シルー（SHIROUX） 公式

せっかくハレクラニに宿泊したので、こちら乎も予約。
コースは一種のみ。
それに、アルコール、ノンアルコールのペアリングの
チョイスになります。
どのお料理も沖縄食材が、ふんだんに使用されていま...

ハレクラニに宿泊した際に朝食でいただきました。
とても人気なようですが、私の口には合いませんでした。。。
生地のふわふわぷるぷる感は感動しましたが、ヘーゼルナッツのソースがイマイチでした。
甘さ...

初日は和食をいただいたので、二日目は洋食を。
洋食の場合は、メインが選べます。
今回は、エッグベネディクトとオマール海老のオープンサンド。

どちらもまるでスイーツのような見た目の可愛さ。
...

ハレクラニ沖縄の中にあるレストラン。
海に沈む夕日を見ながら食事が楽しめます。
時間を追うごとに変わりゆく空の色はとても美しいので、ぜひとも夕暮れに合わせて訪れたいお店。

メニューは素材の記...

朝食利用♥

次は夜いく

都内でミシュラン2つ星を
獲得されたシェフが監修されているレストラン！

レストラン内は爽やかで
海を見ながら食べることができます。

期待値が高かったせいか
待ち時間が長かったせいか
...

ディナーコース18000円、
ノンアルコールペアリング8000円。

ごく少量多皿で負担なく楽しめる。
苦味や酸味の効いた大人味。
パンは蒸しパン2種。
軽くて食事に合う。
ペアリングが...

3回目の訪問。今回はワインではなくカクテルのペアリングを頼んでみた。料理を邪魔しない軽やかなカクテルはとても良かった。フロリレージュ監修で沖縄の食材を使ったコースは悪くない。中でもマコモダケの料理や赤...

シェフのこだわりでサブディッシュも出てくるんですが、サブがむしろメインってくらい美味しい。サブのかぼちゃのポタージュ最高。また行きたい。リフロレージュもいきたい。

どれもとてもおいしかったですが、特にペアリングが衝撃的でした。ノンアルコールでも絶対にやるべきです、最高でした。

朝のステーキは硬いです

沖縄の食材や調理法で
上品に仕上げられたお料理の数々

とても美味しかったです
近くにあれば頻繁に来たいと
思えるお店でした

素敵な時間をありがとうございました


ティファニー...