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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.75
230人
14224人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

1～20件を表示 ／ 全 263件

  • ピックアップ！口コミ
    グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ317件フォロワー123人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    .
    ⁡
    ☻祇園(京都)
    食べログ☆3.76
    かつてはミシュラン☆(京都・大阪)、食べログブロンズや百名店にも選出
    東京で修行された大将のお店です
    ⁡
    ♢真鯛
    ♢春子
    ♢細もずく つま...
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  • ぽん252511
    ぽん252511
    口コミ393件フォロワー72人
    2025/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    平日のランチ予約。
    4日前の電話予約で取れました。
    5組中2組が外国の方でした。

    握りは白身中心で12貫でどれもとても美味しかった。
    切りおきしておらず、その場で全て切り分けるという丁寧な...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • remar541
    remar541
    口コミ311件フォロワー2035人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    寿司WEST百名店+Michelin一つ星獲得店【祇園の本格江戸前寿司をたらふく食う】
    花見小路を入ってすぐ右に曲がった細い路地にある
    祇園鮨忠保さんへ。
    外国人の方もいらっしゃり居心地よい雰囲気。
    どのお寿司も新鮮で手捌きもよく赤酢もきいていて
    美味しく頂きました。
    お昼はコ...
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  • 伊織の記録
    伊織の記録
    口コミ65件フォロワー11人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    勝手ながら苦手なものをお伝えしたところ、代わりのものを出してくださり助かりました！煮はまぐりとカワハギが今まで食べたどこのお寿司屋さんより美味しくて感動しました！ノセジンジャーエールもおいしくて次回も...
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  • S.S.JJ
    S.S.JJ
    口コミ811件フォロワー2415人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都・祇園の名店「鮨 忠保」は、その存在だけで京都の美食を象徴するようなお店です。百名店にも選出され、さらにミシュランの評価を受けたことがあるという経歴が、その実力を物語っています。このお店を訪れるた...
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  • ぐるログ2023
    ぐるログ2023
    口コミ29件フォロワー10人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園の高級鮨
    お友達と予約をして来店しました。お店はとても清潔感があってシンプルだけどどこか温かみのある店内。コースで一品一品出てくるお料理はどれも素材感を大切にした新鮮で旨みが詰まった一品やお寿司。気さくな大将で...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • hirohotassun
    hirohotassun
    口コミ208件フォロワー27人
    2024/09訪問
    2回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園の熟成鮨
    (※3.0を普通、3.1以上はまた行きたいという基準で評価しています)
    京都・祇園のお鮨屋です。
    ネタは熟成系でねっとりと柔らかい印象。
    シャリはネタに合わせて複数種類を準備されているのだと思い...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2374件フォロワー531人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祗園のお鮨屋さん
    祗園の南側にあるお鮨屋さん
    丹波の黒豆枝豆
    にぎり、青森のヒラメ、メイチダイ、春子鯛、イサキ、シマアジ、煮鮑、マグロ赤身、寝かしたトロ、カツオ、コハダ、真アジ、新イクラ、のどぐろ、雲丹、車海老、煮...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2415件フォロワー1550人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京で修行後【京都祇園に惚れ込み開業】
    【2022寿司WEST百名店】
    2017年4月、京都・祇園に江戸前鮨店が誕生した「祇園 鮨 忠保（ただやす）」。"鮨屋は遊ぶ場所"という人当たりの良い大将の想いがこめられた、国産・天然素材にこだわっ...
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  • まりぱくちー
    まりぱくちー
    口コミ58件フォロワー11人
    2024/05訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    大将の話に和みながらお寿司をいただきました。
    今まで食べてたお寿司はなんだったのだろうと思ってしまうほどの美味しさ。
    特にその場で茹でてだしてくれるエビは絶品でした！
    海外の方にも人気のお店のよ...
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  • SOLAHULA
    SOLAHULA
    口コミ31件フォロワー14人
    2024/05訪問
    1回目
    3.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    祇園
    現在お昼のコースは14000円です。

