日本料理 別府 廣門 公式

（大分）別府駅から車で15分ほど
別府温泉街の湯煙を抜け山あいにある一軒家
シンプルながら品のある佇まい

---日本料理別府廣門さんはこんなお店---
▫︎ミシュラン三つ星や蕎麦打ち名人の...

別府駅から車で15分、
日本料理の百名店でBRONZE AWARDの
「日本料理 別府 廣門」を訪問。

平日の18時に予約して伺いました。

今日はお任せコースに日本酒ペアリングです。
...

別府市の【日本料理 別府 廣門】さんに伺いました。

お店の場所はJR別府駅西口からタクシーで15分ぐらいの場所です。

【別府 廣門】さんは主に大分、九州産の食材を使った料理を提供する日本料...

このお店のことを話すなら、まず最初にサービスのことを私は挙げます。このお店のサービスに5を付けなかったら今後一切、他のどの店にも5を付けることはないでしょう。

別府にある「廣門」はそれほど印象的...

前日に飲み過ぎて寝坊
12:00予約のところ、予約者に了承を頂いて13:00に変更してもらいました
お店の方々、予約者の皆様に心よりお詫び申し上げます

前回同様、野菜中心の八寸に感動
殆ど...

大分県別府、開店後に瞬く間に人気店になり、ミシュランにも認められている九州屈指の和食店。
しのはら御出身というのも、あっての御人気とは思いますが、蕎麦もスペシャリテとのことで、期待も高くお伺いしまし...

おまかせコース+日本酒ペアリング28000円(税込)
フレッシュぶどうジュース
計29500円


2か月前にOMAKASEで予約

大将は、大阪の3つ星「柏屋」東京の2つ星「銀座...

本日は、別府で話題のダイナミックな日本料理

ご主人の廣門泰三さんは、「柏屋 大阪千里山」、「銀座 しのはら」等の名店で研鑽を積み、2021年6月に地元の別府で「日本料理 別府 廣門」をオープン
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【総評】
別府駅(大分)から山側に車で15分程。大分の食材をふんだんに取り入れた料理を堪能できる新進気鋭の和食店です。
有名和食店や蕎麦屋でも修業を積んだというご主人はその地元愛を地産地消という形...

別府の高台に佇む一軒家の日本料理店「別府 廣門」さんへ。
オープンから2年足らずで「The Tabelog Award Bronze」を2年連続で受賞されている大分No.1の日本料理店。
お店に到...

以前から伺いたかった廣門さん。
別府の温泉とともに地元の幸を駆使した日本料理を楽しめる、という最高の贅沢。

事前予約のうえ訪問。
一軒家のなかに凛とした6席のみのカウンター席。
窓から石庭...

この日伺いましたのは別府に御座います
「日本料理 別府 廣門」さんです。

お店が御座いますのは、別府の山側で鶴見岳の麓に近い場所、
別府駅からバスで伺う予定でしたが、別府駅には予約時刻の
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大分県別府市にある、The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。別府駅からはタクシーで15～20分、2,000円程かかる場所にあります...

こちら別府廣門さんはずっとお伺いしたいと思っていたお店。今回専用サイトからお昼の席を予約することができましたので、それに合わせてホテルを予約して訪問させていただきました。

当日は15分ほど早く到...

9月に初めてお伺いした後、すぐに次の予約を試みたところ、運良く12月に予約を取ることができまして。

今回も車を走らせ、別府にやってまいりました。

この日お願いしたのは、コース＋シャンパン・...

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東京から大分県に来ております。

2021年6月のオープンから僅か1年半で食べログBRONZEに選出された同店（4.32）。
今や食べログの大分県ランキングNo.1に君臨...

こちらはインターコンチネンタルホテルに泊まって、夜こちらに伺う方が多いようです

インターコンチネンタルホテルからタクシーで10分ほど、地元の農家さんなどを回って納得のいく
食材をみつけ上手に調...

3度目の廣門さん。
3月の上旬にお伺いすることができました。

今回もお昼の利用です。

カウンター5席。
我々の他はお1人の男性ゲスト様で、それぞれ関東、関西からのお客様のようでした。
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別府の高台にあり、別府のインターコンチネンタル
に泊まって、夕食をこちらでいただく方が多いようだ

日本酒、ワイン、ノンアルコールのペアリングもある

私が一番好きなところは、高級食材をいろ...

別府市 堀田、山側の別府IC近くにある 日本料理 別府 廣門さん。銀座しのはらさんご出身、広島の有名な蕎麦店にて蕎麦の修行もされた大将による日本料理店です。
大分を中心に九州の食材にこだわり、野...