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寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ 公式

3.83
408人
18850人
  • 築地市場
  • 寿司、海鮮
  • ￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日、日曜日

281～300件を表示 ／ 全 481件

  • ptlgptagmw
    ptlgptagmw
    口コミ203件フォロワー46人
    2021/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    https://www.instagram.com/ginzagourmet/

    5.27オープンの佐たけさん、ようやく予約が取れました
    明るく清潔感のある店内には6mの一枚板カウンター、自然と...
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    • 佐たけ -
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1年強の休業を経て、満を持して移転再会
    といいつつ初訪問なんですがｗ、同じ回のほとんどの方はすし佐竹時代からの常連の方のようでした。

    おまかせのコースは、先付のジャガイモの摺り流しと来て、まずはお摘みから始まります。

    蒸し鮑は分...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    帰ってきた新橋色の暖簾ー変わらぬ技と新しい仕事。
    佐竹さんが再びこの地に新橋色の暖簾を掲げました。
    江戸時代より芸の新橋と呼ばれた花街ー現在の銀座八丁目に、貫禄を高めた親方が帰ってきました。
    店内の暖簾や名刺の差し色に効かせたターコイズブルーは、...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2331件フォロワー1264人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    湯気が立つほどの「熱いシャリ」を初体験！
    【アテ】
    ・じゃがいものすり流し
    ・カレイ、アラ、アワビ、カツオの造り
    ・焼きのどぐろ
    ・甘鯛のニオロシ
    ・大根の昆布締め

    【握り】
    ・トロ
    ・アジ
    ・白甘鯛の昆布締め
    ・カス...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4566件フォロワー7155人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すしログ：復活の熱いシャリ！江戸前鮨の革命児、銀座「佐たけ」
    いわゆる「鮨バブル」の前にオープンし、鮨バブル初期にブレイクした伝説のお店「すし佐竹」。

    鮨業界で「おきて破り」※と言える「熱いシャリ」を駆使する佐竹大さんのお店です。
    しかし、人気が高まる中...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ550件フォロワー423人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ベテラン大将、築地で新規OPEN
    【予約】
    　オマカセでnew!を見つけてミーハーおばさんすぐポチリ)^o^(
    　でも既に空いてる日にちが少なかったです(O_O)

    【値段】
    　おまかせ33,000円
    　
    【アクセス】
    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ511件フォロワー254人
    2021/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あつあつのシャリ！
    つまみ8品、握り15貫で、温度の高いシャリは都合5回入れ変えられます。脂の強いネタに高い温度のシャリを合わせる事で、脂の口溶けを増大させ、旨味が爆発します。シャリの温度が下がるところのあっさり目のネタ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4479件フォロワー1977人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ㊗️ 【佐たけ】開店おめでとうございました...
    一年半近くの長い時間を経て、やっと「佐たけ」の開業を迎えました…相変わらずの高品質の魚介と温かいシャリ…味覚を楽しませてくれて、超幸せです…ご馳走様でした…商売繁盛を祈っています…ますますご繫栄のこと...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3113件フォロワー1863人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伝説の寿司店；佐たけ
    突如、今年の5月に復活すると知った「佐たけ」　omakaseから１ヶ月前に予約してGinzaまで
    いつも通り新橋駅から徒歩で向かいます。　
    築地で高評価だった佐たけが昨年2月末に閉店して、１年＋α...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ559件フォロワー3197人
    2021/06訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    “佐たけさんで、熱々のシャリ体験！！”
    【最寄駅】
    築地市場駅 徒歩6分
    ⁡
    【来店時間】
    土曜日 17時30分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    月曜日、日曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー795人
    2021/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    コレからがより楽しみです‼️
    グランドオープンしたてのお店に

