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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.31
217人
14476人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

141～160件を表示 ／ 全 431件

  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4903件フォロワー10311人
    2023/11訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神様仏様、研野さま笑笑
    8ヶ月振り三回目〜神様仏様、研野様みたいな満面の笑顔で土鍋ご飯を開ける姿が印象的な研野さん、、

    ベースとなる日本料理に加えポタージュ
    やチンタン、グラタンなど中華や洋食的
    要素も加わる〜自由...
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  • 152536
    152536
    口コミ515件フォロワー189人
    2023/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    大将の笑顔が、菩薩のようなお店。
    日本料理の中では、新しいお料理の出し方をされるお店です。
    グラタンとか、和と洋のコラボで、美味しかったです。
    店内のBGMさえも操って、エンターテイナーでした。...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1158件フォロワー754人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都でコスパ良く、高品質な料理が楽しめるお店！スタッフもお店の雰囲気も最高です！
    京都の平安神宮と京セラミュージアムの近くに、2021年3月にオープンしたお店です。シェフは、このお店を開く前にも数々の一流料理店で経験を積まれており、非常に多様な経験をお持ちです。

    外観は、比較...
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  • 歩く食べログはっしー
    歩く食べログはっしー
    口コミ163件フォロワー58人
    2023/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    研野さん。日本料理屋にみえるけど、中華屋さんというなんともおもしろい。メニューはチャーシューだったり、最後のほうに白飯にいろいろご飯がすすむものをつけていただいて、、食べる食べる、、とてもおいしかった...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2023/10訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新しい和食の形
    出来立てのお豆腐とジャンボなめこ
    いつもの水口商店さんの日本一の鯛
    いつものチャーシューと丹波の栗のおこわ
    明石のサワラとパオラージャオ
    クジラのお椀
    自家製卵麺の塩焼きそば
    胡桃のくず豆...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ491件フォロワー822人
    2023/10訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    相変わらず凄い‼️
    今月の研野さん

    青豆豆腐にキノコ餡掛け

    鯛

    特製叉焼

    サワラのお造り、パオラージャオのソース

    鯨の椀茄子と大根

    空芯菜の塩炒めと玉子麺、焼きカマス味噌漬け

    胡...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1488件フォロワー643人
    2023/09訪問
    3回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    叉焼と明石真鯛のお造りは鉄板♪
    京都の予約困難店和食、研野さんにお誘いを受けお久しぶりの訪問。

    カウンター七席程のこじんまりした空間ですが和食✕中華のエッセンスの入った独創性ある御料理コースが戴ける今では名店ともなっているかと...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1273件フォロワー1829人
    2023/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回も約3か月を空けての訪問です。
    いつも予約枠リリース直後に一瞬で埋まってしまうので貴重な席。

    今回は初めて早い枠の17時から訪問させて頂きました。

    日にも寄るかもしれませんが、少しず...
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  • ぱんだコぱんだ＠きょうと
    ぱんだコぱんだ＠きょうと
    口コミ357件フォロワー66人
    2023/09訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月激戦
    毎月1日、午前0時に予約開始…数分で1ヶ月分が満席になる研野さん。
    大将のお人柄も変わらずに、定番の叉焼、水口商店の鯛の造り、椀物は鱧松で。
    値上げされたのは諸般の事情で致し方無いところ。
    激戦...
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  • tomtomkenken
    tomtomkenken
    口コミ62件フォロワー44人
    2023/09訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    ほっこりした気分になります
    日本料理研野

    いつもながら、なんてホッコリした気分になるのでしょうか〜♨️

    ソロ研野さんは満足度高すぎです

    秋の京都の日常の中のちょっと贅沢な、でも普段では決して味わえない特別なひと...
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  • ミヤタク777
    ミヤタク777
    口コミ2275件フォロワー1831人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしい時間が過ごせました♪
    ずーっと楽しみにしていた昨日の晩ごはん、平安神宮近くの超予約困難店『日本料理 研野』さんの貸切会に念願叶って連れていって頂きました(´∀｀)

    京都駅からバスでコトコト北向きに、通り過ぎてしまうく...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1231人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    音楽とのマリアージュ☆

    お誘いいただきお邪魔いたしました!(^^)!
    開店すぐに話題になり、行こう行こうと思っているうちに予約困難になり(;^ω^)
    今回ご縁をいただき感謝です♪

    予約時間へ店内へ。
    明るい笑...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ254件フォロワー103人
    2023/09訪問
    4回目
    4.6
    －/ 1人
    若き大将の感性に感服
    日本人に古くから愛されているということで選ばれる日本料理。
    そこに音楽を合わせて完成。
    大将お若いのに昭和の懐メロも。土鍋ご飯のオープンセレモニーは「威風堂々」。炊き立てのご飯がツヤツヤの姿をあら...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2023/09訪問
    14回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    9月は和食の要素が多め
    茄子の揚げ浸しと大葉を混ぜたご飯　
    長芋と糸瓜の紹興酒漬け
    いつものチャーシュー、出汁で炊いた里芋と銀杏の唐揚げ
    揚げ立てのカマスの南蛮漬けトマトのジュレ
    久しぶりの明石の水口商店さんの日本一...
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  • mick735
    mick735
    口コミ1155件フォロワー282人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    胡桃の葛豆腐
    鶏と冬瓜の白味噌仕立て
    八丁味噌叉焼
    菊名のお浸し
    明石水口商店の鯛のお造り
    鰆のしゃぶしゃぶ
    おこげ
    ビルエバンスの枯葉をBGMに
    柿なます
    鰊茄子
    叉焼丼にブルー...
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    • 日本料理 研野 -
    • 日本料理 研野 -
    • 日本料理 研野 -
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  • prepillows
    prepillows
    口コミ150件フォロワー49人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    テーブルチェックから久しぶりに予約が取れたので訪問しました。名物の特製叉焼は今日も素晴らしかった。明石鯛は目を瞑って噛み締めると様々な味を感じられる。松茸は当然ながら、鰆フライも美味しかった。最後のご...
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  • 恵理60776
    恵理60776
    口コミ2090件フォロワー931人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理とBGMのマリアージュ
    若き優秀なシェフのお店

    では
    白ワインから
    ■蒸し焼きにした松茸とご飯
    お塩とすだちでシンプルに食べます
    ■チャーシュー
    新蓮根、赤玉ねぎの酢つけ
    レモン汁をつかって酸っぱさをだした...
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ512件フォロワー411人
    2023/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き才能に溢れた天才料理人！
    新時代の若き才能に溢れた料理人　酒井研野大将のお店に初訪問。
    すでに、
    「RED U-35 」2022 RED EGG（グランプリ）
    「ミシュランガイド京都・大阪2023」1つ星獲得
    「ゴ・エ...
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  • ffq7967fra
    ffq7967fra
    口コミ211件フォロワー57人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予約がなかなか取れないお店ですが、奇跡的にキャンセルのお席の予約が出来ました。

    家族の快気祝いでお伺いしましたが、心遣いが本当に素敵なお店。

    美味しいお料理とお酒、懐メロと、ご主人のパフォ...
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  • ma_tsu_log
    ma_tsu_log
    口コミ324件フォロワー130人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新世代の日本料理
    2023/08
    日本料理 研野(@sakai_kenya )さんへ初訪問✨

    RED EGG U35 2022グランプリの酒井研野シェフのお店です。菊乃井や京、静華など日本料理を中心に様々なご経...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（822）
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