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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
897人
97384人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

241～260件を表示 ／ 全 1628件

  • さきぷれっそ
    さきぷれっそ
    口コミ183件フォロワー204人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問です。期待いっぱいで伺いましたが、それを上回る感動でした。

    一品目から最後まで感動が止まりません。

    おつくりからこんなに感動したのは初めてです。
    美味しすぎて言葉にになりません。
    ...
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  • ひーちゃんH
    ひーちゃんH
    口コミ438件フォロワー91人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願のすぎたさん
    お知り合いにお誘い頂き伺う事ができました。
    39000円ぐらいのコースを夜の部で行かせてもらいました！

    ネタがとても大きいです。
    おつまみのあん肝が絶品でした。
    残りの汁まで飲み干してしま...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1719件フォロワー386人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨職人として完全体
    ついに伺うことができました。
    素晴らしいお店でした。
    味はもちろん、全体の雰囲気の作り方、楽しませ方も超一流でした。
    ピリっとした職人さんの気迫、所作がありながらもリラックスすることができるお話...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー65人
    2023/06訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    金曜日20:30の最終回でした。

    すぎたさんにお伺いすると良い気を頂けて
    毎回気持ちをリセットすることが出来ます。

    店内に入ってすぐ感じるのは神聖な地に来たかのような気持ちになること。
    ...
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  • GUANGZHE
    GUANGZHE
    口コミ109件フォロワー56人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さすが〜日本一の評価
    幸せから不幸の始まり！！！
    すぎたさんの魂や情熱がお寿司に宿り、それが我々の口の中に入り、旨みが爆発的になり、思わず笑ってしまう。
    職人とゲストが一体となる時間を味わえさせてもらって，とっても感動...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1537件フォロワー1886人
    2023/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    フワッと沈みゆくシャリがいつ見ても見事です！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    ２か月に１度訪問させてもらってる大好きなお店です。

    食べログゴールド獲得！7年連続です。

    ■The Tabelog Award ...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー103人
    2023/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    いつ来れても美味しい過ぎた。

    つまみもいつも美味しいですが今回のアオリイカはやばかったですね。分厚いですがとても柔らかくて甘いのでとても美味しかったです。

    握りが始まったら大好きな小肌から...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3987件フォロワー13971人
    2023/06訪問
    29回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(23.6月）

    　杉田さんと二番手の射場さんが作る空気感が

    ほがらかでなごやか。

    　そんな中で今回も至高の鮨を頂いた‥


    ◆今回のお品書き

    もずく酢

    アオ...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ109件フォロワー30人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めての訪問で、個室で食事しました。個室の寿司は主将が握った後、副シェフが運んでくれます。時間の経過で生じる温度変化があります。小肌のこの寿司は、大将が私たちの目の前で直接握ってくれました。全体的にと...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5079人
    2023/05訪問
    43回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    皐月のすぎた
    5月のすぎたさん。

    いただいたものだけメモ

    【2023年5月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★もずく酢
    ★ひらめ・アオリイカ
    ★メヒカリの粕漬け
    ★岩牡蠣
    ★ホタテの磯辺焼き
    ★あ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2262件フォロワー5886人
    2023/05訪問
    31回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王者の貫禄‼️ 食べログランキング全国第一位。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1253件フォロワー1575人
    2023/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつまでも食べていたい、飲んでいたい幸せな場所
    ビールが美味しくなる季節
    この日もすぎたさんでは
    食感の心地よいもずくをつまみながらビールでスタート
    いつものようにアオリイカとヒラメで悶絶し
    メヒカリの粕漬けあたりから日本酒へ
    隠岐島の岩...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー431人
    2023/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた。

    OMAKASEでキャンセル枠をとって訪問しました。
    今まで頂いてきたお寿司の中で特に光り物に関してすぎたさんの右に出るお店はないなと個人的に感じました。

    全ての握り...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー65人
    2023/05訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    心安らげる最高のお鮨屋さん
    本日は雨が降ってましたが楽しみにしていた
    すぎたさんにお伺いする事が出来ました。

    なんと待ち合わせていた知人と洋服が上から下まで被ってしまい、杉田さんと射場さんに終始いじられっぱなしでした笑
    ...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー114人
    2023/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2023年最初のすぎたさん
    2023年最初のすぎたさんに訪問
    追加したらかなりの品数がでるおつまみに
    ボリューム満点の握り
    この日は24貫頂きました。
    ちょうど初物の鳥貝もいただけ沢山おかわりしたのもあり久しぶりに滞在時...
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  • アビール
    アビール
    口コミ245件フォロワー186人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級寿司屋さんの試験解答
    ・ヒラメ　アオリイカ
    イカ→生姜醤油
    ・鯛の白子
    ・メヒカリの粕漬け
    ・イワシ、大葉、生姜（ガリ）、ネギ

    ・ホタルイカの味噌漬け
    ・あん肝と奈良漬の合物
    ・秋田　新正酒造のきじょうし...
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  • susa28
    susa28
    口コミ961件フォロワー144人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    素晴らしい体験をさせてもらいました。
    念願のすぎたさん
    1年間江戸前鮨を食べていなかった体がびっくりする美味しさでした
    握りの所作、ユーモアのある接客どれも魅力的で、つまみから握りまでひとつひと...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ212件フォロワー2137人
    2023/04訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高の摘みと至福の握りが同居して名匠が奏でる春の調べ
    ■訪問日 2023.4.16（日）夕餉

    ■お料理 お任せ¥36,300税込
    お酒追加含むお会計¥52,800税込

    ■予約 予約受付日のお電話にて

    ■滞在時間 17時半〜21時

    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1537件フォロワー1886人
    2023/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田大将の鮨をにぎる所作がほんと格好いい！
    食べログ全ジャンルの中の1位のお店！日本橋蛎殻町すぎた！
    今回は食の出し好きな一流芸能人である俳優さんとサシのみで訪問しました。

    食べログゴールド獲得！　7年連続です。

    ■The Tab...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ880件フォロワー605人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    杉田孝明という頂の真髄
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

    東京都日本橋蛎殻町にある｢日本橋蛎殻町 すぎた｣さんに訪問しました。

    アクセス:水天宮前駅...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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