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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
907人
98147人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

221～240件を表示 ／ 全 2162件

  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1286件フォロワー1594人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まだまだ進化を続ける最愛のお鮨
    スーパーフーディーとともに訪れた『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    この日は青森めがいのアワビのツマミからスタート
    ミルガイとカツオ
    ホタテの磯部焼き、岩牡蠣、アワビの茶碗蒸し
    焼いたエンペラ、ホッキ...
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー28人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    温かみのある世界一の寿司

    日本橋蛎殻町 すぎた（Sugita） tabelog 4.67 日本全国の全レストランのNo.1

    新幹線の脱線事故で成生を逃したため、友人がすぎたの常連客の場を...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ236件フォロワー920人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    杉田大将の握りの所作が美しい
    日本橋蛎殻町　すぎたさん
    知る人ぞ知る
    食べログ全国一位のお店です
    幸運に恵まれて初訪問が叶いました

    サウナの様な灼熱11時50分外は暑すぎで10分待つだけで
    全身が汗だくです
    ミニ扇...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1149件フォロワー5173人
    2024/07訪問
    52回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    7月のすぎたさん
    7月のすぎたさん。

    【2024年7月のおまかせ】
    つまみ
    ★蒸し鮑
    ★ひらめ
    ★鰹
    ★岩牡蠣
    ★鮑の冷製茶碗蒸し
    ★あん肝きゅうりの奈良漬
    ★鮑の肝の味噌漬け
    ★太刀魚塩焼き
    ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ408件フォロワー284人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240724 蛎殻町 すぎた

    定期訪問55000円やっぱり美味しいです、1番好きなお寿司

    枝豆
    黒鮑◎
    平目、えんがわ◎
    鰹、漬け◎
    生牡蠣◎
    冷たい茶碗蒸し
    あん肝、胡瓜...
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  • masd2019
    masd2019
    口コミ13件フォロワー7人
    2024/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    気さくな大将。キビキビとしたスタッフ。常連、新規客、分け隔てなく、適度な距離感の接客。

    一巻一巻のお寿司と向き合う姿は、その姿を見るだけでも、心に響く。


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  • jia886
    jia886
    口コミ63件フォロワー18人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    とても好きです！皆んなはとても親和力があり、三回目の訪問を楽しみにしています。
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  • 3b1cd3
    3b1cd3
    口コミ52件フォロワー13人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー150人
    2024/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛しのすぎたさん
    1年半ぶりぐらいの愛してやまないすぎたさん！
    涙が出そうなぐらい嬉しかったです。
    お久しぶりにも関わらず私のことを覚えてくださっていて、最初から最後まで色々とお話しさせていただきました。
    お摘み...
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  • ずーよし
    ずーよし
    口コミ271件フォロワー72人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    急遽予約取れたので飛行機乗って羽田へ

    都内の暑さもあって酒が進みまくり

    ツマミのクオリティーがかなりあがったような気がする

    シャリも少し夏仕様に変化して、食がすすむのなんの

    ツ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ216件フォロワー2191人
    2024/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    常に慢心せず日々精進し平常心で握る姿に達人の領域を垣間見る。
    ■訪問日 2024.7.19（金）12時〜15時半

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒追加含むお会計¥59,200税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶枝豆 塩茹で

    真夏...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2307件フォロワー2882人
    2024/07訪問
    19回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【再訪】 ２０２４．７
    土曜夜の定期訪問すぎたさん。20周年おめでとうございます。

    ちょうどゲリラ豪雨の時間帯だった。
    雨のすぎたは初めてかも。

    時知らずの子（トキ筋子）の味噌漬けはね...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4035件フォロワー14046人
    2024/07訪問
    37回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(24.7月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝と胡瓜の奈良漬け 時子 新政の火の鳥、

    握りは縞鯵握り。

    

    ◆今回のお品書き
    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ589件フォロワー489人
    2024/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    "誠実な鮨を握る"
    【東京 水天宮前】

    進化し続ける江戸前の職人技。いわば総本山。

    ★食べログ4.66
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
    ★40,000〜70,000円...
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  • 492c71
    492c71
    口コミ10件フォロワー0人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • ブーブーたん
    ブーブーたん
    口コミ12件フォロワー7人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつも面白い大将の冗談に笑い転げながらいただくお寿司は最高です！
    ネタ、シャリ共に大きめですが、お腹いっぱい。あーお寿司食べたなあーっていう気持ちで帰って欲しいという大将の気持ちだそうです
    お友達...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ605件フォロワー514人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前鮨の最高峰
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker


    【アクセス】
    最寄りの水天宮前駅からは徒歩...
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  • 小野ちゃん1200
    小野ちゃん1200
    口コミ371件フォロワー40人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べログ総合１位
    食べログ総合１位は伊達じゃない
    大将の気使い
    徹底的に魚のうまみを
    引き出す技術さすが最高峰
    大変美味しゅうございました♪
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1149件フォロワー5173人
    2024/06訪問
    51回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    6月のすぎたさん
    6月のすぎたさん。

    親方から某医療器具の使用を強く勧められた日でした笑

    【2024年7月のおまかせ】
    ★蓴菜と長芋
    ★メガイアワビ
    ★ヒラメ アオリイカ
    ★鰯の海苔巻き
    ★鱒子
    ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ869件フォロワー258人
    2024/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰
    水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司」にて修業。江戸前寿司の最高峰...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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