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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

未在（みざい） 公式

4.27
455人
34535人
  • 東山
  • 日本料理
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日

501～520件を表示 ／ 全 544件

  • ウィーンの森の物語
    ウィーンの森の物語
    口コミ2016件フォロワー2891人
    2008/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    生きる伝説
    料理の世界において、いずれのジャンルにおいても
    「伝説の料理人」あるいは「巨匠」と称される人物が
    片手に収まる程必ずといって良い程存在するように思います。
    例えば、フレンチでしたら、フェルナン・...
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    • 未在 -
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  • kuromame
    kuromame
    口コミ14件フォロワー1人
    2008/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    熟練の技。
    東京から京都まで未在の料理を勉強しようという友人が予約を取ってくれました。
    7人で伺いました。
    18時からで時間厳守。
    少し前に到着し、お店の外で美味しい梅酒。
    蚊がたくさん飛んでいて、この時...
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  • Kyoto K
    Kyoto K
    口コミ42件フォロワー29人
    2008/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    変わらぬ美味しさでした！
    レポート　Ｎｏ．２
    2008年6月にまたお伺いさせていただきました。

    やはり素晴らしかったです。

    石原シェフは私たち夫婦を昨年の初回訪問から覚えてくださりました。前回よりも砕けたおしゃべ...
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    • 未在 -
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  • まっつん♪
    まっつん♪
    口コミ23件フォロワー4人
    2007/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未在
    京都の吉兆、雲仙の半水蘆の総料理長を勤め上げた
    石原氏の料理はまさに芸術といっても過言ではありません。

    伝統的な京料理はもちろんなんですが、それに
    フレンチ等、いろんなジャンルの要素を取り入...
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  • rikako
    rikako
    口コミ121件フォロワー14人
    2007/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    未在
    京都の円山公園内にある未在。
    あの有名店、吉兆の総料理長を最年少でつとめた石原氏が独立して出したお店です。今まで食べた懐石料理の中で一番感動しました。

    私が予約したのは25000円のお任せ。品...
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  • おプチ丸
    おプチ丸
    口コミ66件フォロワー13人
    2007/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    京都最高峰
    かなり前の訪問になりますが、印象深かったのでよく覚えています。

    予約時から電話の対応は良かったのですが、当時珍しく全席同時スタートである事を伝えられる。

    丸山公園の中にあり、場所は多少解り...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3122件フォロワー18005人
    2007/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    吉兆系最高峰の店
    ●訪問回数5回

    未在へ久々に再訪しました。この店は、素晴らしい。お値段は高いのですが、その分の価値は十二分にあります。茶懐石の名店です。

    最初に、炊きたての水滴のついたご飯と赤味噌のイモの...
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  • hinayuri
    hinayuri
    口コミ44件フォロワー4人
    2007/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    未在
    吉兆の有名料理人が独立し、作ったお店です。
    だから、さすがの味です。
    石原さんにはファンがいっぱいいるようです。

    今年から、夜６時からの１回転になり、ますます予約が取りづらくなったようです。...
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  • dyron
    dyron
    口コミ109件フォロワー108人
    2006/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    円山公園
    嵐山吉兆さんをアップする前に、思い出して
    円山公園の中にあった時の未在さんを遅まきながらアップ。
    まだミシュランをとる前の訪問です。
    新店も久しぶりに行って見たいのですが、なかなか予約が取れませ...
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  • yu_u
    yu_u
    口コミ41件フォロワー7人
    2006/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    未在
    嵐山吉兆・九州の老舗旅館などで腕を振るっていたＩ氏のお店。
    円山公園内にあるロケーションもさることながら、夏の暑い盛りに軒先でいただいた食前酒。そして凛とした適度な緊張感ある店内では炊き立てつやつや...
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  • ミシュランシェフ
    ミシュランシェフ
    口コミ6件フォロワー3人
    2005/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    未在
    ここは、ちょっとそこらにない和食です。

