米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）公式

3.40

128人

7615人

東銀座
寿司、イノベーティブ、イタリアン
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
休水曜日

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メニュー・コース
1. コース（9）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
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写真
口コミ
1. 口コミ（128）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 135件

raccostar

口コミ3106件フォロワー9074人

2023/04訪問

1回目

3.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
お鮨の仮面を被ったイノベーティブ・イタリアンなのだ、の巻

金曜日の夜です。

銀座六丁目です。

今夜は先日、鶴岡のアルケッチャーノ本店にお伺いしたという仕事仲間のお誘いに従い、銀座六丁目のこちら、系列店にあたる織音寿し（オリオン）さんにお伺いしまし...

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自称独り者グルメ

口コミ6681件フォロワー12697人

2021/06訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
山形の名店アル・ケッチャーノ奥田シェフの生み出されたオイル寿しを銀座にて堪能させていただきました(｀･ω･´)ゞ

２０２１年６月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は銀座にて。...

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YaKu

口コミ535件フォロワー2636人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
厳選オイルと塩で頂くお寿司❗️

カウンター席で「織鶴」コースを頂いた。
まず、お寿司屋さんなのに、このお店には醤油が存在しない。主に厳選オイルと塩で味付けされた新スタイルのお寿司であるが、各種オイルや塩とネタとの組み合わせを研究さ...

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ゆっきょし

口コミ7362件フォロワー6490人

2022/01訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
名店【アル・ケッチァーノ】の奥田シェフが織り成す魅惑のお寿司(^^♪

初訪　202201（No.3327）
1969年（昭和44年）に山形県鶴岡市で生まれた奥田政行氏、
TV、雑誌への出演も数多いイタリアンの奇才でありまする～♫
そんな奥田シェフが、山形・...

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もぐ子のグルメ備忘録

口コミ492件フォロワー2066人

2025/09訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
お塩とオイルで食べる新感覚のお鮨

GINZA SIXの裏側にあるビルにあるお鮨屋さん。
普通のお鮨屋さんとは異なり、お醤油を使わずオイルと塩でお鮨をいただきます。

お鮨×イタリアンというイノベーティブさもあり、とても面白いコー...

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yooopy225

口コミ1946件フォロワー1646人

2021/10訪問

1回目

3.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
オイル寿し

銀座のサクラマークス612ビル高層階にある「織音寿し」を訪れました。世界50種類以上のオイルと100種類以上の塩を使用した「オイル寿し」に期待が高まります。
「織鶴」コースを注文し、10貫のオイル寿...

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honeey☆

口コミ605件フォロワー2050人

2023/12訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座　オイルと世界各国のお塩で食べるお寿司屋さん

食が好きな友人に紹介してもらってこちらに初来店。とても面白いコンセプトでとても楽しみにしていました。しかも、山形で有名なアルケッチャーノの奥田シェフが手掛けてるとか。ますます楽しみ！

店内は、と...

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ryotaimanishi

口コミ2323件フォロワー5437人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
唯一無二の独創性！山形県庄内地方に想いを馳せてオイル寿司を堪能

米菜°sakura 織音寿し

世界で唯一の料理。
山形県庄内地方の食材を圧倒的な独創性で創る品々に終始感動と感嘆。
ネタに合わせてオイルとお塩を使い分ける唯一無二のオイル寿司専門店です！
...

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焼き鳥ーマン

口コミ1659件フォロワー3321人

2022/08訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
油と塩のバリエーション豊富

山形にあるお店の系列
山形よりよかったかも〜
油と塩であきずに寿司がたしなめるのがいいね
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パクチー中山

口コミ1780件フォロワー1392人

2020/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
塩とオリーブオイルで彩る寿司

アルケッチャーノの奥田シェフが銀座に出した新店。塩とオリーブオイルで食べるお寿司だというから興味深い。

一品目は彩り豊かなバーニャカウダ。奥田シェフは野菜と色彩の使い方が素晴らしいイメージだが、...

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杉並親方

口コミ217件フォロワー534人

2023/08訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
【初訪問】醤油が無いお鮨屋さん【米菜°sakura 織音寿し（ベイサイドサクラオリオンスシ）】

お盆休みに突入しましたね。日中も暑くてしょうがねえって感じでしたが、お昼にジャケット着て銀座にお鮨を食べに行って参りましたよ。

織音寿しさんはGINZA　SIXの裏手のビルにございました...

