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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.31
217人
14477人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

81～100件を表示 ／ 全 431件

  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2024/08訪問
    25回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8月の研野さん
    無花果ととうもろこしの冷製スープ
    八寸、新銀杏、北海道の松川カレイ、枝豆、ネギとみょうがの冷奴、明石のタコ、鱧の卵
    アコウと揚げナスのお椀
    お造り、いつもの水口商店さんの日本一の鯛
    いつものチ...
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  • rnlcr
    rnlcr
    口コミ317件フォロワー83人
    2024/08訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    日本料理ベースという感じで
    型破りな感じがします。

    甘辛のチャーシューが出てきますし。
    最後にチャーシュー丼でも頂けました。

    水口の鯛はぶりぶりで美味しいです。
    青さ醤油が勿体無...
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  • UK428
    UK428
    口コミ92件フォロワー34人
    2024/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回は京都で有名なこちらの店舗にお伺いさせていただきました。
    たまたま予約が取れてラッキー✨
    料理の品数とスピードにびっくり
    日本料理の方にとらわれず攻めの姿勢の料理に舌鼓したひとときでした。...
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    • 日本料理 研野 -
    • 日本料理 研野 -
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  • A.K.M
    A.K.M
    口コミ107件フォロワー58人
    2024/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏を感じるメニュー◎
    久々に連れて行ってもらいましたーー！！

    今回は、酷暑の時期も相まって清々しい料理が多くて最高でした。

    いつもの七輪で提供される焼豚も美味でございました。

    〆のトウモロコシ御飯写真取り...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2024/07訪問
    24回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    7月の研野さん
    明石のタコと胡瓜とワカメの酢の物
    八寸（鮎の一夜干し、鰻の蒸し寿司、芋茎の和物等）
    いつもの日本一の水口水産さんの鯛
    鮑と雲丹のお椀（苺煮）
    いつものチャーシュー
    酢締めした鯵
    空芯菜とピ...
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  • tomtomkenken
    tomtomkenken
    口コミ62件フォロワー44人
    2024/07訪問
    8回目
    4.7
    －/ 1人
    いつも心も体も温かくして頂ける料理屋さんです☺️
    #日本料理研野
    #東山丸太町

    大暑　桐始結花の京都

    研野さんに2ヶ月ぶりに訪問
    今回はお世話になってるご家族3人とご一緒です
    奥様が研野さんと同郷で、京料理の中に僅かに郷里の懐かし...
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  • おでんおかず
    おでんおかず
    口コミ2663件フォロワー1715人
    2024/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    確かにニューウェーブな日本料理店♪(^.^)
    2024年7月_土曜日の17:00に予約して初訪問。

    コチラの「日本料理 研野」さんは、平安神宮の西エリアに位置する、比較的新しくも、かなりの人気を誇る日本料理店。

    この日は
    -----...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2735件フォロワー5497人
    2024/07訪問
    8回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    飽きることなく通える名店です
    シーズンごとに伺いたいと思えるお店
    そんなに多くはないんですよね。

    研野さんは毎シーズン通いたいお店
    そう思わせてくれる格別な居心地
    特別な食材を使うわけではないんだ
    でも、どの料理も抜...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ254件フォロワー103人
    2024/06訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    やっぱり大満足
    安定した美味しさの研野さん。
    お料理に合わせて選んだウィットにとんだ音楽も楽しみの一つ！
    土鍋ご飯は毎度の威風堂々。炊き込みご飯はサザエ、
    最後の締めのご飯は今回は鱧のカツ丼も。もちろん焼豚丼も...
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  • ベル山さん
    ベル山さん
    口コミ2122件フォロワー1824人
    2024/06訪問
    2回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今日のメイン、研野さんき久しぶりに訪問して来ました( 〃▽〃)オープン当初に訪問しましたが、瞬く間に予約困難となり、中々訪問出来ずに居て半場訪問するのを諦めていましたが、たまたまお一人様で予約が取れた...
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  • drunkwhale
    drunkwhale
    口コミ820件フォロワー273人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    威風堂々
    京都・岡﨑エリアの「日本料理　研野」さん。
    イタリアン「Cenci」さんの近所ですね。

    ご主人の酒井 研野氏は1990年1月29日、青森県生まれ
    日本料理「研野」オーナーシェフ
    2009年...
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  • huchang
    huchang
    口コミ192件フォロワー120人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しく楽しい研野さんはこれからも絶対に通いたいお店です♬
    RED U-35 2022グランプリを受賞した酒井シェフ
    京都の若手料理人で一番勢いがあると言われているお店
    しかも東北出身者となればさらに気になってました
    やっと常連様のお席で初訪問です

    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ491件フォロワー822人
    2024/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しいです
    いつも行かせてもらってますが進化が止まりません。

    美味しいのはいつもの事ですがコスパも良く
    　
    中華のテイストやフレンチのテイストも入り

    誰を連れて行っても喜んでもらえます。

    コ...
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  • y.os
    y.os
    口コミ81件フォロワー30人
    2024/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都　日本料理　研野
    予約困難店に縁あって訪問できました。
    逸品の連続で、全て美味しく大満足。
    日本料理店でありながら、中華料理っぽいメニューも。
    よーく聴くとＢＧＭがコースメニューにリンクしてて最高のマリアージュ。...
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  • marik997760
    marik997760
    口コミ167件フォロワー284人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    念願の研野さん

    本当に素晴らしい、これからもずっと通いたい、成長や進化も楽しみな素敵なお店で、心からシビレました。

    お料理、器、室礼だけでなくBGMまでが一体感を持っているとは❣️
    驚き...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2024/06訪問
    23回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    6月の研野さん
    舞鶴のトリ貝と焼きナス
    八寸、卵黄の味噌漬け、
    お椀、上賀茂の森田農園さんの茄子の揚げ出汁と万願寺
    お造り、日本一の水口商店さんの鯛、小樽の蝦蛄
    青森のカブといつものチャーシュー
    夏野菜と鱧...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2485件フォロワー6549人
    2024/06訪問
    7回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ますます進化する独自の「研野料理」と最高のBGM！！
    少し間が空き約7ヵ月ぶりの訪問となった。酒井大将の料理はもちろん日本料理をベースとしているが、大将の経験した中華やその他の料理も独自のスタイルで取り入れるという唯一無二の物である。

    一昨年若手の...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4903件フォロワー10311人
    2024/05訪問
    4回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神様仏様研野様❗️
    今年ミシュラン★を取得するなど着実に進化を遂げる研野さんへ初夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)

    和洋中を織り交ぜたひと工夫手を掛けた
    酒井研野氏の料理は奥深く地味深く…
    七輪で焼く...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1273件フォロワー1829人
    2024/05訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定期的に訪問させて頂いている研野さん。
    コースの大きな流れはかわりませんが、どの料理も何だかクオリティが上がったというか、全体的に安定感が増して、話題性よりも本質的にレベルが上がった様に感じます。
    ...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1349件フォロワー664人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オリジナリティあふれるこれからの時代を担う若き料理人
    今回の旅の目的地。
    RED U-35で2022年に日本料理というジャンルで初めてRED EGGを獲得された方が営む日本料理屋さんです。
    門をくぐるとカウンター7席。
    夜2回転されておりお食事の提...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（822）
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