緒方（おがた）公式

4.56

537人

40491人

四条（京都市営）
日本料理
--

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地図

861～880件を表示／全 1020件

kikitaka

口コミ23件フォロワー109人

2016/05訪問

1回目

4.3

－/ 1人
引き算の料理で素材の味を最大限に感じる事が出来ました♪次の機会があれば是非蟹の時期に伺いたいですね☆

「緒方」さんはどなたが伺っても凄い評価なので以前からBMしておりましたが、今回ようやく機会に恵まれて訪問することが出来ました。
3月のうちに5月分の空き状況を伺っていたため、4月1日の予約時にす...

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Hi!engel's

口コミ2063件フォロワー1061人

2016/05訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
緒方～創意～

■2016.5

この日は『緒方』さんへ♪
皐月のお料理を頂きましたよ☆
おおよそ緒方さんの定番のお料理です☆

賀茂茄子黒焼き
油目焼霜
玉葱の椀物
けんけん鰹
小鮎(琵琶湖)油...

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驢馬人

口コミ1968件フォロワー2771人

2016/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
「緒方」｜横浜発驢馬人の美食な日々

「緒方」＠京都（☆☆☆）

　「室町和久傳」で総料理長を務めた緒方俊郎氏の予約困難店。
　素材を突き詰めた和食はどこまでも素晴らしく、印象に深く残ります。
　
住所：京都市下京区綾小路西洞院...

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口福ヤマトモ

口コミ3102件フォロワー17945人

2016/04訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
京料理の未来を感じさせる店

●訪問回数3回
久しぶりに再訪。
一品目に筍ご飯　最高　筍の旨みが存分に味わえた。
玉ねぎの出汁に少しだけ和風だしを混ぜたお椀は玉ねぎの香りと甘味を最高に高めている。
生とり貝と炙りタイラギの...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー32903人

2016/03訪問

4回目

-

－/ 1人
＜2016年3月＞

かぐや姫：筍の飯蒸し、生の独活添え。

毛蟹の煮物椀：蓋を開けると、吸い地のみで椀種がない。緒方さんの指示に従い、まずは出汁のみ二口ほど頂く。すると、伊勢芋で寄せた毛蟹の...

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アルボス

口コミ1491件フォロワー1683人

2016/02訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都四条新町｜五感の深いところに響く豊かな協奏感

【2016.2月再訪】
全国に知られる京都屈指の日本料理店へ。
昨年師走の料理が素晴らしかったので今回は知人と一緒に訪店。

店内に入るとエントランスの見事な設えに目を奪われます。
たまた...

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カレーマン@koking_now

口コミ924件フォロワー1310人

2016/02訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
緒方(京都・四条烏丸／京料理・懐石料理)

みんな！カレーマンだよ！
ランチしにちょっくら京都に繰り出したよ！
市街中心部とも言える祇園四条にほど近いところにもこんな路地がすぐあるのが京都の京都たる所以！
そこにある京料理の名店中の名店の...

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どら身

口コミ3340件フォロワー3890人

2016/01訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
念願の☆

たまたま、ホント偶然☆Luckyにもキャンセルが出たとのことで、飛び込み！
なので、カウンターが良かったのですが、今回（食事の際にカウンターへ移動）個室利用。
中庭がガラス越しに見える個室は、お忍...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー32903人

2016/01訪問

3回目

-

－/ 1人
伝統の中に斬新さが共存する、豪胆な日本料理

ご主人の緒方さんならではの、余計なものを削ぎ落とし、本質だけを取り出した大胆な料理。迷いや曖昧さ、自信のなさが一切感じられず、自身の料理哲学に確信を持っているように見受けられる。独自の世界観の完成度の...

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なかぢぃ

口コミ118件フォロワー126人

2016/01訪問

1回目

4.1

－/ 1人
京懐石の巨匠緒方さんの御節を戴きました

今年のお正月は、京都「緒方」さんの御節を戴きました。

予約・手配をしてくれた関西を代表するグルメブロガー【毎日外食グルメ豚】氏に心からの感謝を申し上げます。

■MENU
　・山しゃぶ...

