新ばし笹田（しんばしささだ）公式

3.87

167人

17545人

虎ノ門
日本料理
￥20,000～￥29,999-
休日曜日、祝日

トップ
メニュー・コース
1. コース（0）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（25）
写真
口コミ
1. 口コミ（167）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 234件

gunmadontist

口コミ1420件フォロワー1594人

2016/03訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味の遺伝子

2016.3
（再訪）
この日はカウンター席を確保。

（御料理）
・蛤のちらし寿司⚪︎
・お造り：長鬚鯨⚪︎
・壬生菜と薄揚げのお浸し⚪︎
・芋茎の吉野煮⚪︎
・お造り⚪︎：鮃、帆...

つづきを読む
口コミをすべて見る
竜之介8

口コミ659件フォロワー734人

2023/06訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
癒される空間

お魚とお野菜中心のお料理、お腹に優しく、食材に対して味付けも程よく素材を生かした調理。あゆの食べ比べでは、違いがとてもわかりやすく付け添えのタレを付けて食べると今までのあゆの概念を超えた一品になる。
口コミをすべて見る
やっぱり蕎麦

口コミ1197件フォロワー3612人

2019/06訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
シンプルが最も美しい

虎ノ門にある和食店。京味出身とのこと。ほくほくのきぬかつぎ、梅肉で頂く鱧の湯引きというシンプルなお料理からスタートする。火入れや温度が絶妙で美味い。鴨、お刺身、鮎の塩焼と続く。鮎の塩焼は頭から蓼酢で頂...

つづきを読む
口コミをすべて見る
pateknautilus40

口コミ2217件フォロワー5781人

2020/08訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味出身の『新ばし笹田』は独自路線で根強い人気です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

つづきを読む
口コミをすべて見る
minatogawa

口コミ416件フォロワー1703人

2020/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系最高の「いぶし銀」　簡素、実直　新ばし笹田

新ばし笹田

初訪問

常連の方とご一緒に

京味系

2008年以来、ミシュランの星をキープ

「新ばし星野」さんの先輩筋

もともと営業されていた「新ばし笹田」の店舗は
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
梅木雄平

口コミ1167件フォロワー23698人

2018/06訪問

1回目

3.9

－/ 1人
いぶし銀な味わい。

1.5万円コースでしたが、全体的に派手さはない、渋い和食です。私のような30代より、60代とかにウケが良さそう。

鱧寿司という珍しい品もありつつ、刺身がしっかり美味しい...

つづきを読む
口コミをすべて見る
minatogawa

口コミ416件フォロワー1703人

2020/09訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系のいぶし銀　長月の笹田さん　新ばし笹田

新ばし笹田

前月に続いての訪問です

ミシュラン一つ星

京味系

新ばし星野さんの先輩筋になりますね。

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

◎先付け

雲丹にお出し...

つづきを読む
口コミをすべて見る
夢見うさぎ

口コミ126件フォロワー282人

2011/06訪問

1回目

-

－/ 1人

-

－/ 1人
新ばし　笹田

http://ameblo.jp/nyapinnyapin/entry-10956208878.html
年に一度の楽しみにしていた「新ばし　笹田」★★にて、カウンター貸切での鮎の会です。前回は蟹...

つづきを読む
口コミをすべて見る
飯食ってなんぼ❤

口コミ671件フォロワー525人

2024/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
質実剛健とはこう言うことなのか☆

虎ノ門の路地にひっそりあります。京味のお弟子さんの店。料理のどれもが素材を生かした滋味深い味わい。派手さはないがどれもが美味しくて唸ってしまう。

さすがとしか言いようがないです。
豪華な懐石が...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Peragate Charoenpanich （ビア）

口コミ156件フォロワー7943人

2018/06訪問

1回目
京味出身の「笹田」さんの鮎を食べにきました。この鮎半端ないって！鮎の香りが良く骨も柔らかい^ ^とても美味しかったです！まさに旬の鮎しか味わえない味と風味ですね！
〆の和牛時雨煮とちりめんじゃこと鱧...