    それなりに美味しかったがお味からすると少しお高いかと思います。
    ただ日本の本当のお鮨を知らない外国の方だと雰囲気、味に大変満足されると思う。

    後気遣...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • わなば
    わなば
    口コミ235件フォロワー21人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しかったです。　接客も丁寧で対象も気さくでした。外国人のお客さんも結構多いみたいです。
    何杯か飲んで、1人5万円程度だったと思います。いっぱい出てきて、お腹もいっぱいになれました！
    こういった...
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  • まなば
    まなば
    口コミ142件フォロワー19人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    人に連れて行ってもらいました。ビールとか焼酎とか色々飲んで、1人50,000円くらいやったんかな？？予想。。
    この日は外国人の方も多かった。きちんとした空気感もあるけど居心地は良かったです！
    お寿...
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  • boco.otoko
    boco.otoko
    口コミ196件フォロワー54人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ・
    【京都名店巡り】2軒目
    祇園『祇園 鮨 忠保』祇園で本場江戸前を

    大将の森田さんが東京でにぎっている時からお世話になっている『祇園 鮨 忠保』。鮪は豊洲からいいところを仕入れお店で熟成...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • 美味いもの備忘録
    美味いもの備忘録
    口コミ142件フォロワー621人
    2024/04訪問
    3回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園の江戸前お鮨屋さん
    建仁寺から都をどりで賑やかな祇園甲部歌舞練場を横目にみながらお店に向かいます。事前にお昼のおまかせコースを予約して訪問しました。
    お鮨のネタでは静岡県伊豆の鮪は味に深みがあって濃厚で特に美味しかった...
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  • Kosshy
    Kosshy
    口コミ69件フォロワー1人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    昼で申し訳ないが本当に美味しい
    このお値段で、大将の腕とネタをこれだけ堪能させて頂けるのは口福以外のなにものでもない
    思わず、好物の赤貝とトロを追加でいただいてしまった
    落ち着いた雰囲気と大将の...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ2916件フォロワー1584人
    2024/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都府 京都市 東山区
    [おまかせにぎり] ¥13200

    鰹
    ・鯛(淡路)
    ◎かわはぎ 肝
    ・春子鯛
    ○寒鰤
    ・甲(墨)烏賊
    ○鮪 赤身 漬け (勝浦)
    ◎鮪 とろ
    白海老(富山) 軍艦巻き○
    ○鰯
    ...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1482件フォロワー2697人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    祇園の正統派江戸前寿司
    祇園の花見小路から少し入った細い路地に
    隠れ家的に佇む雰囲気抜群の鮨屋

    総檜造りの見事な店内は一見に値する

    彫刻の施された氷冷蔵庫に
    組子格子で組み合わされた天井など
    手間暇のかかっ...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ44件フォロワー22人
    2024/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都江戸前鮨を担う名店
    年明けのランチに訪問
    カウンター10席満席。

    水雲酢・明石鯛・カワハギ・氷見寒ブリ・大間赤身ヅケ・大間大トロ・小肌・ハリイカ・春子鯛・北海道馬糞海栗・シジミ味噌汁・車海老・煮穴子・玉　　追加で...
    つづきを読む
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • brill337
    brill337
    口コミ578件フォロワー375人
    2023/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園の街を感じながら腕のある鮨を
    【寿司WEST百名店2023】

    祇園で良いお店を楽しんでみたい、と思って今回の旅はデザインしていますが、第一弾としてこちらでランチを頂きました。去年のミシュラン京都・大阪版まで一つ星を貰っていた...
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  • d助
    d助
    口コミ88件フォロワー51人
    2023/11訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お昼はコスパが良すぎます！
    赤酢を使用した京都のお鮨では大好きなお店のひとつ！
    シャリが旨い。

    アテは少なくなりますが、お昼のコスパは本当に最高。

    昼から飲み過ぎてしまいました。
    夜ももちろんのことですが予約もと...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1684）
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