寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.88

385人

17918人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（385）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 453件

ピックアップ！口コミ

お鮨TARO

口コミ141件フォロワー235人
2025/01訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999 / 1人

ホカホカのシャリ

久兵衛出身で独立後一回お店を閉め、再度オープンした佐竹さんのお店に初訪問です。
前情報ほぼ0で伺いました。
当日でも滑り込みで予約ができました、ラッキーなのかな？

ツマミから握りに移っていく...

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にのうでまる

口コミ285件フォロワー39人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
お昼に伺いました。お昼の時間は毎日やっているわけではないようです。

握りだけのコースでこの日はテンポ良くいただけます。温かいシャリの中トロから始まって、徐々に冷めていくシャリの温度に合わせてネタ...

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あんよ♪

口コミ2865件フォロワー2722人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
大将のこだわりが光るランチ

おひとり様時間をたのしむ春。
天気も良く、空も晴れ上がり、わくわく向かったのは【佐たけ】さん。
ランチでも大将の握りがたのしめるなんて、すごい！とBMしていたお店。
ちょうど、おひとり様のみ行け...

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hikari_goke

口コミ3127件フォロワー523人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
2025.4.5 土曜日 11:30
OMAKASEで3週間前に予約
食べログからはランチタイムの予約できず
隔週の水曜と毎週土曜のみランチ営業

おまかせにぎり　16500
エビスビール...

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たまちゃん19820603

口コミ15件フォロワー5人

2025/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
暖簾がなくここがお店?と思う場所に。
何を食べても美味しかった。トリュフの茶碗蒸しには驚いた。斬新でまた食べたいと思う美味しさ。
握りは、こはだとノドグロが特に美味しかった。
日本酒は、おちょこ...

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ぐっどいーたー

口コミ323件フォロワー74人

2025/02訪問

2回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
正統派と新しさと

ディナーで訪問
久しぶりになりました
料理では新鮮味を感じ、
握りでは感動を頂きました
そして佐竹さんは相変わらずの男！で安心笑
個人的に、料理は鰻の南蛮漬けや太刀魚の酒蒸し、
握りは鰯と...

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☆たろう

口コミ35件フォロワー4人

2025/02訪問

1回目

4.5

－/ 1人
お店の雰囲気そして接客、もちろん料理は全て最高でした。
温かいシャリでお寿司を食べたのは初めてでしたがとても美味しかった。
合わせて日本酒もいただきましたがどの日本酒も料理に合い最高でした。
大...

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RoxasChan

口コミ17件フォロワー3人

2025/02訪問

1回目

3.0

－/ 1人
以前は食べログ百名店に選ばれた「佐たけ」だけれど、3万4千円のコースとしては正直そこまで特別感はなかった。上海にはもっとクオリティの高い2万円台の店がたくさんある。ただ、価格と満足度のバランスを考える...

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___msk0.

口コミ301件フォロワー89人

2025/02訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
初めて伺いました。
本当にどれもとても美味しくいただきました。
店内はカウンターのみで、
落ち着いて食事が楽しめました。
観光客の方と常連さんがいらっしゃいました。
大将もなんだか面白い方で...

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Miyu♪

口コミ734件フォロワー69人

2025/02訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
ノドグロは握りになってたのね

移転後初の佐竹さんのお鮨
前のお店の近くに移転していました

以前人気のノドグロ丼は出てくるのかな？
と思ったら握りになったとの事

ノドグロ丼も美味しかったけど
握りは少しレアで甘味...

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りえ姫

口コミ4928件フォロワー3137人

2025/01訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱いシャリに心動かされました！！

東銀座【すし佐竹】をオープンし、一世を風味したものの2020年の2月に同店を閉めたそう。。。
その後1年3ヶ月の充電期間を経て、2021年5月27日、東京・東銀座に【佐たけ】の暖簾を掲げて再スタート...

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お茶の国

口コミ67件フォロワー17人

2025/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
美しいカウンター、美しい料理。

店内に入ると横に長～い一枚板の美しいカウンターがとても印象的。
写真でみるより実物は迫力があります。（樹齢250年らしい...）
触ってみると、さらっさらっで良く手入れされているのがわかります。
...

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kzyoung

口コミ49件フォロワー15人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
あん肝はチャーシューのような見た目だが、食べたら濃厚な美味しさがすごかった。寿司では、ノドグロ、海老は特に美味だった。全体的に美味しいだけじゃなく美しさもあり、見た目からも幸福になった。
お値段もそ...

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まさお0918

口コミ66件フォロワー21人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
写真はこれだけ撮って他は次から次へと出てくるので撮り忘れてしまいました。

美味しいです。
が、最近この界隈のお寿司屋さんは気をつけることが多いような気がして少し疲れてしまいます。

魚はど...

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raccostar

口コミ2887件フォロワー8518人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐竹氏の情熱

土曜日の夜です。

銀座八丁目です。

合羽橋から銀座線で移動してきたラッコ。
ブラ散歩の最後の港がこちらの【佐たけ】さん。

佐竹氏のカウンターに座れるとのことで、四ヶ月振りにお伺いし...

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- $佐たけ - 大トロの蛇腹です。何も言えません\(//∇//)\$
- $佐たけ - 北方四島産の馬糞ウニ。タワー盛りにしていただきました\(//∇//)\$
- 38
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ジャイトニオ猪場

口コミ1922件フォロワー2619人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
移転後、初訪問！

6年前、移転前の店に一度、
訪れたことがあります。

私の愛する神戸の「城助」
同様にシャリの温度管理が
素晴らしいと当時から評判
でした！

移転したことと存じ上げて
いましたが、...

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ちゅーか

口コミ3135件フォロワー2575人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱いシャリとネタのバランスが素晴らしい

2回目の訪問。
今回も貸し切り会に参加しました。
幹事さんいつもありがとうございます。

予約時間の10分前に到着。
既にメンバーさんが集まりだしてました。

佐竹親方とご挨拶。
そし...

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ミニ苺パフェ

口コミ2268件フォロワー1932人

2024/12訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
ネタとシャリの融合が素晴らしい

土曜日のランチ貸切会です。
店内に入ると吉野檜一枚板カウンターがただならぬ緊張感を醸し出します。
店内はシンプルで季節毎に変わる絵が飾られています。
今回は温かみがある絵柄の無花果。ふんわしした...

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アビー1998

口コミ2421件フォロワー5010人

2024/12訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
5秒が旬のお鮨

銀座8丁目の鮨処『佐たけ』。
ネタに合わせてシャリの温度までこだわり抜いたお鮨をいただけます。

この日は常連のレビュアー様にお誘いいただき、貸切のランチ会に参加いたしました。

最初の一品...

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yoyoyo yossy

口コミ2523件フォロワー698人

2024/12訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
ネタに合わせたシャリの温度調節が絶妙

12月、お誘いを受けカウンター貸切のランチ会に参加しました。
今回は、握りコース16500円　飲み物代各自　という内容です。

前菜
マッシュルームの茶碗蒸し
生のマッシュルームがたっぷり上...

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KanazawaFuture

口コミ462件フォロワー1895人

2024/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
【築地市場】美味しすぎる丁寧なお寿司屋さん‼️

たまには高級お寿司をということでお伺いして
みました。
とても綺麗なお店でサービスもお寿司も価格も
素晴らしいものでした。

少しお酒をいただくとおつまみの料理が出てきます。
茶碗蒸しや新...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

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QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1670）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式