米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.40

111人

6933人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（111）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 115件

yooopy225

口コミ1541件フォロワー1447人

2021/10訪問

1回目

3.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
オイル寿し

銀座のサクラマークス612ビル高層階にある「織音寿し」を訪れました。世界50種類以上のオイルと100種類以上の塩を使用した「オイル寿し」に期待が高まります。
「織鶴」コースを注文し、10貫のオイル寿...

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yama san

口コミ934件フォロワー327人

2021/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
山形県鶴岡市出身の奥田シェフが
新たな挑戦として銀座でお鮨のお店を出店
オイル鮨　オイルと塩とお鮨がマッチング
イタリアンスタイルとして新たなお鮨
食べてびっくり‼️ えーこんな美味いのか!
...

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生涯寿司宣言

口コミ23件フォロワー8人

2021/06訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
鮨ではなく、イタリアン

アル・ケッチャーノ、オーナーシェフ、奥田さんのお店。
GINZA SIXの裏側のビル、12階に位置した非常に良い雰囲気で、かつ感染症対策もバッチリ。

多種多様のオイルと塩で、お寿司を頂く新ジャ...

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beat2555

口コミ4157件フォロワー794人

2021/06訪問

1回目

3.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
フツーに旨し

銀座シックス裏のビル内寿司店、11時開店直後カウンター1人、世界各地のオリーブオイルと塩を組み合わせて握る斬新な寿司。オリーブオイラーの当方としては、違和感全くナシ。フツーに旨いです。解除後、日本酒か...

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まーくん77989

口コミ17件フォロワー6人

2021/05訪問

1回目

3.0

－/ 1人
オイル寿司
期待を胸にワクワクしながらww
イタリア仕込みとあって、塩とオイルのバランスは素晴らしいものがありました
とはいえ、やはり寿司は醤油とワサビが1番あっているんだなあ。としみじみ寿司の...

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みや屋

口コミ807件フォロワー365人

2020/11訪問

1回目

3.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
カウンターで、シェフ奥田ワールドを楽しむ。

アル・ケッチァーノの新機軸、世界のオイルとお塩で頂くお寿司のお店。
「ベイサイドサクラオリオンスシ」と読みます。
お昼も始められたということで、ランチに行って参りました。
お寿司11カンとカリフ...

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momok380559

口コミ858件フォロワー125人

2020/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
http://www.alchecciano.com/olion-sushi/

お鮨のコースなのに、バーニャカウダやアクアパッツァが出るなんて！食材の持ち味を引き出す《シンプルな塩とオイルによる...

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パクチー中山

口コミ1701件フォロワー1318人

2020/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオリーブオイルで彩る寿司

アルケッチャーノの奥田シェフが銀座に出した新店。塩とオリーブオイルで食べるお寿司だというから興味深い。

一品目は彩り豊かなバーニャカウダ。奥田シェフは野菜と色彩の使い方が素晴らしいイメージだが、...

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mekkokko

口コミ383件フォロワー125人

ー訪問（2022/07 更新）

1回目

3.8

－/ 1人
醤油を使わない
さまざまなオイルとお塩の組み合わせで
いただくお寿司たち。

素材によって、シャリも赤酢をつかわれていたり
ネタとオイルとお塩にレモンやセロリ、イタリアンパセリなど
絶妙な...

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もぜりん

口コミ86件フォロワー30人

ー訪問（2025/01 更新）

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
つぶ貝とアーモンドオイルなど、世界の塩と厳選オリーブオイルで食べる江戸前鮨

記念日ディナーで、銀座シックス近くのこちらへ初訪問。雑誌で「塩とオリーブオイルで食す寿司」と紹介されていたのを見て織鶴コースを予約。
エレベーターを降りるとすぐカウンターが見えて、高級店的な作りでは...

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happy0716

口コミ127件フォロワー13人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
お醤油使わない、全部オイルとお塩の握り
大好きでおいしくてここでしか味わえない私のおすすめのお寿司屋さんです。
創作お寿司でオシャレです！
ワインペアリングもどれもハズレなくておすすめです♡
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こちこ74500

口コミ26件フォロワー1人

2024/07訪問

1回目

2.5

－/ 1人
盛り上がりに欠ける感じ、、、
変わった味付けで楽しかった。
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tachiki

口コミ73件フォロワー6人

2024/06訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
はじめてオイルと塩のにぎりを頂きました
伝統の寿司より美味しくて、追加のうに寿司も最高でした！
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aychandayo03

口コミ60件フォロワー11人

2024/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
オイル×お寿司٭

お魚に合うオイルを使っていただくお寿司٭
どれも美味しくて大満足。
デザートもお紅茶もとても美味しかったです。
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74a1b2

口コミ25件フォロワー1人

2024/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
お友達の誕生日祝いに訪問しました。
オイルで食べるお寿司は初めてでしたが、ほんっとうに美味しくて感動！
そしてお店の方の接客も満点でした◎
また来たいです！
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mikia0208

口コミ21件フォロワー1人

2023/09訪問

1回目

3.5

－/ 1人

大将が面白かった。
寿司も美味しかったし、見た目も楽しめた。
ガリの代わりにセロリの甘酢漬けが出てくるのも面白い。
13000円のコースにしたが、7-8000円のコースとの違いはそこまで大きくな...

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焼き鳥ーマン

口コミ1626件フォロワー3251人

2022/08訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
油と塩のバリエーション豊富

山形にあるお店の系列
山形よりよかったかも〜
油と塩であきずに寿司がたしなめるのがいいね
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taramatsusan

口コミ2399件フォロワー415人

2022/08訪問

1回目

-

￥6,000～￥7,999/ 1人

飲食ビルっぽくないビルの11階に店舗があるココに。聞きなれないオイル寿司の店なのである。本日のネタはソイとかあらことかヤリイカとかホタテとかガザ海老とかアジとかのどぐろとか鮪とかでそれぞれｎオイルを組...

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ozlog

口コミ1603件フォロワー188人

2022/04訪問

1回目

3.3

￥8,000～￥9,999/ 1人

たまにはこんな寿司もあり

アルケッチャーノの奥田さんのお店。
オイルと塩でいただく寿司をメインに、
バーニャカウダ、アクアパッツァ、デザートが付くランチコースをいただく。

カウンターで一貫ずつ、
オイルと塩の説明を...

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krkr0530

口コミ624件フォロワー102人

2022/02訪問

1回目

3.0

－/ 1人
初イタリアン寿し
お寿司は普通が1番だと思った
アプリコットオイルのお寿司が出てきて苦手だった
コスパはランチコース¥6500で◎
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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から260m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
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  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

有（2人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6952）

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ） 公式

店舗情報

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式