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Don葉桜

口コミ685件フォロワー2586人

2024/01訪問

1回目

3.8

－/ 1人
オイルと塩でいただくヤマガタの系譜

ちょっと前にお邪魔したこちら。
お店の名前が洒落ていて「米菜°sakura織音寿し」＝「ベイサイドサクラオリオンズシ」と読ませるそう。

同じ銀座エリアにある山形県アンテナショップ併設の「ヤマガ...

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トリプル銀座

口コミ2355件フォロワー6984人

2020/07訪問

1回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

初めてのオイル寿し。

山形のイタリアン「アル・ケッチャーノ」の新店。醤油の代わりに、オイルと塩でいただく寿司店です。どんなものかと気になりお伺いしてみました。
予約させていただいたコースは・コースA 「織鶴」 ¥12,0...

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食レポさん。

口コミ22件フォロワー58人

2023/10訪問

1回目

3.7

－/ 1人
オイルと塩で食べる寿司は面白かったです。
山形県鶴岡市出身の奥田シェフ、
新たな挑戦としてお鮨のお店を出店したそう。

鮨をマッチングしイタリアンのお鮨を
作り上げ、ワインにも合うお鮨でした...

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脂は苦手

口コミ999件フォロワー721人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オイル寿司という新ジャンル

ご覧いただき有難うございます。
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東京都銀座にある｢米菜°sakura 織音寿し｣さんに訪問しました。

アクセス:銀座駅から...

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油は旨味

口コミ659件フォロワー445人

2024/04訪問

1回目

3.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
オイル寿し　織鶴コース

銀座にあるオイル寿しのお店になります。果たしてオイル寿しとは、、。席についたらコーススタートです。飲み物を聞かれますがメニューがないので適当に赤とか白とかビールなんて注文します。まずはビールをお願いし...

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hi_to_mu

口コミ16件フォロワー37人

2024/06訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
塩とオイルの饗宴。１０貫のお寿司をこんなふうにいただくの初めてでした。銀座シックスの裏手の１２階。少し手狭ですが、隠れ家的にはいいでしょう。お昼はこの値段で、他にバーニャカウダー、アクアパッツァ、デザ...

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Once-in-a-lifetime meeting

口コミ149件フォロワー144人

2025/09訪問

1回目

3.7

－/ 1人
銀座にある斬新なお寿司屋さん

銀座デートでパートナーと訪問♡♡♡
GINZA SIXの裏手にお店があり、銀座でお買い物した後に夜ご飯で行きました•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

オーダーはコ...

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Trimeresurus

口コミ1957件フォロワー937人

2025/01訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
独創的なオイル寿しを銀座で。

　山形のアル・ケッチァーノコンチェルトで出会ったオイル寿司を堪能すべく、銀座の織音寿しに行ってきました。
　訪問したのは平日のランチタイム、「雲丹の握り含む旬のオイル寿し11種と奥田シェフのスペシ...

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美味しいもの大好きあやかさん

口コミ114件フォロワー35人

2025/05訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
オリーブオイルと塩で食べる珍しいお鮨

オリーブオイルと塩で食べるお鮨が珍しくて、ワインと合うし美味しいと色んな人から聞くので楽しみに来店。入るとカウンターが2エリアあって、ＧＷ中でしたが私たちが通された方(8席)は直ぐに満席になり、やはり...

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店舗情報

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F
交通手段

東京メトロ日比谷線　　銀座駅　A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線　東銀座駅　A1出口徒歩5分
東銀座駅から259m
予約・お問い合わせ

050-5872-9467
営業時間
- 月・火・木・金・土・日
  - 12:00 - 13:30
  - 14:30 - 16:00
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 20:30
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  - 定休日
■ 定休日
水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

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昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

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登録番号：T5390001008395

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料金 10％　チャージ料金なし
ドレスコード

スマートカジュアル
（タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可）

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座席
席数

8席（カウンター８席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ

小学生以下のお子様連れの場合は店舗にご相談ください。
ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/
公式アカウント
オープン日

2020年7月3日
電話番号

03-6263-8395
初投稿者

トリプル銀座（6984）

TEL:

050-5872-9467

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