新ばし笹田（しんばしささだ）公式

3.94

173人

17991人

虎ノ門
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（173）
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地図

101～120件を表示／全 244件

た96

口コミ373件フォロワー34人

2020/10訪問

1回目
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コエコエ0828

口コミ926件フォロワー676人

2020/10訪問

2回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
しみじみと季節の味を愉しむことができる名店です。

１ヶ月ぶりに来店。すっかり寒くなって秋の気配が濃厚です。

まずは、岩手の松茸と青物のおひたし。おひたしは、笹田さんの得意料理の１つなので、しみじみ美味しいです。

そして、金沢のきぬかつぎ。...

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てぃびき

口コミ2831件フォロワー818人

2020/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
普通で飛び抜けることの難しさ

スペシャリテがないも印象が普通…。
鯨の刺身がおっ、と思う感じではあったけど。
きぬかつぎとかお浸しとかすごくいい仕事してるのはわかるけど。
もう一声何かがあれば…。
いや贅沢なのはわかってる...

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minatogawa

口コミ420件フォロワー1721人

2020/09訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系のいぶし銀　長月の笹田さん　新ばし笹田

新ばし笹田

前月に続いての訪問です

ミシュラン一つ星

京味系

新ばし星野さんの先輩筋になりますね。

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

◎先付け

雲丹にお出し...

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dev

口コミ736件フォロワー189人

2020/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
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pateknautilus40

口コミ2328件フォロワー6069人

2020/08訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味出身の『新ばし笹田』は独自路線で根強い人気です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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Zapril

口コミ458件フォロワー424人

2020/08訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
真面目で優しい日本料理。

虎ノ門
伝説の名店、京味出身の大将のお店
食材そのものの良さを味わえる、そんなお料理の数々でした
堅実で、どこか優しい、そんな日本料理の素晴らしさを再確認致しました

色々な食の経験値を積ん...

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コエコエ0828

口コミ926件フォロワー676人

2020/08訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人

大将も喜んでいるでしょう

閉店してしまった京味のお弟子さんのお店。すでにその中でも兄貴分の存在になっている笹田さんは、亡くなった京味の大将の大のお気に入り。その理由は、彼の誠実なお人柄に尽きると思います。
西さんの教えを頑な...

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minatogawa

口コミ420件フォロワー1721人

2020/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系最高の「いぶし銀」　簡素、実直　新ばし笹田

新ばし笹田

初訪問

常連の方とご一緒に

京味系

2008年以来、ミシュランの星をキープ

「新ばし星野」さんの先輩筋

もともと営業されていた「新ばし笹田」の店舗は
...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5844件フォロワー7851人

2020/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
素の美、を味わい尽くす

虎ノ門駅から徒歩5分ほど。

「京味」の卒業生の中でも、先輩格のこちら。

かなり以前からずっとお邪魔したいと思っていましたが、

この日、ようやく訪問できました。

シンプルな佇...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2130人

2020/02訪問

12回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
楽しみな如月

毎年、笹田さんに無理を言ってお願いする【蟹尽くし】今年も伺えて良かった。

オススメは2月らしく、笹田さんの蟹は毎年この時期にお邪魔しています。

この日は新湊の物でした。繊維が太く優しい甘味...

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hui342435259

口コミ47件フォロワー8人

2019/12訪問

3回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
冬に二回目の訪問

出品が安定していて安心です。
お正月より美味しいです
前回は鯨が提供されたからw，全体的にもあっさりしています

今回も笹田はいくつかの定番料理を提供しています

鯛出汁の素麺はとても美味...

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酒仙翁

口コミ2326件フォロワー715人

2019/12訪問

1回目
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白衣のクイシンボ®︎

口コミ78件フォロワー4人

2019/11訪問

1回目
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柏原光太郎

口コミ1141件フォロワー53649人

2019/11訪問

2回目

4.0

－/ 1人
大切な方と行きたい店

私にとっての料理の原点は、芯取り菜とお揚げの炊き合わせかもしれない。ごくごく普通の菜っ葉とお揚げが出汁と一緒になると、こうも美味しくなるのかと言うことが、料理の面白さだと思った時期がある。
古典とい...

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LUKE JURINA

口コミ222件フォロワー790人

2019/10訪問

1回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
お客様一人一人に実直な実力割烹！

京味で8年間修行された笹田さん。
お客様一人一人にとても丁寧な対応。

*舞茸とほうれん草のおひたし
おひたしからいきなり出汁の素晴らしい美味しさを堪能。

*サゴシと鱧の棒寿司
サワラ...

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fukun956

口コミ2054件フォロワー343人

2019/09訪問

2回目

4.2

－/ 1人
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アダログ

口コミ4277件フォロワー1926人

2019/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
淡々と、訥々と

夜ご飯

8月末に訪問。言わずと知れた京味系列。
誕生日の前祝いで連れて行ってもらいました。

最初から最後まで派手さはないが、実直で純朴な日本料理。お出汁を効かせつつ、素材のよさを生かした...

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基本 extended（カバの友達）

口コミ323件フォロワー1876人

2019/07訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
安定のおいしさ

贅沢にも
また、お伺いすることが出来ました！

前回は少し緊張してしまったのですが、、、
今回は緊張も少しほぐれ、
「笹田さん」の丁寧な接客・お料理を落ち着いて堪能させていただきました！！
...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1225人

2019/07訪問

9回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年7月

この季節のお目当ては天然の鮎。
思惑通りに鮎の入荷があって一安心でした。
しかも、奈良県天川産と島根県高津川産の食べ比べも出来ました。
やはり、味や香りが違います。...

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