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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.49
466人
27472人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

321～340件を表示 ／ 全 540件

  • Cathy906
    Cathy906
    口コミ317件フォロワー142人
    2019/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢近江町市場に近い町屋で、分子レベルのスパニッシュを食べる　
    この度、金沢で泊まったホテルの向かいにあるこのお店、以前伺った時の備忘録として記しておきます。

    すべてに驚かされ、金沢を丸ごと体験しました。

    スペインで修行されていたシェフ達の熱い思いと、...
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1908件フォロワー313人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    モダンスパニッシュのレスピラシオンさん。古い町家をそのまま活かした内装に置かれたオープンキッチンがワクワクを誘う。

    ランチの構成は甘えびの頭と脳みそをゼラチン状にし身の部分に被せて...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ615件フォロワー824人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢でスペイン料理の選択もありかも

    以前のもので申し訳ないのですが、金沢にもスペイン料理の素敵ななお店ができたとのことで行ってきました。

    以前のもので詳しくは覚えていないのですが、モダンな...
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  • cacci.24
    cacci.24
    口コミ16件フォロワー2人
    2018/08訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    スペイン料理をあまりいただく機会がないので、どういうお料理をいただけるのか とても楽しみでした！
    店内は落ち着きがあって、日当たりもよく、
    サービスの方も笑顔で接客してくださり、とても居心地が良か...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • おなかすいーた
    おなかすいーた
    口コミ14件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    旅先での美味しい思い出！
    スペインの創作料理なんて初めてで、想像が付きませんでした。
    一品目から口の中が一瞬で幸せになりました笑
    海老の美味しい風味が忘れられません。
    ソースも絶妙で食材の良さ...
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  • mizuhoney
    mizuhoney
    口コミ15件フォロワー8人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ここを訪れるためだけに金沢にくる価値のあるお店。
    はじめて食べる味なのに全部美味しい。最高でした。季節が変わるたびにまた絶対に訪問します。
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  • トビーさん
    トビーさん
    口コミ63件フォロワー9人
    2024/11訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2年振りでしたが、やはり美味しかったです
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  • 下戸女のほぼひとりグルメ
    下戸女のほぼひとりグルメ
    口コミ44件フォロワー11人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1人訪問のレスピラシオン。
    電話をしたら快く受け入れてくださいました。
    お酒を飲めない私ですが、
    ペアリングなしでも十分楽しめます。
    食への探究心が深まる素晴らしい内容でした。
    また訪問した...
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  • 華咲んぐ
    華咲んぐ
    口コミ35件フォロワー7人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    結婚記念日に伺いました。
    初めてこのような店に伺ったのですが、とても過ごしやすい空間でした。
    料理は言わずもがなです。
    器と料理の演出が素晴らしかったです。
    また記念日に伺いたいと思います。...
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  • akiko-t
    akiko-t
    口コミ67件フォロワー9人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ここはスパニッシュなのか？笑

    食材の味を活かした素晴らしいお料理。美味しすぎたのでまた行きたい。
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  • かぺそーす
    かぺそーす
    口コミ38件フォロワー11人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    サービスもお料理も何もかも最高でした。わざわざ金沢へここに食べに行ってもいいくらい素敵なお店
    スタッフの方もとても良い距離感でしたし、ハーブティーとコーヒーは選べなくて２つ頂きました
    • レスピラシオン -
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ459件フォロワー1346人
    2024/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    石川スパニッシュ
    石川県の地元にこだわった食材や一皿。今回も素晴らしかった。
    メインの蝦夷鹿がキョウイチでした！
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  • さきの食べログ⭐︎
    さきの食べログ⭐︎
    口コミ22件フォロワー7人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2回目のrespiracion
    ここのレストランに行くために金沢へ。
    お食事もお酒もサービスもすべて素晴らしい！！
    また行ける日を楽しみにしています。
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  • 週1グルメ
    週1グルメ
    口コミ17件フォロワー0人
    2023/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高でした
    ・夫婦で利用

    気になっていたレスピラシオンに行きたくて金沢旅行を予定しました
    料理は食べるたびに美味しいと思わず声が出ます。

    そして接客も最高でした。レスピラシオンの歴史やお酒の知識、ス...
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  • どぼんだよ！
    どぼんだよ！
    口コミ151件フォロワー19人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    前室に入って、劇場スタイル。地産地消で頑張ってるモダンスタイル。美味しい。
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5210件フォロワー3112人
    2022/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    再訪
    お昼の時間に再訪。
    厨房のみえるテーブル席にて。
    以前と同じく、完璧なサービスと
    皿出しも完璧。
    最後の小菓子も甘いものばかりじゃないのがいい感じ。
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  • ♡プラダを着たＢ７８７♡
    ♡プラダを着たＢ７８７♡
    口コミ970件フォロワー181人
    2022/07訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目♥️
    すきぴの誕生日お祝いもしてもらた‍♀️
    美味しすぎてほんと好き
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  • あぶらみ.com
    あぶらみ.com
    口コミ859件フォロワー463人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢のスペイン料理屋さんにやってきました！
    金沢のスペイン料理屋さん！
    レスピラシオンさん！！
    町屋を改装してて、店の雰囲気最高！！
    料理もとてもおいしいーー
    サービスも最高でした！
    また、必ず行きたい店です！！
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  • snow69
    snow69
    口コミ86件フォロワー5人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    本当に最高のレストラン。
    どの料理も美味しくて、どれが一番なんて選べないくらい美味しかった。
    食器も、雰囲気も、サービスも、どれも素敵で最高。
    絶対にまた行きたい。
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  • r_s_p_h
    r_s_p_h
    口コミ44件フォロワー4人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最初に素敵な空間に入ってお茶をいただき、ほっと一息ついたところでレストランの中へ。金沢ならではの新鮮な海鮮を用いたお料理で、足し算と引き算が上手なお味でした。
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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