米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.40

111人

6933人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（111）
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1～20件を表示／全 115件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

自称独り者グルメ

口コミ6311件フォロワー11702人
2021/06訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999 / 1人

山形の名店アル・ケッチャーノ奥田シェフの生み出されたオイル寿しを銀座にて堪能させていただきました(｀･ω･´)ゞ

２０２１年６月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は銀座にて。...

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ピックアップ！口コミ

Trimeresurus

口コミ1885件フォロワー892人
2025/01訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

独創的なオイル寿しを銀座で。

　山形のアル・ケッチァーノコンチェルトで出会ったオイル寿司を堪能すべく、銀座の織音寿しに行ってきました。
　訪問したのは平日のランチタイム、「雲丹の握り含む旬のオイル寿し11種と奥田シェフのスペシ...

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脂は苦手

口コミ760件フォロワー473人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オイル寿司という新ジャンル

ご覧いただき有難うございます。
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東京都銀座にある｢米菜°sakura 織音寿し｣さんに訪問しました。

アクセス:銀座駅から...

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chaso582

口コミ582件フォロワー216人

2025/03訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ずっと気になっていたオイル鮨。正直江戸前鮨は美味しくて大好きなのですが予想してしまうあたりがもうつまらないなと思い始めて、オイル寿司や熟成鮨が食べたいと思うようになり、こちらへ。

富山でオイル鮨...

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kanahey0325

口コミ16件フォロワー0人

2025/03訪問

2回目

4.0

－/ 1人
織音寿し

人生初めてのオイル寿司

塩×オイルでいただくお寿司は
初めての感覚でした！

ネタ一つ一つに合わせて
塩とオイルの組み合わせが変わって
最初から最後までお口の中が面白か...

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iko_55

口コミ7件フォロワー2人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
大変美味しく、楽しい時間を過ごせました。バーニャカウダも珍しい野菜ばかりで、お塩やオイルのお寿司も感動のおいしさでした。大将プレゼンテーションも最高で、最後のデザートまで美味しかったです。ワインによく...

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ginza985

口コミ58件フォロワー12人

2025/01訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
山形出身の友人が予約してくれたお店。
オイルと世界のお塩でいただくオイル寿し
ワインとオイル寿しのペアリングのコースをいただきました。
オイル寿しは口に入れるとイタリアン、でもお鮨。
ベルガモ...

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わんた5140

口コミ73件フォロワー22人

2024/12訪問

2回目

2.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
『珍しさはあるけど...』
長い長い、とにかく長い。2時間のワインペアリングコースを予約してかかったのが結局4時間。流石に疲れる。。
味は普通に美味しい、オイル寿司という珍しさも楽しかったけど、と...

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新宿＆中野ウロウロ

口コミ171件フォロワー51人

2024/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お寿司＆イタリアンランチ！

友達の誕生日のお祝いの食事会を探していた時に、たまたま週刊文春に載っていたので、それではと行ってみました。
カウンターの8席のみで、常連の方が多かったような気がします。職人さんを中心として、L字型...

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zopi

口コミ215件フォロワー48人

2024/11訪問

1回目

3.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
イタリアンなお寿司

平日12時から予約しました。
12時半過ぎまでは他にお客さんはいませんでした。
色々な風味のオリーブオイルとお塩でいただくお寿司。ネタの味が引き立って美味しかったです。サラダやスープ、デザートは洋...

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特に公開していない

口コミ96件フォロワー33人

2024/11訪問

1回目

3.5

－/ 1人
お寿司と言うより、イタリアンに近い感覚

塩とオイルを使った味付けで、鮮魚を美味しくいただくことができました。
お寿司と言うよりも、カルパッチョをご飯と一緒にいただいている感じで、お魚ごとに変えるオイルと塩の味がどれも個性的でおいしかったで...

