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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

未在（みざい） 公式

4.27
453人
34433人
  • 東山
  • 日本料理
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日

481～500件を表示 ／ 全 544件

  • まるちゃん_MM
    まるちゃん_MM
    口コミ66件フォロワー8人
    2010/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月、おじゃまさせてもらっております。。。

    2012.09

    移転をして始めていきました。。。場所は，さらに東山のほうにのぼっていったところ。
    まだ，山門や外待合ができていませんが，桜の木も植えられていて，これから路地がますます充実し...
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  • クリッパ
    クリッパ
    口コミ87件フォロワー20人
    2010/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいです。
    　予約時間より、早く着いたのに、お弟子さんが出迎えて下さいました。

    お店に入ると、無駄な物がないすっきり、凛としてます。

    京都に来た感がでてます、

    向こ付け、汁、ご飯と、茶懐石の作法...
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  • グルメ食いしん坊
    グルメ食いしん坊
    口コミ54件フォロワー10人
    2010/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しい時間を過ごせます
    場所が判らなかったので、円山公園の中の、芋棒で有名なお店の前から電話確認したら、すぐに迎えに来てくれました。

    「芋棒」の店の前の、少し小高くなったところを上って行くのですが、お弟子さんが途中に一...
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    • 未在 -
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  • Toroeater
    Toroeater
    口コミ182件フォロワー176人
    2010/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    代金は「Perfection・完璧」の勉強代
    京都の円山公園の中にあるミシュラン三ツ星の有名店。　カウンター１０席のみ、和食のコースのみ。　人気店なので予約は取りにくい。　

    午後６時に客が全員一緒にスタート。　遅れて来てはいけない。　８時２...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • からくり
    からくり
    口コミ15件フォロワー0人
    2010/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いいです！
    とにかく素敵なお店でいた。

    雰囲気、人もよくて、料理もおいしくて、
    まったりとそしてリラックスさせてくれるお店です。

    京都に行った際は、
    是非こちらの料理を食していただきたいものです。...
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  • グルメリアン
    グルメリアン
    口コミ23件フォロワー4人
    2010/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    噂にたがわず名店でした。
    やっと予約が取れて訪問できました。
    風情を感じるロケーションで、店内の雰囲気も最高でした。
    ご主人も控えめな方で好印象でした。
    茶懐石というのは個人的にはあまり良い印象がありませんでしたが、
    ...
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  • ゴロン
    ゴロン
    口コミ8件フォロワー3人
    2010/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    気合いをいれて!
    二度目の来店。

    円山の奥にぼんやりと灯りの燈る名店｢未在｣
    初めて伺った時は夏でした。
    玄関前の腰掛けで待たされたのも茶会席の習わし?
    あちこち蚊に刺され...正直不快な時間でした。

    ...
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  • 大阪
    大阪
    口コミ114件フォロワー34人
    2010/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    極楽の味
    味のみの評価です。一月のややお正月を意識した献立。
    初期の頃より値段が安くなって、どうかしら・・・思ってましたが、全てが旨いっす。お造りの上質さは生もの苦手な人でもいけるんじゃないかと思うほど。椀物...
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  • マルクル
    マルクル
    口コミ113件フォロワー51人
    2010/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極
    よくこんな場所に出店ができたなという世間とは隔絶された最高の場所にあります。
    店内はカウンター席のみの吉兆で努められたご主人の茶懐石です。
    汁飯から始まり椀物、二の椀、三の椀、八寸へと続き最後はご...
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  • ☆nico-maru☆
    ☆nico-maru☆
    口コミ9件フォロワー0人
    2009/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    簡素の極み
    石原さんの料理はまさに石原さんの料理そのもの。材料はとびきりここまでの造りはなかなかお目にかかれない。醤油をゼリー寄せにするあたりは造りの味を消すことなく魚に絡みついてくれる。しかし、魚の余韻が後味が...
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  • 信州蕎麦好き
    信州蕎麦好き
    口コミ82件フォロワー31人
    2009/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凡人の及ぶところにあらず
    日本料理　未在