    伺いました

    アメーラトマトの

    クエの湯引き

    仙台鮑の蒸し物

    勝浦のカツオ

    太刀魚の白焼き、お多福豆

    鯨ベーコンの味噌漬け

    ...
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  • 金城 幸子
    金城 幸子
    口コミ3363件フォロワー1707人
    2021/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2021年5月27日 銀座に『佐たけ』開店♪ﾊﾟﾁ☆(p´∀｀q)☆ﾊﾟﾁ☆(*´pq｀)☆ﾊﾟﾁ♪㊗️一年三ヶ月待ちました‼️
    東京 銀座
    2021年5月27日
    銀座に『佐たけ』開店♪ﾊﾟﾁ☆(p´∀｀q)☆ﾊﾟﾁ☆(*´pq｀)☆ﾊﾟﾁ♪

    銀座で名声を博した店主❛佐竹 大❜が己の鮨と向き合い、新たな世界観で仕掛け...
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  • ainosuke1983
    ainosuke1983
    口コミ427件フォロワー217人
    2019/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    言うなればシャリの温度と魚のマリアージュ
    佐竹のお鮨は組み立てが面白い
    
    湯気が出るシャリで中トロを握りシャリが冷めるにつれて脂の多いものから少ないものへと握っていく
    
    シャリが冷めたらまた熱々のシャリを持ってきて大トロから始...
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    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
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  • 埼玉おじさん87
    埼玉おじさん87
    口コミ199件フォロワー18人
    2019/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    よしたけと間違えて予約。
    勘違いでの来店となってしまったが、美味しいお酒も沢山飲めて大満足でした。
    こちらの大将はホテルニューオータニ内の【久兵衛】出身。
    隣の席にスティーブジョブズ似の外人さん...
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  • Me57473
    Me57473
    口コミ771件フォロワー2831人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    春は和食をたくさんいただきました。

    初めての佐竹さんです。ポケコンから予約。
    温かいシャリで握るのが特徴だそうです。

    ランチは12カン＋のどぐろご飯。
    印象に残っているのは立派な平貝と...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ262件フォロワー231人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨佐たけ

    1.握り　カンパチ
    2.握り　イワシ
    3.握り　大目マス
    4.握り　ヒラメ
    5.握り　ホタテ
    6.握り　中トロ
    7.握り　カツオ
    8.握り　タコ
    9.握り　シャコ
    1...
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  • mana021103
    mana021103
    口コミ255件フォロワー1865人
    ー 訪問（2022/06 更新）
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    シャリとネタのバランスが最高！
    ⁡
    気になっていた佐たけさんへランチで‍！
    土曜日だけど一ヶ月前位で予約取れたよー
    ⁡
    ランチは一斉スタートでお任せ1コース！
    一斉スタートってなんか緊張し...
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  • perfume舞
    perfume舞
    口コミ81件フォロワー35人
    ー 訪問（2022/07 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨　佐たけさん

    私の愛読書ご褒美おひとりさま鮨でも登場する名店✨

    行く前にもう一度予習してバッチリ❣️

    噂通り熱々のシャリで握られた鮪が本当に美味しかった✨

    噂の喉黒丼や

    ...
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  • kobar54
    kobar54
    口コミ56件フォロワー4人
    2025/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    美味いし雰囲気が良い
    大将たちと話も盛り上がり楽しい
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  • hobopikachu
    hobopikachu
    口コミ139件フォロワー6人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    満足。ノドグロ、大トロ、ウニ、重めのもので構成されつつギリギリ読後感の良い構成。つまみに独創性があって良い。イカもどこか洋風のテイストがある。おいち
    • 佐たけ -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
    佐たけ - 地図
  • 交通手段
    築地市場駅6分
    東銀座駅8分
    新橋駅8分
    汐留駅9分
    築地市場駅から330m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5890-2725
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 17:30 - 22:30

    • 月・日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • ドレスコード
    香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
    場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

    5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にパーキング有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
  • オープン日
    2021年5月27日
  • 電話番号
    03-3545-7775
  • 初投稿者
    金城 幸子（1707）
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