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てるてる!(^^)!

口コミ2867件フォロワー2809人

2015/12訪問

1回目

4.4

－/ 1人

-

－/ 1人
食材の個性を引き立てシンプルに…。

間人蟹をいただく目的で緒方へ伺いました。
四条烏丸交差点から二筋西へ。新町通を超えた
膏薬図子と呼ばれる風情ある路地にひっそりと
佇んでいます。

温かみある行灯には割烹とは記されず司菜と
...

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ごはんとコーヒー

口コミ21件フォロワー2人

2015/11訪問

1回目

4.7

－/ 1人
至福の時を味わう

五感で感じる食とは、こういう事を言うのでしょう。
素材、味は言わずもがな美味しいので、これ以上言う事はありません。

丁寧に下ごしらえされた食材、目の前で作られていく料理、素敵な器達、緒方さんと...

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Joie de Vivre

口コミ272件フォロワー382人

2015/11訪問

1回目

-

－/ 1人
日本料理を愉しむ１６

ここにしかないひととき。。。(^o^)

１１月～霜月の夜～
２０１２年６月に初めて訪れてから３年と５ヶ月～
緒方さんの１月から１２月までの料理を～
ついに～ついにコンプリートしたょ～ははは...

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紅茶に浸したマドレーヌ

口コミ199件フォロワー1460人

2015/11訪問

1回目

4.9

－/ 1人
蟹だ！蟹だ！蟹だ！祇園四条で間人祭（たいざまつり）！...「緒方（おがた）」、"ただ、花は、見る人の心にめずらしきが花なり..."

ただただ、花というのは、観客にとって新鮮なのが花なのである...　世阿弥

その季節季節に咲きほころぶ花...何の前ぶれもなく一瞬にして生命の悦びを歌い上げ、わたしたちの瞳をしたたかに打ちのめ...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー32903人

2015/10訪問

2回目

-

－/ 1人
＜2015年10月＞

新そば：北海道沼田産蕎麦粉を使った10割そば。蕎麦湯ごと頂く。

紅葉狩り：明石産鯛、熊本産白カジキの造り。

栗と銀杏のお椀：20分炊いた小布施産栗入り。栗の甘味...

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天ちゃん

口コミ303件フォロワー992人

2015/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
若き狼の後ろにはもう誰も見当たらない。。。ライバルは彼自身のみ？

天が１５年通いつめた結果、古都で行く夜のお店はほぼきまったようなものだ。。ここ、緒方君、美山荘(勿論泊まりで)。末友君、そして新しくまだブレイク前の又吉、あとひとつの空席は年に五回しか京都にいけない私...

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Gatto

口コミ738件フォロワー393人

2015/10訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
秘すれば花なり

京都旅行3日目の夜、私たち夫婦と大阪のお友だちの4人で、
こちらのお店に伺いました。

実は数年前から、いちばん訪ねてみたいお店だったのですが、
「まだ、緒方に行けるような身分じゃない」と夫に...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5710件フォロワー7628人

2015/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
「清楚」な和の世界

お店の外観が店主のフィロソフィーを語っていました。

「素の美」とでもいいましょうか、うっとりするまでの、潔さ。　これが緒方さんの料理の源流をなしているのではないか、と感じました。

常連さん...

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saito620

口コミ138件フォロワー96人

2015/10訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
派手さはありませんでも素材の持ち味を〜引き算と遊び心で余すことなく引き出し〜昇華させることのできている希少なお店伺う度に感動してしまう愛してやまないお店です♡

お陰様で定期訪問致しております
こちらのご夫妻もお話も物腰も笑顔も素敵

お食事は地味で滋味素材フェチで薄味の良さをお好みの方にのみオススメします

ですが毎回どこで...

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みつごとうさん

口コミ322件フォロワー1570人

2015/09訪問

1回目

4.3

－/ 1人
素材が喜んでますよ、緒方さん♪　

京都の有名和食、初めての訪問です。

今年の国内産松茸は採れる時期が早く、
世間ではもう9月末がピークかも知れないと噂される中、
その最も良いタイミングで訪問できました。

しかも絶対に丹...

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