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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.28
210人
14026人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 413件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー803人
    2022/01訪問
    7回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします。
    オープン以来通ってる研野さん

    親方も女将さんも来る度にレベルアップされてますね㊗️

    2種の人参料理

    赤貝や季節の野菜を使ったおひたし

    鯛のお造り

    赤海鼠の柚子釜

    特...
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  • ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    口コミ1644件フォロワー407人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コース全体のバランスがいい(*'▽'*)
    日本料理×中華✨✨
    偶然ルーラと京静華の来店を目前にしたタイミングで
    そこ出身の大将のお店に行くという。笑
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    コース全体を通して緩急のつけ方が上手くて
    食べ終えた時...
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  • prince1341
    prince1341
    口コミ1277件フォロワー269人
    2022/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ポテンシャルを引き出す技術に長けた良い職人
    関西遠征2軒目は此方へふらりと。
    全体を通して悪いということは全く無いのだけれど
    振り切っているほどではなかったというのが正直なところ。
    全体的に水分の操作や素材のポテンシャルを引き出すような
    ...
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  • yassan＿aventadorsv.kyoto
    yassan＿aventadorsv.kyoto
    口コミ231件フォロワー169人
    2021/12訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    研野さん。。

    この日は貸切会でした
    いつもお騒がせ失礼します。
    ですが美味しくて楽しいんですよね〜
    前のメンバーとほぼ変わらずの今回開催でした。
    リピート率高すぎです

    大将、女将さ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5142件フォロワー3068人
    2021/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    色々なエッセンス。
    青森出身の若い大将がやっている
    話題のお店。コースは15くらいなのかな？（2022年より少し上がるそう）
    菊乃井、ルーラ、京静華で修行されたとのことで
    自由な発想のお料理も出てきます。
    ドリン...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1160件フォロワー694人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    光輝燦爛たる楽曲とのコラボ割烹　トゥーランドットで終わった京都
    　今、京都で勢いのある新店(2021.3 オープン）です。
    こちらのお店の噂を伺い、何とか予約を取ることが出来伺いました。
    大通りに面しているので探しやすいお店です。

    お任せのコースのみ　1...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2054件フォロワー1560人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    日本料理 研野

    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    2021年の春にオープンされたばかりで、京都の中で最も注目を浴びているお店の1つになります。
    予約は完全予約制になり1名から受付ていま...
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  • 食いしん坊CAP
    食いしん坊CAP
    口コミ593件フォロワー1637人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ◉予約困難店◉
    【予約困難店】
    《日本料理　研野》
    平安神宮の東にあります。
    若き料理人、酒井研野氏が腕を振るうこのお店、既に予約する事すら難しいお店！
    今日はとても楽しみです！

    ◆百合根のお粥、バチコ...
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  • 食いしん坊おはな
    食いしん坊おはな
    口コミ119件フォロワー200人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【研野】
    若い大将が作る懐石。

    音楽に合わせて料理が登場するあたりは、新しいし
    楽しい〜⭐
    1品ずつも素材にこだわり、斬新な組み合わせ。
    今までに無い新しいスタイルの懐石。
    器にもこだわりが見られ...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2125件フォロワー594人
    2021/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新進気鋭の丸太町のお店
    【訪問日】
    2021/11/6ディナー
    【注文内容】
    コース
    津軽路ビール
    射美
    稲村屋文四郎
    豊盃
    射美 にごり酒

    本日の夜は丸太町。
    今年3月にオープンし、今や予約枠が1分...
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  • _gourmet_concierge_
    _gourmet_concierge_
    口コミ172件フォロワー141人
    2021/11訪問
    3回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    洗練
    今年オープンした京都の人気の日本料理屋です。中華のエッセンスも含めた新しい解釈の料理です。3回目にして1番素晴らしいコース構成になりました。これからも更なる飛躍が期待できるお店です。ご馳走さまでした。...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー803人
    2021/10訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化してますね‼️
    コカブ、お粥、くみあげゆば、ちんたんの餡、グジ乗せ

    チャーシュー、生ピーナッツ、水菜としめじの炊き合わせ

    ふぐの昆布締めお造り、クラゲの頭の甘酢漬け、センマイ、皮フグ

    鯛のお造り
    ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1596件フォロワー2940人
    2021/10訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    【日本料理】“日本”で親しまれてきた“料理”が最高すぎ
    table checkにて予約。

    ずっっっと気になっていたこちらのお店。ストーリーでたまたま空きが出たのを発見しすかさず予約。

    味、コスト、演出（BGMもw）どれをとっても素晴らしいです。...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2088件フォロワー985人
    2021/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    雑に感じた
    ワイングラスの汚れが気になったので指摘したところ、洗い直していただきました。
    その無防備さが、調理にも感じられた。
    特に、追加の金目鯛卵かけご飯は醤油を無防備にドバーッと明らかに掛けすぎで、醤油の...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1268件フォロワー2198人
    2021/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    五感を刺激されて…ノックアウト♡
    オープン間もない頃
    どこへ行っても研野さんの話で持ちきり！
    SNSでも頻繁に見かけました
    そして直ぐに予約困難店になっているとのこと

    「素敵なお店ができたんだなぁ」と
    憧れを抱いていた矢...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2708件フォロワー4973人
    2021/10訪問
    2回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化が止まらない
    前回伺って大変気に入ったお店
    中華と和食のハイブリットが新しい。

    今回は食べるお友達を誘っての貸切会
    皆様が気に入ってくれると良いのですが…

    ◆頂いたお料理
    ①くるみ豆腐
    　中には...
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  • tetsu295219
    tetsu295219
    口コミ1388件フォロワー981人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    優しい思い出・永遠の喜び　～五感のもてなし～
    日本料理と中華料理のテイストをコラボさせた新進気鋭のお店

    店主さんもおかみさんも
    お弟子さんもみな若くてフレッシュな印象
    店舗も新しいため、店内全体の空気感がとてもすがすがしい

    通常、...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4870件フォロワー10205人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    無国籍的自由な発想を持ち合わせた研野さん(#^.^#)
    本日京都ディナーは、洗練された料理と雰囲気が素敵な研野さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    内外観と基本の料理は出汁の味をベースとした
    正真正銘の日本料理店でありますが…
    京...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1890件フォロワー1510人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    研野氏の解釈による独自の日本料理が楽しめます！
    今年オープンな京都で話題のお店。
    大将は和食以外での修行経験もあり、
    それらを取り入れた独自の日本料理を提供。
    気になったので訪問してみました。

    この日は7名での一斉スタート。
    大将はじ...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2350件フォロワー2494人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【新店】いろいろなジャンルを日本料理に盛り込んでいく研野料理は今後どうなっていくのか？今後が楽しみな新店！
    初訪問！
    以前、オープン前のお披露目会を別のお店でやっていたのに参加したが、
    正式にお店がオープンしてからは初♬

    カウンターど真ん中！ありがたや＾＾
    まずは日本酒で乾杯。
    豊盃　月秋　純...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（803）
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