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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
896人
97234人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

321～340件を表示 ／ 全 1627件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3981件フォロワー13954人
    2022/08訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(22.8月）

    　９か月ぶりの嬉しい訪問。

    つまみも握りも十全な美味。

    　筋子の味噌漬けと馬糞雲丹で日本酒を飲みつつ、

    去年の今頃はお酒が飲めなかったのを思い出した‥
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1532件フォロワー1881人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨をにぎる所作は歌舞伎を見るようで見とれます！
    杉田大将の鮨をにぎる所作は格好よくて、まるで歌舞伎役者のようで見とれますね！

    食べログ全店の中でTOPに君臨する日本橋蛎殻町すぎた！

    2022 The Tabelog Award Gol...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ652件フォロワー666人
    2022/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 日本橋蛎殻町 すぎた」
    初っ端から余談で恐縮ですが、、、ｗ
    実は昨夜、久々に「すしざんまい」に行きまして(笑)、注文伝票に、"サビ入り"にチェックをして握り手さんにお渡ししたら、、、
    "山葵はお入れして大丈夫ですか？
    ...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ202件フォロワー144人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初すぎた。奇跡の予約獲得。
    8月19日に訪問。夜。
    超予約困難店で1年ほど前からオマカセでキャンセル待ちを狙うも取れず。今回連れが奇跡的に翌日のキャンセルを取れました。
    17：30からですがちょうどぐらいに着くとまだ開いてい...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7228件フォロワー12582人
    2022/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    味は言わずもがな。ホスピタリティも日本最高峰！
    【再訪】ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    味は言わずもがな。ホスピ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1887件フォロワー1080人
    2022/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何もかもが日本一。
    38100円アルコール代金込みです。

    お腹パンパンです。

    滞在時間約3時間強。

    やはり日本一の一角。

    杉田さん面白い。

    お弟子さんとの息ぴったり。

    初訪問のお客さん...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1279件フォロワー158人
    2022/08訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の頂点
    水天宮【 日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    今回も絶品の数々
    特に新子、新烏賊、甘鯛、鰹が美味しかった！

    所作がとても美しい
    冗談も多く、いつも和やかな雰囲気で絶品な鮨を堪能できる素晴らしい...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ321件フォロワー545人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本を代表する名店。店の雰囲気は、伊勢神宮や出雲大社のよう
    初の大将の目の前席。
    とにかく、最高な夜になりました。

    店が醸し出す雰囲気、そこに合ってるスタッフと大将の信頼関係、それで増す味の良さ。
    どこにも違和感はなく、何のストレスもなく過ごせます。...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1152件フォロワー2817人
    2022/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シンコとコハダが食べられるのは、この時期だけ！
    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、東京メトロ水天宮前駅より徒歩4,5分の場所にお店を構えるミシュランガイド東京 2022でニつ星を獲得している寿司屋です。

    この日は、平日の20時30分に予約して1人で...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ533件フォロワー1467人
    2022/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本一の寿司屋
    日本橋蛎殻町 すぎた

    念願のお店に訪問。行きたいと思ってから、何年経ったのだろう。

    個室のはなれですが大将が握ってくださいました。運ぶのはお弟子さんがメイン。

    シャリの塩分は気持ち高...
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  • risotada
    risotada
    口コミ1135件フォロワー374人
    2022/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お鮨の最高峰
    なかなか東京はお伺いしにくいですがココをお誘いして頂けたら行かない理由は無いです（笑）初めてのお店でしたがとても雰囲気が良くて大将も気さくで美味しく頂けました。やはり気使わなく食べれるのがこの歳になっ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2078件フォロワー1081人
    2022/07訪問
    13回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    夏のひとときを愉しみに (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    蓴菜&長芋 黄身酢○
    真子鰈・縁側(宮城)&海松貝(愛知)○
    蛸(佐島)○/メヒカ...
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  • 味わいBlack
    味わいBlack
    口コミ22件フォロワー13人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本を代表する街場寿司屋の最高峰
    こちらは3年くらい前にキャンセル待ちで初訪問。
    その後は予約の可能なタイミングで、
    まずまず定期的に伺っているお店です。

    このお店の魅力は第一に杉田大将の醸し出す、
    唯一無二の雰囲気にあり...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ449件フォロワー377人
    2022/07訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    日本最高峰の鮨

    ミシュラン二つ星
    2021全国寿司百名店　第一位
    2022食べログ　ゴールド

    この日のメニュー
    1、じゅんさい、長芋
    2、煮鮑
    3、アオリイカ、マコガレイ
    4、...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5067人
    2022/07訪問
    37回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今夜もキマってる
    5月以来のすぎたさん。この日は会社のメンバーで。2年ほど前から何度かセットしてはいたのですが、コロナの影響でキャンセルや時短営業に見事ハマってしまい2年越しの会食となりました（笑）

    いつものよう...
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  • o・3・o
    o・3・o
    口コミ31件フォロワー35人
    2022/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    大将のお人柄、サービス、味ともに素晴らしかったです。
    一つ欠点はお料理が出来るのに3時間半オーバー4時間コースでした。。
    お鮨は特にお料理の間は少ないに限ります。
    小肌の締め方、シャリも塩味が程...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ801件フォロワー775人
    2022/07訪問
    9回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問
    定期的に浄化されに来るお店。この日も初夏のメニューを堪能しました。これほど大ぶりサイズのものはないとう鯵は特に印象深かったです。オーソドックスながら定期的に食べたくなる、訪れたくなるお店です。次回を楽...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2253件フォロワー5863人
    2022/07訪問
    26回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の頂点に立つ究極の鮨を堪能。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2292件フォロワー2830人
    2022/07訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【再訪】 ２０２２．７
    早い梅雨明け記録的な猛暑のすぎた。

    じゅんさい、長芋、黄身
    メヒカリ粕漬け
    茹で蛸

    いつもの小肌からスタート。

    変わらないすぎたツマミ&握りコース。
    ...
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  • 谷口です
    谷口です
    口コミ82件フォロワー7人
    2022/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    生涯に1度行けたら幸せですよ
    友人に無理を言って連れていってもらいました。
    格式高い雰囲気に少し萎縮してしまいましたが、最初から最後まで悶絶。
    もう一度行ってみたい...。

    「一生に一度の体験ができるお店」

    ミシュ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1648）
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