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RuiCosta

口コミ162件フォロワー73人

2024/09訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
初めて寿司を、
塩とオイルで食べました！
醤油と違いさっぱりと、
だけど香り豊かな風味が、
口いっぱいに広がり、
すごく美味しかったです！
どれも素材に合った、
オイルと塩で、
素晴ら...

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numa560

口コミ73件フォロワー22人

2024/09訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
【店の雰囲気】
銀座シックスの裏手にあるカウンターのみの小さなお店。平日昼間にも関わらず満席でした。

【料理】
山形県鶴岡市の食材を中心とした細部までこだわりのある独創的な鮨コース。オイルと...

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もの字600

口コミ6件フォロワー7人

2024/07訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
新鮮な魚介と創作的なオイルのマリアージュ！

ずっと気になっていたオイルで頂くお寿司のお店「織音寿司」さんにランチでうかがいました。
オイル寿司・お料理共に創作的で、驚きの連続でした！
特にお寿司はネタの切り方、シャリ・オイル・お塩のマッチン...

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ミズマキ

口コミ35件フォロワー10人

2024/07訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
お鮨の常識がくつがえされる斬新でクセになる美味しさ

友人のお誕生日祝いで初めて伺いました。
オイルと塩でいただくお寿司です。
それぞれのネタに合わせて選ばれた世界各国のオイルと塩でいただくお寿司はどれも絶品で感動の美味しさでした。
山形産の新鮮な...

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おぎわき

口コミ33件フォロワー6人

2024/07訪問

1回目

5.0

－/ 1人
衝撃的な体験

初めてのお寿司経験でした。寿司は醤油という概念が吹き飛びました。
カップリングでお酒も出していただいたのですが、食と飲で全く新しい経験をさせてもらいました。
寿司、オイル、酒、この無限の組み合わせ...

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tomob11

口コミ15件フォロワー2人

2024/06訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
ぶらり途中下車の旅で紹介されて気になっていたオイル寿司織音寿しにお友達とランチ初来店！！正直10貫で足りるかな⁈と話していたのですが、普段好んで食べない蛸もワサビオイルとの組合せに甘海老のベルガモッ...

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hi_to_mu

口コミ13件フォロワー37人

2024/06訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
塩とオイルの饗宴。１０貫のお寿司をこんなふうにいただくの初めてでした。銀座シックスの裏手の１２階。少し手狭ですが、隠れ家的にはいいでしょう。お昼はこの値段で、他にバーニャカウダー、アクアパッツァ、デザ...

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あいりちゃん1218

口コミ99件フォロワー15人

2024/06訪問

1回目

3.2

－/ 1人
新感覚のお寿司。
各地の塩とオリーブオイルで食べるお寿司です。

よい意味でお寿司を食べている気がしません。

お寿司を食べに行くという気持ちでいくと不完全燃焼ですが、
新しい美味しい食べ...

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グン1969

口コミ28件フォロワー18人

2024/06訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
山形のイタリアン　アルケッツァーノのオーナーが始めたという、塩とオイルで食べる鮨　のお店へ。
僕は食べたことのないものを食べたい(ゲテモノ除く)が大好きなので、行ってきました。

貸切状態で握り...

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re5678

口コミ64件フォロワー20人

2024/05訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
ランチコースを頂きました。メニュー表は丁寧なお手紙風に提供されました。
乾杯はスパークリングワイン。
お魚に合わせたオイルとお塩で頂く、洋風であり和風なお寿司。こんなに香るオイルが沢山あることに驚...

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油は旨味

口コミ572件フォロワー328人

2024/04訪問

1回目

3.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
オイル寿し　織鶴コース

銀座にあるオイル寿しのお店になります。果たしてオイル寿しとは、、。席についたらコーススタートです。飲み物を聞かれますがメニューがないので適当に赤とか白とかビールなんて注文します。まずはビールをお願いし...

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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から260m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
- 水
  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

有（2人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6952）

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ） 公式

店舗情報

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式