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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.74
234人
14381人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

1～20件を表示 ／ 全 117件

  • ライト0831
    ライト0831
    口コミ34件フォロワー12人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何度か京都にきているが、前回の鮨屋が残念だったので下調べをして鮨のリベンジ！

    ミシュラン、食べログ百名店に選出されている。

    期待を膨らませて店内へ
    間違いなく美味しいのが伝わる。

    ...
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  • susa28
    susa28
    口コミ952件フォロワー140人
    2025/05訪問
    1回目
    3.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おすすめのお鮨と紹介されて初訪問
    花見小路から曲がったところにあるので、行くまでの道が楽しかった
    予約はポケットコンシェルジュから。行ってみると海外からの観光客が半分くらいでした。
    飲み物(日本...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ49件フォロワー25人
    2025/05訪問
    5回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素晴らしい夜
    ○アテ
    桜鯛　皮湯引き　馬糞雲丹　醤油
    鯛白子　皮湯引き　芽ねぎ　ポン酢
    ○握り
    平目
    細魚
    かすご鯛
    ○アテ
    毛蟹　三杯酢　プチトマト
    ○握り
    イサキ
    縞鯵
    赤貝
    ○アテ
    ...
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  • S.S.JJ
    S.S.JJ
    口コミ929件フォロワー2709人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都・祇園の名店「鮨 忠保」は、その存在だけで京都の美食を象徴するようなお店です。百名店にも選出され、さらにミシュランの評価を受けたことがあるという経歴が、その実力を物語っています。このお店を訪れるた...
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  • ぐるログ2023
    ぐるログ2023
    口コミ31件フォロワー11人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園の高級鮨
    お友達と予約をして来店しました。お店はとても清潔感があってシンプルだけどどこか温かみのある店内。コースで一品一品出てくるお料理はどれも素材感を大切にした新鮮で旨みが詰まった一品やお寿司。気さくな大将で...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • hirohotassun
    hirohotassun
    口コミ213件フォロワー31人
    2024/09訪問
    2回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園の熟成鮨
    (※3.0を普通、3.1以上はまた行きたいという基準で評価しています)
    京都・祇園のお鮨屋です。
    ネタは熟成系でねっとりと柔らかい印象。
    シャリはネタに合わせて複数種類を準備されているのだと思い...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2439件フォロワー564人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祗園のお鮨屋さん
    祗園の南側にあるお鮨屋さん
    丹波の黒豆枝豆
    にぎり、青森のヒラメ、メイチダイ、春子鯛、イサキ、シマアジ、煮鮑、マグロ赤身、寝かしたトロ、カツオ、コハダ、真アジ、新イクラ、のどぐろ、雲丹、車海老、煮...
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  • グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ330件フォロワー127人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .
    ⁡
    ☻祇園(京都)
    食べログ☆3.76
    かつてはミシュラン☆(京都・大阪)、食べログブロンズや百名店にも選出
    東京で修行された大将のお店です
    ⁡
    ♢真鯛
    ♢春子
    ♢細もずく つま...
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  • わなば
    わなば
    口コミ235件フォロワー23人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しかったです。　接客も丁寧で対象も気さくでした。外国人のお客さんも結構多いみたいです。
    何杯か飲んで、1人5万円程度だったと思います。いっぱい出てきて、お腹もいっぱいになれました！
    こういった...
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  • まなば
    まなば
    口コミ142件フォロワー20人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    人に連れて行ってもらいました。ビールとか焼酎とか色々飲んで、1人50,000円くらいやったんかな？？予想。。
    この日は外国人の方も多かった。きちんとした空気感もあるけど居心地は良かったです！
    お寿...
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  • boco.otoko
    boco.otoko
    口コミ203件フォロワー57人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ・
    【京都名店巡り】2軒目
    祇園『祇園 鮨 忠保』祇園で本場江戸前を

    大将の森田さんが東京でにぎっている時からお世話になっている『祇園 鮨 忠保』。鮪は豊洲からいいところを仕入れお店で熟成...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • d助
    d助
    口コミ88件フォロワー54人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランも獲得の京都の鮨店
    京都花見小路の路地に佇む東京で江戸前鮨を学んだ大将が営む京都の名店のひとつ。

    赤酢を使用した京都のお鮨では好きなお店のひとつです。

    涼しくなってくるととも魚もグッと良くなってくるので、鮨の...
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  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ735件フォロワー435人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園 花見小路の脇道のお鮨屋さん
    「祇園 鮨 忠保」さんを訪問。

    ポケットコンシェルジュで事前予約しての来店。
    ポケコンは初めて利用しましたが予約した時点で決済がされ、当日の飲み物などの差分は登録してあるクレジットカードに後で...
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  • おだしさん。
    おだしさん。
    口コミ343件フォロワー1443人
    2023/09訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都のミシュラン店。
    花見小路でお店を探して伺いました。
    外国の方も多く、満席でした。
    一斉スタートの展開です。最近はそのスタイルが多く定着され感がありますね。
    しかなたいかな。
    おつまみも旬なものが出てきてお鮨ま...
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  • ri-n-go
    ri-n-go
    口コミ155件フォロワー29人
    2023/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    今まで訪れたお寿司屋さんでも上位に上がるくらいに味はとても美味しかったです。
    20代前半の女３人で行ったこともあり、すこし蔑視されている雰囲気は感じましたが稀にあることなのでそこがなければ文句のつけ...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • Yorkchan
    Yorkchan
    口コミ268件フォロワー37人
    2023/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    料理:
    1. サクラマス（非常に平均的で味がありません）
    2.白エビ＋キャビア（ねっとり旨みたっぷり）
    3.まぐろ（赤身・中まぐろ・大まぐろ）
    4. 小さな筋肉（無臭）
    5.鰹の昆布漬け（味...
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  • 糖質ちゃん
    糖質ちゃん
    口コミ409件フォロワー108人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大間のマグロを堪能
    2度目の訪問です。

    有名な仲卸である石司が取り扱う大間のマグロを頂きました。
    漬けとトロの握り、巻き物の3種類で食べました。脂がしっかりと乗っていて、とても濃厚でした。
    この日のマグロは1週...
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  • nikuosakesushi
    nikuosakesushi
    口コミ12件フォロワー0人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    夜のおまかせコースでした。

    祇園での寿司ということだけでもテンションが上がりましたが、店内も雰囲気よくとても良い時間が過ごせました。
    お酒もおいしかったです。

    芸術のような寿司でした！
    ...
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  • 壬生憲剛
    壬生憲剛
    口コミ6件フォロワー1人
    2022/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めての祇園
    お店の雰囲気はとてもよく、目上の人のお祝いで利用させていただいたのですが、予約時間が大幅にずれたのにも関わらずご丁寧な対応で本当素晴らしいお店でした！
    大将の鋭い眼差しが忘れれないですね笑、
    おま...
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  • 食べトレ女子まみ
    食べトレ女子まみ
    口コミ63件フォロワー10人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    祇園にあるお鮨屋さんの
    鮨忠保さん。

    カウンターのみのお席で雰囲気があり
    大将も気さくな方で美味しく頂きました。

    ネタも寝かされておりシャリはフワフワで
    美味しかったです！
    気持ち...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1685）
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