    ライバルたちにも「石原さんは世界のトップを狙える」と言わしめる才能の持主。
    その石原さんがやっておられる「未在」へ1年ぶりの訪問。

    ・味
    味は完璧。
    どの料理も突出し...
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  • 外向傾
    外向傾
    口コミ363件フォロワー396人
    2009/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    その才ただ人にあらず
    ★★★★★その才ただ人にあらず★★★★★

    今回のレビューも随所にネガティブな表現や辛口な表現が飛び出します。
    そのようなレビューが嫌いな方は、この場でお引取りください。
    **********...
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  • ダークチョコ
    ダークチョコ
    口コミ32件フォロワー6人
    2009/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    品数多数の懐石料理コース
    この店は茶道を意識してるようです。
    カウンター席のみ１０人～１２人程度で椅子に座って食べます。
    料理の種類は驚くほど多かったので、全てを覚えられませんでした。
    八寸と御造りは代表作のようです。
    ...
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  • まめログ
    まめログ
    口コミ52件フォロワー90人
    2009/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    湯木貞一さんの後継者は誰なのか
    まず、この口コミは未在さんが移転する前であり、
    まだミシュランガイドも発刊されてなかった時期であるため、
    かなり古い内容であることをお断りしておきたい。
    当時は、予約もわりと簡単に取れる状況であ...
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  • さなぎ.com
    さなぎ.com
    口コミ1094件フォロワー569人
    2009/06訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【京都】究極の贅沢
    店内はシンプルで、竹を基調にした、１０席程度のカウンター。
    茶懐石風の料理で、呆れる程の贅沢。食事は２５０００円＋お酒代。
    出てくる皿は、骨董品ばかりで、割ったら弁償できません。
    大将の石原さ...
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    • 未在 -
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  • カワヤン2
    カワヤン2
    口コミ123件フォロワー13人
    2009/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都の名店
    こちらのお店には義理のお父さんに予約ご馳走になりました(^^ゞ こちらの店には、当然初めての話食でした(^^ゞ こちらでは 料理とても素晴らしい料理 、 器もすごく印象的で、京野菜は...
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  • ssii
    ssii
    口コミ16件フォロワー1人
    2009/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    未在
    先月憧れのお店、未在に行きました。


    店内は余計なものがなく、とても綺麗なお店です。

    茶懐石ということでﾏｲﾍﾟｰｽで食べたい方には向かないと思います。


    私は麦茶を頼んだんです...
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  • 和食大好き
    和食大好き
    口コミ22件フォロワー11人
    2009/03訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    未在さん
    素晴らしい場所、内装、調度品しかも素晴らしい技術をお持ちのご主人でした。

    まず、待合でお茶を頂き期待を持たせております。
    一汁二菜からはじまり壷々も付いた敷から始まりお薄まで非の打ち所があり...
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  • ぱりんや！
    ぱりんや！
    口コミ52件フォロワー27人
    2008/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    試練を‘味わう’
    ある日「未在に行こう」と美食好きの友人からメールが来た。
    二ヶ月近く前に予約してもらったが、
    行く前から（大袈裟だが）胃が痛くなるほど緊張する店はそうそうない（笑）
    カウンターで料理を食べるのは...
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  • まーちん33
    まーちん33
    口コミ12件フォロワー4人
    2008/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    空間、しつらえ・・・京都を堪能できます
    まずは入り口でのお迎え。
    待ち合いでお白湯を頂き店内へ。

    贅沢なカウンターの間取りが高揚感と緊張感を誘います。
    ちなみにあのカウンターは
    石原さん自ら漆塗を厚く施したとか。


    料理...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    15席（カウンター14席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://mizai.jp/
  • オープン日
    2004年6月
  • 備考
    【京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町620-1】より移転
    料理料金税金別　サ-ビス料金無し　60000円
    ご予約いただきましたお客様には一週間ぼど前になりましたら確認のご連絡をさせていただきます。以降キャンセルされますとキャンセル料が掛かり当日までに別のお客様が見つからなければ全額頂戴します。
    営業時間中と前後１時間はお電話がつながりにくくなっています。
  • 初投稿者
    yu_u（7）
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