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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.26
198人
13503人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

201～220件を表示 ／ 全 395件

  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2656件フォロワー4113人
    2022/08訪問
    4回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将のサービス精神が最高です
    京都の老舗料亭〈菊乃井〉で10年、
    同じく京都中華の名店〈京、静華〉で1年、
    その間にはNYの寿司店や
    イノベーティブレストラン〈LURRA°〉で
    経験を積んだ酒井研野さん、31歳。

    常...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ479件フォロワー566人
    2022/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    真夏の夜の夢から始まりました。
    「お料理に合わせてBGMが流れる」
    そんなフレーズに目は釘付けになり、
    心が奪われました。
    「行きたい」「行ってみたい〜」と思いは募るばかり。

    そんな時にお誘い頂きました。
    めちゃくちゃ...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2421件フォロワー6408人
    2022/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理風多国籍料理
    約1年前に訪問した時には少々粗が目立ち、しばらく足が遠のいていたのだが今回定点観測のつもりで再訪してみた。

    やはり若い料理人はこれから大きく伸びることもあるので1回だけの訪問で評価を決めつけるの...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2022/07訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ７月の研野さん
    最初のドリンクは摘果果シードル

    先付けは、サザエのつぼ焼き。ワカメと三つ葉、
    明石の生海苔を入れて焼きあげている。

    お造りは明石水口商店の鯛
    薬味は塩、スダチ、土佐醤油

    冷酒は田...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2954件フォロワー2936人
    2022/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お料理ごとに変わる音楽がとても素敵で大将のホスピタリティーも最高！もちろんお料理もとても素晴らしいです！
    今日の夜はこちらのお店に。
    予約開始日にネットから予約しました。

    大将は酒井研野さん。
    1990年生まれ。
    青森県出身。
    菊乃井、無碍山房、京静香、LURRA などで研鑽。
    2021年...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1382件フォロワー571人
    2022/07訪問
    2回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化を感じる和✕中華の日本料理店
    約一年ぶりに京都で人気な中華の要素を踏まえた和食、日本料理研野さんにお邪魔しました。


    オープンして間もない時期に一度お邪魔した際の感想としてはあまりピンとこなかったのが正直な感想ですが、今回...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2022/07訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    和食と中華の新しいお料理？！
    まだオープンして1年半くらいの研野さん。
    2度目の訪問です。

    ところどころ中華料理を感じることの出来る
    初めての感覚の和食に毎回驚かされます。

    慣れ親し...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2426件フォロワー559人
    2022/07訪問
    3回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱり美味しい
    長崎県五島列島のサザエ壺焼き。明石ののり、三つ葉。
    いつもの水口商店さんの日本一の明石の鯛。プリプリで美味しい。
    オコゼのお造り。複雑過ぎて説明できない。
    定番の八丁味噌に漬けたチャーシュー。
    ...
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  • heave534
    heave534
    口コミ1295件フォロワー218人
    2022/07訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    チャーシューが前よりもさらに美味しくなってた。
    無限におかわりできそう。
    冷やし中華めちゃうま。
    ハモのお椀もふわふわ。
    水口商店の鯛も、変わらずうま。
    シードルもクセなく美味しい。

    ...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6082件フォロワー16966人
    2022/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ラーメン
    2021年にオープンして早々に予約困難店の仲間入りを果たした「日本料理研野（けんや）」。左京区岡崎は聖護院エリアに位置し、人気居酒屋「嵐まる」のすぐ近くです。カウンター7-8席のみの小さなお店であり、...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5853件フォロワー8311人
    2022/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都　「日本料理 研野」 : 趣味の為に生きて行く。
    念願の「日本料理研野」さんに連れて行ってもらいましたー！

    酒井研野さんは「菊乃井」出身で、ニューヨークの「Shojiat69LeonardStreet」や京都の「LURRA°」「京、静華」を経て...
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ608件フォロワー1651人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今京都で勢いのある日本料理のお店
    京都で今勢いのあるお店といえば「日本料理研野」だろう。若い夫婦で作り出される料理は日本人が日本食として好きな品を突き詰めて作り出される。名物のチャーシューから冷やし中華など今まで食べてた料理が凄いクオ...
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  • 東行晋作
    東行晋作
    口コミ1522件フォロワー12371人
    2022/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都『日本料理 研野』の進化を続ける創作和食
    平安神宮からほど近い場所に、京都で人気を博している『日本料理 研野』がある。
    店名は店主の酒井研野さんの名前で、「菊乃井」や「京 精華」で研鑽を積んだ後、昨年3月にオープンしたばかりのお店であるが、...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3554件フォロワー11553人
    2022/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あっという間に予約困難店に！日本料理 研野
    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    日本料理 研野さんに夕食を頂きに行きました。

    現在は午後５時と午後８時からの2交代制、
    日月火の週休３日となっています。

    ...
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  • mmmm.716
    mmmm.716
    口コミ994件フォロワー108人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ありがたいお席
    最高でした
    高級食材ではなく丁寧につくられた料理の数々
    日本食にこだわってないメニュー構成が素敵でした
    和やかなお店で気軽に食べれるお店でした
    がもちろん予約困難店ですが

    そして、私事で...
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  • yassan＿aventadorsv.kyoto
    yassan＿aventadorsv.kyoto
    口コミ227件フォロワー162人
    2022/06訪問
    4回目
    -
    －/ 1人
    貸切会開催しました。皆さんご参加ありがとうございました　楽しいメンバーに囲まれて幸せなひとときでした☺️ 研野さん、女将さんもいつも素敵な笑顔でのおもてなしに大変居心地良く食事させてもらえて感謝です。...
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    • 日本料理 研野 -
    • 日本料理 研野 -
    • 日本料理 研野 -
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  • 尼gasaking
    尼gasaking
    口コミ105件フォロワー63人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    真心しか感じない
    オープンしてすぐ予約困難店なお店とゆう事でお誘いを受けご訪問させて頂きました。

    ここのお店のコンセプトは和食ですが、日本で食べ慣れている御料理(ラーメンや焼豚等)を和食と位置付けたメニュー構成と...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2022/05訪問
    4回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ５月の研野さん
    最初のドリンクは、青森県のテキカカシードル
    りんごを大きく育てるために間引きする若い実の
    摘果果で作ったシードル、ドライでビールのよう。

    先付けはお粥
    出汁で炊いたチンゲン菜、肉出汁の清...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5215件フォロワー1902人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華エッセンスが入ってくるのが楽しい。
    店内はカウンター席のみで17時〜と20時〜の一斉スタートです。
    白木を使った美しい内装で凛とした雰囲気なのに歌謡曲やポップス、クラシックなどの音楽がBGMで流れるそのギャップが面白い。BGMは大将が...
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  • heave534
    heave534
    口コミ1295件フォロワー218人
    2022/05訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    予約困難。
    完璧に美味しい和食。
    出汁の旨味がすごい。

    構成にストーリーもあり、
    ユーモアもあり、
    研野さんのチャーミングなおもてなしも素敵。
    王道からは一捻りされていて楽しい和食です...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（760）
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