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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
896人
97244人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

341～360件を表示 ／ 全 1627件

  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7518人
    2022/06訪問
    31回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2022/06

    　お鮨屋さんの第２弾は此方、日本橋蛎殻町 すぎた さんです、半年以上ぶりの訪問です、何故半年以上ぶ...
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  • 田原寿彦
    田原寿彦
    口コミ1081件フォロワー120人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    王道中の王道
    穴子旨すぎる♡
    握りの緩急が凄いのでゆったり
    時が止まったように感じる

    カワハギの肝醤油も最高
    日本酒結構飲んで、つまみも2品追加
    この追加システムも面白いが
    一人44...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2181件フォロワー5290人
    2022/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位の貫禄。
    長らく食べログ全国1位に君臨し、誰もが文句なしの貫禄。マイレビュア様に個室会にお誘い頂き久々の再訪です。

    4名個室は目の前で握ってくれる訳ではないのですが、時折、大将自ら顔を出してくれて最後のひ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー852人
    2022/06訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ926件フォロワー894人
    2022/06訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    親方の話術が冴えわたる！初夏の爽やかなお鮨を前に常連さんたちと大盛り上がり！
    初夏のすぎたさんです。

    春と夏の間の時期鮨では
    夏本番前の端境期に当たる時期
    ですが楽しみに変わりありません。

    親方、スタッフの皆さんも
    お変わりなく元気そうで何より！
    今宵は常連...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1418件フォロワー1691人
    2022/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年半ぶりの訪問。素晴らしいつまみ、初夏の味覚だからか酢が強く感じられた。
    久々の訪問。大将の親しみやすい接客は相変わらず。リラックスして楽しめる素晴らしい空間。つまみは全体的に美味しかった。夏のあん肝は嬉しい誤算。ヤリイカの粕漬け追加は欲張りすぎたかな。握りに入る前にお腹い...
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  • everyday_mac
    everyday_mac
    口コミ114件フォロワー19人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    明治から続く町の寿司屋だった都寿司から2004年に暖簾分けをした杉田氏が2015年に場所を移転して、自らの名前で出した店。日本橋橘町都寿司の時代も基本を忠実にしっかりとした江戸前鮨を作る職人さんだと思...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1318件フォロワー202人
    2022/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もずく
    あわび
    いか
    ひらめ

    牡蠣

    あんきも　

    のどぐろ焼き
    鰹

    磯部焼き

    数の子

    うにのつくだ煮

    赤貝

    タコの柔らか煮

    こはだ
    鯛　ゆ...
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  • グルモストMiLE
    グルモストMiLE
    口コミ15件フォロワー0人
    2022/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    キャンセル待ちをしていてずーーっと行きたかったお店に今回タイミングよく入れたんです(◍ ´꒳` ◍ )
    ◌◌
    料理はおまかせ33,000円コースのみ

    まずは小料理9点でおもてなしされ、
    そ...
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ504件フォロワー134人
    2022/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    プラチナチケットでした。
    とても楽しくとても美味しくとてもお腹いっぱいそして知らなかったことを沢山教えて頂きました。
    お正月にNHK TVで拝見した大将の姿を直接拝見して感激です。

    新潟　麒麟山
    もずく
    女貝　千葉...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4610件フォロワー5904人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『これぞ江戸の粋。鮨好きには堪えられないお店』
    日本橋・鮨『日本橋蛎殻町 すぎた』

    大将は杉田　孝明 氏、日本橋「都寿司」にて12年間修業ののち、先輩の鮨屋の場所を引き継ぐ形で「日本橋橘町 都寿司」を30歳で開店。その後、2015年奥様のご実...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3094件フォロワー1821人
    2022/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今月のすぎたさん；日本橋蛎殻町すぎた
    【2022年Gold】
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆☆】

    前回、最後の回で終電との戦いだったので今回は17:30の回を予約して３度目の訪問になります。
    好評でも売り切れの...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ911件フォロワー987人
    2022/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ２ヶ月ぶりにお邪魔！今宵も凄かったです！！
    【2022.06.01】
    今回も運良くすぎたさんにお邪魔できました！
    感謝、感謝です。
    今宵も凄いすぎた劇場でした！
    頂いたのは以下の通り、つまみは8点追加し、全て頂きました(*≧∀≦*)
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ150件フォロワー361人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    『日本橋蛎殻町すぎた』
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨

    食べログ4.71
    食べログ総合ランキング１位
    2022食べログアワードGOLD
    2021寿司東京百名店
    ミシュラン2つ星

    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5067人
    2022/05訪問
    36回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    5月のすぎた
    5月のすぎたさんは週末の夜の1回転目で。

    コロナ禍を経て、今はほぼ毎日お昼の営業をやることになった関係で、これまで2回転していた夜の営業は日によっては1回転のみの営業になるようです。

    この...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ449件フォロワー377人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    全国鮨人気ランキング第一位
    ミシュラン二つ星
    2017〜2022ゴールド
    現在の江戸前鮨店の中での頂点にある店
    どストレートな江戸前鮨で全てにおいて基本に忠実
    ネタ、酢締め、舎利の酢加減...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2213件フォロワー2035人
    2022/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    端正な所作と穏やかな空気と
    東京水天宮『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    正統派江戸前鮨として有名な予約困難なお寿司屋さんです、ミシュラン☆☆

    和やかにコミュニケーションをとりながらも端正な所作で仕上げておられます
    「鮨の声を...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2253件フォロワー5865人
    2022/05訪問
    25回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回期待を裏切らない素晴らしい鮨とサービスに感服しております。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー199人
    2022/05訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    #日本橋蛎殻町 すぎた
    #久しぶりの杉田さん
    #前回の感動をこえる美味しさ
    #常連さんも新規も分け隔てなくみなさんに優しく接する杉田さん
    #食べログ鮨ランキング一位
    #全ジャンル一位
    #そ...
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  • God father
    God father
    口コミ385件フォロワー167人
    2022/05訪問
    6回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰

    常に安定した美味しさと
    素晴らしいおもてなし☺️

    〜おまかせコース〜
    (摘み、握り全て追加)

    摘み
    ●蚕豆
    ●アオリイカ　
    ●平目　えんがわ　
    ●鰹　...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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