインのボトル入れたがこれがとても良かった。
    キスとエビ、ナスも美味しい。
    周りの人は締めに天丼とマグロ丼両方頼んでいる人が多かった。
    み...
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    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ103件フォロワー71人
    2025/06訪問
    1回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    激戦区の人形町で光を放つ天ぷら屋さん！
    20250618 夜（ご招待していただいて）

    美味しいものの激戦区人形町で光を放つ天ぷら屋さん、江戸前晋作へ伺いました！

    マイナス60℃で冷やした粉から天ぷら粉を作るところから物語は始まり...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ768件フォロワー1634人
    2025/06訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の晋作さん
    独自の路線を突き進むお店
    【江戸前晋作】
    へ行ってきました

    場所は人形町駅より徒歩5分

    メニューはおまかせのみ
    この日いただいたのは
    ♢いさき
    ♢車海老
    ♢頭
    ♢鱚
    ♢ホッ...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ316件フォロワー529人
    2025/06訪問
    1回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難店と名店との違い
    OMAKASEで空きを見つけて初訪問。
    修行することなく、天ぷら激戦区の人形町で予約困難店になってるという噂の晋作さんには、一度は訪問してみたかった。

    ランチのコース
    ドリンク2杯
    @3....
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ282件フォロワー102人
    2025/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独学、天ぷら、天才
    <注文>
    コース
    ウーロン茶2杯で、3.1万円ほど

    <感想>
    修行もなく、独学で学んで今や予約困難店。それでいて王道。

    イサキ
    車海老
    車海老　レア
    頭
    北寄貝
    鮎
    たま...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ929件フォロワー2341人
    2025/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    昔の職人の雰囲気と一面を持つ個性派店主
    友人に誘ってもらい初訪問
    19時スタートの一回転

    独学で学んだという個性の強そうな店主が使う揚げ鍋は一つ、調理の技術面でも独自性があり店主の仕事がよく見える席でラッキーでした

    最初の中が...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3518件フォロワー2309人
    2025/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最後の野菜3連発は感動の域
    初訪

    有難いお誘いがありお邪魔。
    約1年振りに初めての天麩羅店の訪問...
    L字カウンター：10席の1番奥（揚げ鍋を斜め後から眺められる好席）へ通されました。
    ※ 結構、狭い配席。スタッフ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1420件フォロワー1912人
    2025/06訪問
    10回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮎解禁
    早いとこでは5月から解禁されている河川もありますが、そこここで鮎釣りや鮎漁解禁のニュースが流れて来ましたね。
    ということで、今年も江戸前晋作の鮎の天ぷらを戴けるんじゃないかと、楽しみです。


    ...
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  • 萌猫様
    萌猫様
    口コミ56件フォロワー21人
    2025/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いやぁ、、、お久しぶりですね
    最近は行きたくても行けなかったケースが多く、出張続きでゆっくりご飯食べれてなかった、、
    天ぷらなかなか、技が一辺倒になることが多く、食材のバリエーションで攻略するなか...
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  • otsuk91
    otsuk91
    口コミ70件フォロワー12人
    2025/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問。
    OMAKASE予約やっと取れて訪問です。
    少し早めに着いて開店までエレベーター降りたところで待機しての入店。

    衣は軽く、かつ食材によっておそらく温度を変えているのか食感としての温度...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1614件フォロワー3877人
    2025/05訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたい唯一無二の独学天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • アビー1998
    アビー1998
    口コミ2456件フォロワー5049人
    2025/05訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりの晋作さん。新緑の季節の天ぷらを楽しんだ！
    週末のランチに人形町の『江戸前晋作』にやってきました。
    前回からの訪問より少し間が開きましたが、鮎の季節に予約できたので楽しみにしていました。

    最初は瀬戸内の真鯛から。中心がレアに仕上がって絶...
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  • うきうきさーーん
    うきうきさーーん
    口コミ29件フォロワー2人
    2025/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    季節ごとの楽しみ
    移転前から季節ごとに訪問しています。今回は若鮎をいただきました。

    鮎は香ばしく、ほろ苦さと旨味のバランスが絶妙。毎回楽しみにしているウニの大葉巻きは、香りと甘みの調和が素晴らしく、一口ごとに幸せ...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ95件フォロワー31人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独学で天ぷら部門のブロンズを獲得された天才料理人、しつこくない天ぷらを堪能しました。

    【本日の献立】
    ・瀬戸内の真鯛、塩しっかり目
    ・豊後水道のイサキ
    ・車海老
    ・よりレア車海老
    ・海...
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  • みどりむし04
    みどりむし04
    口コミ172件フォロワー63人
    2025/05訪問
    2回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天ぷらと茶漬けで締め
    半年ぶりに「江戸前晋作」さんへ。
    前回同様、軽やかで上品な天ぷらが楽しめました。

    中でも印象的だったのがメークイン。
    揚げては引き上げ…を繰り返す丁寧な火入れで、まるでさつまいものような甘み...
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  • NoName44
    NoName44
    口コミ373件フォロワー1083人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とにかく美味しい！！
    おすすめの天ぷら屋さんとお誘いを頂き初訪問！
    お会計は下記おまかせにソフトドリンク4杯で37,000円ほど！

    今回頂いたのはこちら！！
    ↓↓
    ・真鯛　瀬戸内
    ・車海老　
    ・車海老　レア...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1442件フォロワー2805人
    2025/04訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都塚原産の白子たけのこに感動
    中央区日本橋人形町の【江戸前晋作】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄日比谷線人形町駅A2出口から徒歩2分弱のビルの6階です。

    3ヵ月ぶりの訪問になります。
    今回もお昼の営業に伺い、天...
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  • 2525しずくちゃん
    2525しずくちゃん
    口コミ58件フォロワー20人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    高級天ぷら店
    人形町にある予約がなかなか取れない高級天ぷら店
    衣の温度にまでこだわり、新鮮な具材にサクサク衣がたまらない
    カウンター席のみ10席で一品づつ提供してもらえます。
    種類豊富な日本酒もあり飲み過ぎ注...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1103人
    2025/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    念願の晋作へ。
    やっと予約が取れた、念願の「江戸前 晋作」のランチ。
    3時間弱のゆったりコースは、まさに“天ぷら体験”。

    甘鯛、キス、海老２尾とその殻、アスパラ、京都産たけのこ、あなご、雲丹、椎茸、きたあかり...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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