    一言で言えば、お茶事を知っている方の為の店かな。
    知らない人はすこし緊張したり戸惑ったりしながら食べることになるかも。しかし、ちゃんと知ったかぶりはしな...
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  • ピンクと白♡
    ピンクと白♡
    口コミ172件フォロワー14人
    ー 訪問（2024/12 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    予約困難店の未在さんへ。個室なら空きがあるとの事で、行ってきました。
    特別感のある空間。もう二度と味わえないだろうと堪能しました。
    見た目も美しい。量の多さにビックリ。
    もう食べきれないと思いま...
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    • 未在 -
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  • chiharu369
    chiharu369
    口コミ51件フォロワー8人
    ー 訪問（2024/10 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    日本料理、茶会石の文化に触れることができる貴重なお店。八坂神社からお店までは風情があり時間があれば通ることを薦める。馴染みのある食材を馴染みのない調理、馴染みのない食材を馴染みのある調理で仕上げる。松...
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  • Marrrr
    Marrrr
    口コミ70件フォロワー7人
    ー 訪問（2024/10 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    感動と驚きの連続
    ここでしかできない体験があります。写真は撮れずとも記憶に残るお店です。
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  • tomtomkenken
    tomtomkenken
    口コミ62件フォロワー43人
    ー 訪問（2024/02 更新）
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    夏の未在は素晴らしい空気感に包まれていました
    未在

    素晴らしい空気感️
    日本料理の真髄
    夏至　半夏生　の京都

    #未在
    #京都和食
    #京都円山公園
    #夏至半夏生
    #ミシュラン三ツ星
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  • グルメ人 イーゴ
    グルメ人 イーゴ
    口コミ19件フォロワー1人
    ー 訪問（2024/01 更新）
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お料理、器、しつらえ、全てが最高クラス
    （写真撮影禁止の為、写真は無し）
    京都にある名店の中でも別格の名店。
    八坂さんを抜けて円山公園へ、素晴らしいロケーションに未在はあります。
    お料理は丁寧な仕事に加え、石原氏の感性、経験、日本文化...
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  • mailu316
    mailu316
    口コミ77件フォロワー14人
    ー 訪問（2023/10 更新）
    1回目
    2.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    念願の和食の最高峰へお邪魔することができました。とにかく量が多く、常に残していただいても結構ですと提供されてました。
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  • SONY_JPN
    SONY_JPN
    口コミ23件フォロワー8人
    ー 訪問（2023/10 更新）
    1回目
    3.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    本当に？
    未在さんには過去2回、ありがたくも訪問する機会を得ることができました
    1回目は恐る恐る、2回目は確かめるように(間は1年弱ほど)

    元来の茶懐石に対する造詣もなく、そういうものを食べ付けてないだ...
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  • ぐっさんです
    ぐっさんです
    口コミ12件フォロワー0人
    ー 訪問（2023/08 更新）
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本文化
    未在と書いて“未だ在らず”と説くそうです。その心は石原仁司氏の生き様だとミシュランさんはおっしゃっています。完璧な方なのでしょう。

    食べ物で人が幸せになる。その瞬間を誰と過ごすかも重要だが、どこ...
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  • 三流グルメ
    三流グルメ
    口コミ557件フォロワー96人
    ー 訪問（2022/12 更新）
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    2回目の利用。
    正直僕にはここの良さがいまいち分かりません。
    量も多すぎて修行のようで、接客もミシュラン3つ星を疑います。
    お酒飲む方なら1人7万前後。
    ここでなきゃ味わえないというものをあま...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    15席（カウンター14席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://mizai.jp/
  • オープン日
    2004年6月
  • 備考
    【京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町620-1】より移転
    料理料金税金別　サ-ビス料金無し　60000円
    ご予約いただきましたお客様には一週間ぼど前になりましたら確認のご連絡をさせていただきます。以降キャンセルされますとキャンセル料が掛かり当日までに別のお客様が見つからなければ全額頂戴します。
    営業時間中と前後１時間はお電話がつながりにくくなっています。
  • 初投稿者
    yu_u（7）
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