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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.71
242人
14685人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

61～80件を表示 ／ 全 277件

  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー101人
    2022/01訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白子の茶碗蒸し ☆
    卵を使っていない100%白子の茶碗蒸し
    非常にコクが強い

    鰤しゃぶ ☆☆
    氷見産
    背身と腹身それぞれ食感、脂の回りもが違い2度旨い
    優しいぽん酢で素材を殺すこともな...
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  • うが。
    うが。
    口コミ265件フォロワー57人
    2022/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    ウニが美味しい！！
    マグロは赤身が中トロの旨さを超えるという衝撃。
    普段は中トロばっかの私ですが今回は赤身をもっと食べたいと思ってしまいました、、。

    海老はその場で茹で上げて熱いまま剥いてく...
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  • ffq7967fra
    ffq7967fra
    口コミ208件フォロワー57人
    2021/12訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    お誕生日のランチに、母とお伺いしました。
    大将のパフォーマンスが楽しいお店です。

    どのお席も笑顔でお食事されているのが印象的でした。

    江戸前寿司、美味しく頂きました。
    また、特別な日に...
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  • seiji nomura
    seiji nomura
    口コミ1202件フォロワー6951人
    2021/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都と江戸前寿司のコラボが素晴らしかったです(^^)
    【祇園 鮨 忠保】
    ・京都 : 祇園四条駅から徒歩5分

    ランチにミシュラン１つ星を4年連続受賞している「祇園 鮨 忠保」さんへ。

    結論から言いますとお店の造りから、接客、握り、お料理に至...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4884件フォロワー10249人
    2021/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    祇園で頂く江戸前寿司(*^ω^*)
    本日京都ディナーは、ミシュラン★を取得〜京都で豊洲から仕入れたネタを使い江戸前寿司に拘るご主人森田忠保氏のお鮨を食べに伺いました(*^ω^*)

    東京の某寿司屋さんで修行を積むご主人、、
    その当...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6870件フォロワー6625人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    祇園 鮨 忠保！シンのグルメ日記
    祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 祇園 鮨 忠保。

    立地が良く、京都を代表するお寿司屋さんと言っても過言ではないこちらのお店。2021年寿司west百名店だけでなく、2019年...
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  • グルメ王yuta
    グルメ王yuta
    口コミ489件フォロワー590人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都の名店鮨
    先日は京都の祇園にあるお店、
    寿司　忠保さんに行ってきました

    店内に入ると綺麗で格好いい和の内装。
    ずっと行きたかったので、楽しみでした！
    江戸前寿司で
    品数もかなり多く、ネタもシャリも...
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  • ForestSpringWater
    ForestSpringWater
    口コミ3455件フォロワー3127人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    店主様の心意気を感じるランチの質と量は圧巻！＠祇園南側
    2021年9月19日昼、初訪

    【総評】
    ・店主は森田忠保様
    　東京の寿司店で修業し京都で独立
    ・祇園南側、一力さんの近くの一等地に所在
    ・近隣の鮨まつもとさんとは交流があるよう
    ・一斉...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • Ligentan
    Ligentan
    口コミ78件フォロワー7人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    3年前に訪れました。時差投稿です。
    お昼の時間でしたが、カウンターは満席。　
    カウンターのみのお店で、アルバイトの方が急遽おやすみになってしまったようで、店主が一人で切り盛りしていました。
    忙し...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10940件フォロワー3416人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    祇園で江戸前
    時差投稿です。
    訪問日は投稿日に合わせてあり必ずしも一致しません。

    京都でお鮨と言えばといったことがないので訪問です。
    意外と予約はとりやすいのかも。

    がり、スライス薄い。
    甘酢好み...
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  • sheva77
    sheva77
    口コミ1082件フォロワー94人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最高のひと時を過ごせました！
    糸もずくと潤菜　かぼすの酸味がありさっぱりしている
    白甘鯛　肉厚で甘い　シャリは少し酢が効いている！
    ガリも酢が効いている！
    イサキ　肉厚だけどさっぱりしている　...
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  • マサガッツ
    マサガッツ
    口コミ303件フォロワー91人
    2021/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初訪問
    カウンターのみの大将1人と若い方2名
    カウンターは12席ぐらいかと。

    寿司は江戸前の握りに感じました。
    大将は聞こえてきた会話から東京の職人さんかと。
    美味しいお店です。

    ...
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  • たいこちゃん
    たいこちゃん
    口コミ1124件フォロワー5067人
    2021/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都/祇園で、江戸前のお鮨を頂く
    この日が初訪問のこのお店♩
    もちろん、店主のお任せでスタートです!!

    先付
    ・もずく酢
    ・カニと雲丹
    ・蛸
    その後
    お鮨数品頂きました。。。

    また、中間で
    ・鰹のスモーク
    ...
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  • yooopy225
    yooopy225
    口コミ1856件フォロワー1603人
    2021/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前鮨の真髄
    京都・祇園の「祇園 鮨 忠保」で、至高の江戸前鮨を堪能しました。祇園四条駅から徒歩4分、花見小路を下った場所にある隠れ家的な名店です。
    カウンター席から眺める森田忠保店主の包丁さばきは圧巻。築地直送...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4485件フォロワー955人
    2021/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園で鮨
    祇園で江戸前鮨、ご主人は群馬桐生市ご出身、店内インテリア、什器等々素晴らしい。酒は生ビールに続き、去年行った城陽酒造の建都、辛口でいいです〜続けて佐々木さんとこの鯉ヶ瀧(๑˃̵ᴗ˂̵)鮨も堅い仕事振り...
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  • みくるまる
    みくるまる
    口コミ203件フォロワー53人
    2021/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    丁寧なネタで最高のお寿司屋さん☆
    祇園の街で構えるお店。江戸前鮨。一つ一つが丁寧なお寿司でした。品数多めでトロ系が多かったのも嬉しいです。トロたく最強でした☆一品料理もおいしかった〜！時期もあり静かでしたがゆっくり味わえて最高の時間に...
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  • りんごriko
    りんごriko
    口コミ28件フォロワー15人
    2020/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ランチで訪問しました。時間より10分ほど前に着いてしまったのですが、入れてもらえず周辺を歩いたりして時間を潰すことに、、
    1時間早く来たならわかるけど、10分にも対応できないのは残念、、楽しみにして...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ524件フォロワー346人
    2020/11訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    再訪 寿司ランチ
    前回良かったので、またまたランチ訪問。

    13時の予約でカウンターに着席。
    祇園という場所柄、ランチは観光客が多いようで
    この日も皆さん初回の方ばかり。
    シーンと静まり返っていました(笑)
    ...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ524件フォロワー346人
    2020/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    祇園で寿司ランチ
    日曜日は寿司ランチ、継続中。
    今回は大阪で食べずに京都に移動して祇園に
    やって来ました。

    お昼の花見小路は久々。
    GO TOの反響でいつもの賑わいが戻ってきました。
    わらび餅で有名な徳家...
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  • aiさん
    aiさん
    口コミ35件フォロワー10人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しすぎる高級お鮨

    誕生日のお祝いで忠保さんに伺いました

    一つ⭐︎の江戸前鮨のお店
    四条花見の南側にあります

    大好きな白子など美味しいお料理ばかり
    名前忘れてしまったけど鰹の料理
    、鰹を口に...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1702）
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