つづきを読む
口コミをすべて見る
最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2141人

2018/09訪問

9回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
口コミをすべて見る
ひとりたべ人

口コミ287件フォロワー1109人

2016/04訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
食後の満足感が素晴らしい

前から行きたかったのですが、二人からということで、知り合いを誕生祝いにお連れし、やっと実現。

結論から言うと、食後の満足感が素晴らしくしばらく余韻が残ったくらいです。自分がお祝いされた気分でした...

つづきを読む
口コミをすべて見る
まぐろくん

口コミ1211件フォロワー607人

2014/10訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
お人柄が表現された卓越の料理

2014.10 再訪
もう2年以上ぶりの再訪。一時期は季節に合わせて通ってましたが大分ご無沙汰してしまいました。すみません。
久しぶりながら、松茸の土瓶蒸しやフライは素晴らしい香りと感動を与えてく...

つづきを読む
口コミをすべて見る
アワッコ

口コミ2763件フォロワー1191人

2016/11訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
派手さはないけど大好きな味

onikuma様のレビューで、温味より壽山に近いとあり、
それなら私好みに違いない為、以前から行きたいお店でした。
ただ、〈1人客不可〉の為なかなか行けませんでした。

今回は、夫のスイーツに...

つづきを読む
口コミをすべて見る
MOMOシュラン♪

口コミ175件フォロワー209人

2015/07訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人

-

－/ 1人
滋味深い味＠新ばし笹田　

＊＊＊＊＊【2015年7月】(移転後3回目の再訪)＊＊＊＊＊
新ばし笹田

久々に「新ばし笹田」へ。
移転前から、何度も笹田さんのお料理は頂いてます。(写真の枚数が多過ぎて、そろそろ掲載が...

つづきを読む
口コミをすべて見る
どら身

口コミ3365件フォロワー3925人

2017/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ツボっちゃいました♡

初めての訪問（一見）だったにも関わらず、前以て予約の電話した時点で
既に平身低頭、丁寧な対応だったところから好印象だったのですが、
男前のご主人、スタッフの方々もなんか人の良さというものがカウンタ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
立ち食い蕎麦と赤提灯と純米酒

口コミ2968件フォロワー1689人

2016/05訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
京味系のミシュラン常連店

会食で招待されました。
京味、星野を経験された笹田氏のお店。
正統派の和食としては日本最高峰。
季節の食材一つ一つの選択、調理が研ぎ澄まされ
最高の状態で提供されます。
静謐な空間でありなが...

つづきを読む
口コミをすべて見る
HIS KITCHEN

口コミ693件フォロワー1028人

2019/01訪問

1回目

4.3

－/ 1人

交錯する非日常と日常〜和食の極み

和食の一つの頂点を極めた店だと思います。
家庭的な材料、料理が出てきますが家庭料理とは異次元。

下記は本日のメニューの一例です。
雑煮は白味噌と酒粕の甘みと深みが出汁と融合して胃袋を温めま...

つづきを読む

口コミをすべて見る
コエコエ0828

口コミ912件フォロワー634人

2024/06訪問

12回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
和食の名店はほとんど、産地直送や関西の仕入れ業者に食材の見立てを任せますが、笹田さんは毎朝豊洲に行き、ご自身で見立てます。仕込みの大変な料理ばかりなのになと朝早くから市場通いは、頭の下がる思いです。
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
さらまんだーもぐもぐ

口コミ1225件フォロワー607人

2014/11訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
【再レビュー】その雑味のないきれいな味に感動した夜・・・・

昨年笹田さんの魅力の再発見（大げさ)をして以来、多分今年は、一番、回数お伺いしたんじゃないかな。
相変わらず、淡々と、お弟子さんも優しく見守りつつの丁寧なお仕事ぶり。美味しいお出汁に美味しいものつな...

つづきを読む
口コミをすべて見る