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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.02
228人
20229人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 251件

  • beat2555
    beat2555
    口コミ4133件フォロワー785人
    2022/04訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定の木場谷さん
    安定のつまみ・握り木場谷さん、17時スタート、合間に大将とくっちゃべるので、大将の前に着席、食べ歩き情報聞きます。予定通り6月から8月まで大将根室へ雲丹修行に行くそうです。息子さんは、某名店かつ超ブラ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2028件フォロワー908人
    2022/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢鮨の名店の一角
    全国の皆さん、こんにちは。

    金沢の鮨の名店の一角、予約困難店の木場谷さんに初訪問。

    寿司を頂いたり話をした中で、こちらの大将は自分の寿司を客観視出来ているような印象を受けた。

    また、...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1066件フォロワー1245人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハイレベルにまとまった鮨屋さん
    この日は鮨木場谷さんへ。
    こちらも金沢駅からさほど遠くなくアクセスの良いところでした。

    ちょっと前に予約してら取れましたが会話を聞いているとコロナでのキャンセルも多いみたいですね。
    なんだか...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2117件フォロワー1946人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚介で美味しい江戸前鮨を
    金沢市主計町『鮨 木場谷（きばたに）』さん
    北陸の魚で美味しい江戸前の鮨を食べられるお店です

    東京で江戸前の鮨修行をされた大将、北陸の港におもむき仕入れされています

    この日は
    「氷見 ...
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  • bati
    bati
    口コミ490件フォロワー344人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山の海の幸をお腹いっぱいに。
    【予約】金沢旅行での楽しみの一つはお寿司。
    約3週間前に検索し目当てのお店に電話をかけますが、食べログ上位10店舗のお店はどこもいっぱい。こちらのお店だけは20:30からの枠が空いていて、訪問となり...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ699件フォロワー681人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まじで金沢行く人全員におすすめしたい！氷見産の食材をふんだんに使用したお鮨！
    ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/
    Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
    YouTube→極上グルメ旅

    石川県の食べロ...
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  • ステーキハウスくりやん
    ステーキハウスくりやん
    口コミ247件フォロワー309人
    2021/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢ではなかなか予約の取れないお寿司屋さん
    １カ月前から予約して訪問！
    ひがし茶屋街近くに店舗を構えている

    つまみ
    ⚫︎ボタンエビ→ぷりぷり
    ⚫︎寒ブリ→脂のノリがたまらない
    ⚫︎あん...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4272件フォロワー4930人
    2021/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東茶屋街でいただける美味しいお鮨
    食べログ★4.00
    ・2021年 寿司west百名店
    ・2020年 bronze

    【鮨木場谷】
    さんにお伺いさせて頂きました、

    場所は、石川県金沢市東茶屋街になります、
    外観は、風...
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  • A.Takuya
    A.Takuya
    口コミ72件フォロワー13人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    素敵な街の素敵なお店ですね！
    初めての石川県！そして金沢！
    茶屋街を歩いてめちゃくちゃ風情を感じ
    なんだ最高じゃないかと興奮しながら
    初訪問させていただきました。

    結果、超絶美味しくて
    特に香り最高な鰹！それからあん...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4411件フォロワー2563人
    2021/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【金沢市】氷見漁港から。
    この日は金沢で小さな宴という事で、
    茶屋街に佇む雰囲気あるこちらのお鮨屋さんへ。
    大将は鮨青木で修行された後実家の鮮魚店を手伝う傍ら、
    出張寿司職人をされていたという面白い経歴。
    寡黙で実直と...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2131件フォロワー5517人
    2021/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    良心的なお値段で本格的な江戸前寿司が楽しめます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1174件フォロワー3207人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    雰囲気抜群の茶屋街にあるお寿司屋さん
    金沢駅から車で10分程度。
    茶屋街の中にあり素晴らしい佇まいのお店。
    割烹レベルのつまみから始まり握りが14貫とバランスが好みなおまかせ。

    ・新湊の甘海老
    海鼠腸ががかかっており濃厚。
    ...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー16143人
    2021/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    氷見の幸を贅沢に味わえる、上質なつまみとにぎり
    金沢2日目の夜はこちらへ。金沢駅からタクシーで10分ほど。
    利用は11月初めですが、8月の半ばにお電話で予約しました。
    この日はカウンター8席。ご主人は、銀座「鮨青木」さんなどで研鑽されたそう。
    ...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4133件フォロワー785人
    2021/11訪問
    5回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつもに増して
    彦三町のお気に入り鮨店、香箱蟹解禁直後で、連日いただいております。今晩は日本海側ではレアなプチプチ生シラス、迷いかつお、初物16.8kgぶり、越中貝と言われる分厚いバイ貝、ツメ醤油を弾くあじといつもに...
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  • はやしこう
    はやしこう
    口コミ51件フォロワー5人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の本気を感じる鮨の名店
    金沢の鮨木場谷さんで一人鮨。

    元々高級寿司店は何となくコスパ悪い気がして東阪ではほとんど行きませんが、
    海産物が強い県の本気を味わうために訪問。

    しらす
    富山湾鱈の白子
    →初っ端にい...
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  • 肉にいさん
    肉にいさん
    口コミ215件フォロワー469人
    2021/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢の名店
    出張で金沢に行った際に、現地の友人が予約してくれて訪問。２階のバーで軽く飲んでからいざ１階へ。
    カウンターは８席くらい。
    握りは北陸でとれたものが多いですが、どれもこれ美味しい。特にのどぐろの炙り...
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  • kobak623857
    kobak623857
    口コミ11件フォロワー3人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨 木場谷
    2年ぶりの木場谷さん一言レベル高すぎる❣️仕事が凄すぎてストイックだー
    甘エビのコノワタ掛け、酒の肴にもってこい‼️どんどん酒が進む。これは、ヤバすぎる逸品。タラの白子、臭みなんかとん...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1176件フォロワー408人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山のお魚の美味しさを存分に引き出す美しい握り
    彦三町にひっそりとあるお店で近くは薄暗いので夜は気をつけましょう。
    夜20時30分まで予約を受け付けてくれているので仕事終わってからでも余裕を持っていけるのがいいと思います。
    大将は富山の出身で氷...
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  • OUDONCAFE
    OUDONCAFE
    口コミ159件フォロワー18人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢の寿司
    コロナ禍ということもあり、当日予約で訪問。カウンターのみの店内で厳かな雰囲気にド緊張してしまいました。
    コースの最初から最後まで、前の料理の美味しさを超えてくるお店。
    お寿司のコースを食べたのは初...
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    • 鮨 木場谷 -
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4133件フォロワー785人
    2021/07訪問
    4回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    珠洲市食材
    彦三町の星付鮨店、気に入っているので、都合4回目来店。特徴は珠洲市の海人さん直接取り引きのアワビ、岩海苔等ですかね。大きく太めのものが入ってます、地酒も能登半島のもの3合行ってます、次回は11月中過ぎ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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