米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.40

117人

7135人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（117）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 121件

yama san

口コミ982件フォロワー348人

2022/05訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
オイル鮨最高❗️

東銀座にあるお鮨屋さん
地元山形では知らない人はいない
アルケッチャーノの奥田シェフが
始めた銀座でオイル鮨を食べれます
醤油を使わない　オリーブオイルと塩
これが相性が良くて美味しい
イ...

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0kdmsk

口コミ48件フォロワー19人

2022/04訪問

1回目

4.4

－/ 1人
初めて食べるオリーブオイルのお寿司
分かりやすく言うとカルパッチョがお寿司になったような…✨️1品ずつちゃんと食材に合うオイルを使用しており、さっぱりとしたお寿司を食べれました
色んなオイルをここ...

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かーくんはニートの日

口コミ24件フォロワー1人

2022/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
斬新な鮨を食べたいあなた...!!

まず"こんなお寿司は食べた事がない。"
ホントこれに限ります。

オーナーの奥田正行シェフがアル・ケチャーノと言う山形の名店イタリアンもやっており、とにかくオイルが大好きだそう笑

そして"...

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ゆっきょし

口コミ6743件フォロワー5910人

2022/01訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
名店【アル・ケッチァーノ】の奥田シェフが織り成す魅惑のお寿司(^^♪

初訪　202201（No.3327）
1969年（昭和44年）に山形県鶴岡市で生まれた奥田政行氏、
TV、雑誌への出演も数多いイタリアンの奇才でありまする～♫
そんな奥田シェフが、山形・...

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CHITAN

口コミ2755件フォロワー677人

2021/11訪問

1回目

3.7

￥6,000～￥7,999/ 1人
深化した鮨は新しい領域に・・・。

今日は続いて銀座に移動、「米菜°ｓａｋｕｒａ織音寿し」です。

これ１回ですんなり読める方いませんよね？
１１月７日（日）にＢＳフジで放映された「リモートシェフ」。
この回に奥田シェフが出演さ...

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yooopy225

口コミ1637件フォロワー1486人

2021/10訪問

1回目

3.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
オイル寿し

銀座のサクラマークス612ビル高層階にある「織音寿し」を訪れました。世界50種類以上のオイルと100種類以上の塩を使用した「オイル寿し」に期待が高まります。
「織鶴」コースを注文し、10貫のオイル寿...

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yama san

口コミ982件フォロワー348人

2021/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
山形県鶴岡市出身の奥田シェフが
新たな挑戦として銀座でお鮨のお店を出店
オイル鮨　オイルと塩とお鮨がマッチング
イタリアンスタイルとして新たなお鮨
食べてびっくり‼️ えーこんな美味いのか!
...

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生涯寿司宣言

口コミ23件フォロワー8人

2021/06訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
鮨ではなく、イタリアン

アル・ケッチャーノ、オーナーシェフ、奥田さんのお店。
GINZA SIXの裏側のビル、12階に位置した非常に良い雰囲気で、かつ感染症対策もバッチリ。

多種多様のオイルと塩で、お寿司を頂く新ジャ...

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beat2555

口コミ4244件フォロワー841人

2021/06訪問

1回目

3.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
フツーに旨し

銀座シックス裏のビル内寿司店、11時開店直後カウンター1人、世界各地のオリーブオイルと塩を組み合わせて握る斬新な寿司。オリーブオイラーの当方としては、違和感全くナシ。フツーに旨いです。解除後、日本酒か...

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まーくん77989

口コミ17件フォロワー6人

2021/05訪問

1回目

3.0

－/ 1人
オイル寿司
期待を胸にワクワクしながらww
イタリア仕込みとあって、塩とオイルのバランスは素晴らしいものがありました
とはいえ、やはり寿司は醤油とワサビが1番あっているんだなあ。としみじみ寿司の...

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みや屋

口コミ850件フォロワー383人

2020/11訪問

1回目

3.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
カウンターで、シェフ奥田ワールドを楽しむ。

アル・ケッチァーノの新機軸、世界のオイルとお塩で頂くお寿司のお店。
「ベイサイドサクラオリオンスシ」と読みます。
お昼も始められたということで、ランチに行って参りました。
お寿司11カンとカリフ...

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momok380559

口コミ881件フォロワー135人

2020/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
http://www.alchecciano.com/olion-sushi/

お鮨のコースなのに、バーニャカウダやアクアパッツァが出るなんて！食材の持ち味を引き出す《シンプルな塩とオイルによる...

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パクチー中山

口コミ1716件フォロワー1336人

2020/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオリーブオイルで彩る寿司

アルケッチャーノの奥田シェフが銀座に出した新店。塩とオリーブオイルで食べるお寿司だというから興味深い。

一品目は彩り豊かなバーニャカウダ。奥田シェフは野菜と色彩の使い方が素晴らしいイメージだが、...

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mekkokko

口コミ383件フォロワー123人

ー訪問（2022/07 更新）

1回目

3.8

－/ 1人
醤油を使わない
さまざまなオイルとお塩の組み合わせで
いただくお寿司たち。

素材によって、シャリも赤酢をつかわれていたり
ネタとオイルとお塩にレモンやセロリ、イタリアンパセリなど
絶妙な...

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もぜりん

口コミ109件フォロワー40人

ー訪問（2025/01 更新）

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
つぶ貝とアーモンドオイルなど、世界の塩と厳選オリーブオイルで食べる江戸前鮨

記念日ディナーで、銀座シックス近くのこちらへ初訪問。雑誌で「塩とオリーブオイルで食す寿司」と紹介されていたのを見て織鶴コースを予約。
エレベーターを降りるとすぐカウンターが見えて、高級店的な作りでは...

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happy0716

口コミ127件フォロワー13人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
お醤油使わない、全部オイルとお塩の握り
大好きでおいしくてここでしか味わえない私のおすすめのお寿司屋さんです。
創作お寿司でオシャレです！
ワインペアリングもどれもハズレなくておすすめです♡
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こちこ74500

口コミ26件フォロワー1人

2024/07訪問

1回目

2.5

－/ 1人
盛り上がりに欠ける感じ、、、
変わった味付けで楽しかった。
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tachiki

口コミ80件フォロワー14人

2024/06訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
はじめてオイルと塩のにぎりを頂きました
伝統の寿司より美味しくて、追加のうに寿司も最高でした！
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aychandayo03

口コミ60件フォロワー11人

2024/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
オイル×お寿司٭

お魚に合うオイルを使っていただくお寿司٭
どれも美味しくて大満足。
デザートもお紅茶もとても美味しかったです。
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74a1b2

口コミ25件フォロワー1人

2024/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
お友達の誕生日祝いに訪問しました。
オイルで食べるお寿司は初めてでしたが、ほんっとうに美味しくて感動！
そしてお店の方の接客も満点でした◎
また来たいです！
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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から260m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
- 水
  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

有（2人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6965）

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ） 公式

店舗情報

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式