米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.40

117人

7126人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（0）
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写真
口コミ
1. 口コミ（117）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 49件

美味しいもの大好きあやかさん

口コミ97件フォロワー26人

2025/05訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オリーブオイルと塩で食べる珍しいお鮨

オリーブオイルと塩で食べるお鮨が珍しくて、ワインと合うし美味しいと色んな人から聞くので楽しみに来店。入るとカウンターが2エリアあって、ＧＷ中でしたが私たちが通された方(8席)は直ぐに満席になり、やはり...

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glutenfree4649

口コミ190件フォロワー24人

2025/04訪問

1回目

4.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
3回目！シェリー樽仕込みのオリーブオイルも最高

オイルで食べる寿司がコンセプトで、アルケッチャーノの奥田シェフがプロデュースしたお店。
縁のある店になりました。

面白いのが寿司店なのに、カリフラワーと海老の魚醤を使ったバーニャカウダソースと...

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脂は苦手

口コミ823件フォロワー559人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オイル寿司という新ジャンル

ご覧いただき有難うございます。
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東京都銀座にある｢米菜°sakura 織音寿し｣さんに訪問しました。

アクセス:銀座駅から...

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ginza985

口コミ59件フォロワー12人

2025/01訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
山形出身の友人が予約してくれたお店。
オイルと世界のお塩でいただくオイル寿し
ワインとオイル寿しのペアリングのコースをいただきました。
オイル寿しは口に入れるとイタリアン、でもお鮨。
ベルガモ...

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わんた5140

口コミ81件フォロワー26人

2024/12訪問

2回目

2.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
『珍しさはあるけど...』
長い長い、とにかく長い。2時間のワインペアリングコースを予約してかかったのが結局4時間。流石に疲れる。。
味は普通に美味しい、オイル寿司という珍しさも楽しかったけど、と...

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おぎわき

口コミ36件フォロワー8人

2024/07訪問

1回目

5.0

－/ 1人
衝撃的な体験

初めてのお寿司経験でした。寿司は醤油という概念が吹き飛びました。
カップリングでお酒も出していただいたのですが、食と飲で全く新しい経験をさせてもらいました。
寿司、オイル、酒、この無限の組み合わせ...

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あいりちゃん1218

口コミ99件フォロワー16人

2024/06訪問

1回目

3.2

－/ 1人
新感覚のお寿司。
各地の塩とオリーブオイルで食べるお寿司です。

よい意味でお寿司を食べている気がしません。

お寿司を食べに行くという気持ちでいくと不完全燃焼ですが、
新しい美味しい食べ...

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グン1969

口コミ29件フォロワー18人

2024/06訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
山形のイタリアン　アルケッツァーノのオーナーが始めたという、塩とオイルで食べる鮨　のお店へ。
僕は食べたことのないものを食べたい(ゲテモノ除く)が大好きなので、行ってきました。

貸切状態で握り...

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まほぴん

口コミ20件フォロワー5人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
以前から気になっていたオイル寿し！
お寿しお料理ワインのペアリングコースで美味しく、ボリューム満点、満腹コースでした。
オイルや塩の種類も豊富で色んな味を楽しめました。
色んなお寿しを食べてきま...

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口コミ100件フォロワー26人

2024/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
織音寿司は、美味しいワインと共に新しいスタイルのお寿司を提供し、訪れる人々に忘れられない食体験を提供しています。伝統的な日本食であるお寿司に革新的な味わいと新しい息吹を加え、まるで芸術作品のような料理...

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fuu_005310318

口コミ109件フォロワー28人

2024/04訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオイル、寿司×イタリアンの新しいスタイル。

お寿司一貫と同じタイミングで洋食の付け合わせも出てくるスタイル。

新鮮な魚のネタも厳選されたオリーブオイルとお塩で味が引き立ち醤油スタイルと...

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マカロンチーク

口コミ73件フォロワー25人

2024/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
職の変態が織りなす究極のコース

スペシャリテ6品付きの握りコース　21,780円を選択。

GINZA SIXの真横にあるビルの中にこじんまりと佇むこちらのお店は、日本でも珍しいオイル寿司専門店。

元々山形で人気のイタリア...

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すのまる

口コミ308件フォロワー114人

2024/03訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
お寿司でワインを飲みたい人への正解

グルメサイトを徘徊するのが趣味で、オイルでお寿司とは、、、と気になって予約しました。

ランチで一番お手軽なコースをいただきましたが、コスパ抜群で大正解。
食事の途中で再訪を決めました。

...

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Don葉桜

口コミ656件フォロワー2585人

2024/01訪問

1回目

3.8

－/ 1人
オイルと塩でいただくヤマガタの系譜

ちょっと前にお邪魔したこちら。
お店の名前が洒落ていて「米菜°sakura織音寿し」＝「ベイサイドサクラオリオンズシ」と読ませるそう。

同じ銀座エリアにある山形県アンテナショップ併設の「ヤマガ...

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0787fb

口コミ100件フォロワー15人

2023/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
織音寿司では、料理に合わせたワインペアリングにも力を入れており、厳選したワインを提供しています。お魚の種類や味わいに合わせて、料理の味をさらに引き立てるようなワインを選んでくれます。美味しかったです。...

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食レポさん。

口コミ22件フォロワー61人

2023/10訪問

1回目

3.7

－/ 1人
オイルと塩で食べる寿司は面白かったです。
山形県鶴岡市出身の奥田シェフ、
新たな挑戦としてお鮨のお店を出店したそう。

鮨をマッチングしイタリアンのお鮨を
作り上げ、ワインにも合うお鮨でした...

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YaKu

口コミ500件フォロワー2329人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
厳選オイルと塩で頂くお寿司❗️

カウンター席で「織鶴」コースを頂いた。
まず、お寿司屋さんなのに、このお店には醤油が存在しない。主に厳選オイルと塩で味付けされた新スタイルのお寿司であるが、各種オイルや塩とネタとの組み合わせを研究さ...

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ryotaimanishi

口コミ2053件フォロワー5085人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
唯一無二の独創性！山形県庄内地方に想いを馳せてオイル寿司を堪能

米菜°sakura 織音寿し

世界で唯一の料理。
山形県庄内地方の食材を圧倒的な独創性で創る品々に終始感動と感嘆。
ネタに合わせてオイルとお塩を使い分ける唯一無二のオイル寿司専門店です！
...

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牡丹姫

口コミ883件フォロワー3042人

2023/06訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
醤油を使わない世界初のオイル寿し

醤油を一切使用しない「オイル鮨」
その珍しさに惹かれて行って参りました最高でした。

世界中から取り寄せたというオイルの数は
なんと驚きの50種類以上。
そしてお塩は100種類を超えるという...

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ayuvinblanc

口コミ372件フォロワー39人

2023/05訪問

1回目

3.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
友人に誘ってもらい初めて伺いました。
色々なオイルでいただくお寿司。
新感覚でした。カルパッチョのような、お寿司のような。海外からのお客様も楽しんでいらっしゃいました。たしかに、海外の方には食べや...

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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から260m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
- 水
  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

有（2人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6965）

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ） 公式

店舗情報

米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式