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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96297人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

881～900件を表示 ／ 全 2101件

  • 433425
    433425
    口コミ30件フォロワー8人
    2019/11訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    伝統芸能の様な所作。
    大将杉田さんの、お人柄が滲み出るそんなお鮨。
    白木のカウンターの中心でお鮨を握られる大将はまるで舞台上で舞う花形役者のようで見惚れました。
    どのネタも脂の乗った上質な味わいで酒のつまみセットにお酒...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー425人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京に有名店は数あれど、屈指の人気と予約困難度。
    日本橋蠣殻町
    訪問を願って、2年越しでした

    暖簾を潜る前から、その空気感に背筋が伸びました
    つまみ、握り共に超正統派という感じで
    完成度が非常に高かったです

    雰囲気やホスピタリティも...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ706件フォロワー204人
    2019/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前寿司の御手本
    超予約困難なすぎたさんの大将は初めての方にも優しく振る舞うダンディな方です

    そんなダンディな大将の握る鮨は少し大きめに感じますが黄金バランスがとれておりとても美味しいです

    あの１貫にどれだ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3841件フォロワー10962人
    2019/04訪問
    15回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた恋は忘れられない
    私にとって落ち着ける寿司 屋は、すぎた と尚充 となんば この日は4月1日のエイプリルフールフール。追加を沢山してつまみとお寿司に酔いしれた。この後2ヶ月ものあいだお持ち帰りのみになり6月再開。最初は...
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  • madhound
    madhound
    口コミ553件フォロワー233人
    2019/03訪問
    1回目
    1.9
    －/ 1人
    目を閉じながらの小手返しは押し付けがましく不快
    予約困難店、情熱大陸なら、無条件で美味しいと感じる方のまぁ多いこと… もはやパブロフの犬の集まりだな爆笑

    この鮨の旨みはどこに行ったの？　思わず探したなw


    鮨はシャリと一体感があり相...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13619件フォロワー3798人
    2019/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋牡蠣町すぎた（中央区日本橋牡蠣町）
    ◆牡蠣町すぎた

    今年最初の″初鮨で″は

    「日本橋牡蠣町すぎた」にて

    最高の寿司明けでございました。

    凛とした所作に、

    高揚する雰囲気&緊張感。

    終わりが近づくのが寂...
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  • 信楽の置物
    信楽の置物
    口コミ1276件フォロワー1187人
    2018/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「江戸前鮨」の最高峰。　もう思い残すことは無い、、、と思った夜。
    今や「江戸前鮨」の最高峰「すぎた」。
    もはやワタクシめのような小市民にとっては
    色々な意味に於いて雲上店でありますが、
    ２年前のこの日、１枠に潜り込ませていただきました。
    ありがたやありがたや...
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  • Chiiodeko
    Chiiodeko
    口コミ102件フォロワー22人
    2018/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    昔行ったお店を振り返ると、今は予約困難店であることを知った。当時この辺りに住んでいたこともあり、贅沢の日として伺い、とても緊張感があるけれどどこか落ち着く素敵なお店だった。お寿司は言うまでもなく美味し...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • メシゴリラ.
    メシゴリラ.
    口コミ18件フォロワー6人
    2018/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最初から最後まで全てにおいて一流とはこの事と学ばされる。
    旨いを超える何かがある
    予約が取れない事以外は完璧。

    この日頂いたもの
    ●茶豆
    ●烏賊
    ●鰹
    ●鯖海苔巻き
    ●タコ
    ●穴...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/12訪問
    29回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたさん。

    つまみ
    01 祖父江銀杏
    02 佐島蛸刺身
    03 鮍刺身 肝醤油と
    04 鯖海苔巻き
    05 真鱈白子ポン酢
    06 対馬穴子白焼
    07 鮑肝 陽乃鳥と
    ...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/11訪問
    28回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。

    つまみ
    01 焼銀杏
    02 愛知水松貝刺身
    03 皮剥刺身 肝ぽん酢で
    04 長崎壱岐鰹漬け
    05 北海道小樽子持ち蝦蛄
    06 鱈白子焼物
    07 鮟肝柔...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/09訪問
    27回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。

    つまみ
    01 無花果 割酢と生姜で
    02 鹿児島天然縞鯵刺身
    03 利尻平目刺身 朝締めたもの
    04 酢締めにした釧路の鰯海苔巻
    05 新烏賊下足粕漬を軽く...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/09訪問
    26回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。

    つまみ
    01 群馬枝豆
    02 鮎魚女刺身 焼き霜造り
    03 山口鰹漬け 上に浅葱を叩いたものをのせて
    04 北海道釧路鰯海苔巻
    05 蛸柔らか煮 佐島
    0...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/09訪問
    25回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。

    つまみ
    01 群馬枝豆
    02 つぶ貝刺身
    03 平目刺身 縁側と
    04 焼津鰹そのままで
    05 千葉大原黒鮑酒蒸し
    06 帆立の磯辺焼
    07 穴子の茶碗...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/08訪問
    24回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。

    つまみ
    01 群馬枝豆味緑
    02 青森鮎魚女刺身 皮目を炙って
    03 青森平目刺身 縁側と
    04 佐島の蛸刺身
    05 千葉大原黒鮑酒蒸し
    06 釧路鰯の海...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2298件フォロワー2433人
    2017/08訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ガリ巻きの衝撃
    何年も前のだけど、食べログ始める前の写真が出てきたのでせっかくなら登録しておこうかなと。

    細かい味とかは思い出せないんだけど、
    この時初めてガリ巻きを食べて衝撃を受けた。
    めちゃくちゃ美味い...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/05訪問
    23回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ。
    この日のラインナップ。

    つまみ
    01 うるいのお浸し
    02 青柳刺身 北海道野付
    03 真子鰈刺身 千葉竹岡
    04 蝦蛄漬込み
    05 しめ鯖海苔巻
    06...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/03訪問
    22回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    春の日本橋蛎殻町すぎたさん。
    この日のラインナップ。

    つまみ
    01 うるいのお浸し
    02 青柳刺身
    03 アオリイカ刺身 生姜醤油で
    04 北寄貝の生姜醤油焼
    05 鯛の白子
    06...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/03訪問
    21回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    春の日本橋蛎殻町すぎたさん。
    この日のラインナップ。

    つまみ
    01 青海鼠の酢の物
    02 煽りイカ刺身 生姜醤油で
    03 平目刺身
    04 白魚の酒盗焼
    05 海鼠腸の茶碗蒸し
    06...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ538件フォロワー137人
    2017/03訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎたさん。
    春の日本橋蛎殻町すぎたさん。
    この日のラインナップ。

    つまみ
    01 ひろっこ（浅葱の新芽）
    02 鳥貝刺身
    03 アオリ烏賊刺身 生姜醤油で
    04 しめ鯖海苔巻き
    05 穴子白焼き
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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